Papassini sardi (pabassinas)
I papassini sardi o is pabassinas sono dei biscotti con uvetta glassati, dolci tradizionali sardi per Ognissanti e…
Categoria: Sardegna
Bianchini sardi
I bianchini sardi sono dolcetti deliziosi a base di albumi e mandorle: ecco la ricetta tradizionale e tutti…
Pane frattau, ricetta sarda
Il pane frattau è una ricetta tradizionale sarda a base di pane carasau, sugo di pomodoro e pecorino…
Pardulas o formaggelle sarde
Le pardulas (o casadinas oppure, in italiano, “formaggelle”) sono dei dolci sardi tipici del periodo di Pasqua, preparati…
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Lasagne di carasau in padella
Le lasagne di carasau in padella sono un primo veloce e molto gustoso, particolarmente adatto anche nel periodo…
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Cestini di carasau agli spinaci, ricetta con video
I cestini di carasau agli spinaci sono un antipasto originale e appetitoso, che potrebbe andar bene anche come…
Pubblicato inCucinare la carne, Natale, Pasqua e pasquetta, Primi, Primi di carne, Ricette regionali, Sardegna, Senza uova
Lasagne di pane carasau, ricetta
Le lasagne di pane carasau sono un’alternativa veloce e gustosa alle classiche lasagne preparate con sfoglia all’uovo, una…
Pubblicato inCucinare il pesce, Natale, Pasta secca, Primi, Primi di pesce, Ricette regionali, Ricette veloci, Sardegna, Senza lattosio, Senza uova
Spaghetti alla bottarga, ricetta veloce
Gli spaghetti alla bottarga di muggine sono un primo piatto veloce e gustoso, che se siete stati in…
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Malloreddus alla campidanese (ricetta sarda)
I malloreddus alla campidanese, o gnocchetti sardi con ragù di salsiccia, sono un primo piatto tipico sardo e…