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Il chicco di mais

Categoria: Sardegna

Papassini sardi (pabassinas)
Pubblicato inBiscotti, Dolci e Desserts

Papassini sardi (pabassinas)

ilchiccodimais Scritto il 7 Ottobre 20227 Ottobre 2022
I papassini sardi o is pabassinas sono dei biscotti con uvetta glassati, dolci tradizionali sardi per Ognissanti e…
Bianchini sardi
Pubblicato inDolci e Desserts, Piccola Pasticceria

Bianchini sardi

ilchiccodimais Scritto il 2 Settembre 20222 Settembre 2022
I bianchini sardi sono dolcetti deliziosi a base di albumi e mandorle: ecco la ricetta tradizionale e tutti…
Pane frattau, ricetta sarda
Pubblicato inPiatti Unici, Primi Piatti

Pane frattau, ricetta sarda

ilchiccodimais Scritto il 9 Maggio 20209 Maggio 2020
Il pane frattau è una ricetta tradizionale sarda a base di pane carasau, sugo di pomodoro e pecorino…
Pardulas o formaggelle sarde
Pubblicato inDolci e Desserts, Piccola Pasticceria

Pardulas o formaggelle sarde

ilchiccodimais Scritto il 7 Marzo 2018
Le pardulas (o casadinas oppure, in italiano, “formaggelle”) sono dei dolci sardi tipici del periodo di Pasqua, preparati…
Lasagne di carasau in padella
Pubblicato inPrimi Piatti

Lasagne di carasau in padella

ilchiccodimais Scritto il 5 Maggio 20172 Dicembre 2018
Le lasagne di carasau in padella sono un primo veloce e molto gustoso, particolarmente adatto anche nel periodo…
Cestini di carasau agli spinaci, ricetta con video
Pubblicato inAltro, Antipasti, Frutta e Verdura, Natale, Pasqua e pasquetta, Ricette regionali, Sardegna, Secondi, Vegetariane, Videoricette

Cestini di carasau agli spinaci, ricetta con video

ilchiccodimais Scritto il 14 Gennaio 201611 Gennaio 2017
I cestini di carasau agli spinaci sono un antipasto originale e appetitoso, che potrebbe andar bene anche come…
Lasagne di pane carasau, ricetta
Pubblicato inCucinare la carne, Natale, Pasqua e pasquetta, Primi, Primi di carne, Ricette regionali, Sardegna, Senza uova

Lasagne di pane carasau, ricetta

ilchiccodimais Scritto il 5 Novembre 201524 Novembre 2018
Le lasagne di pane carasau sono un’alternativa veloce e gustosa alle classiche lasagne preparate con sfoglia all’uovo, una…
Spaghetti alla bottarga, ricetta veloce
Pubblicato inCucinare il pesce, Natale, Pasta secca, Primi, Primi di pesce, Ricette regionali, Ricette veloci, Sardegna, Senza lattosio, Senza uova

Spaghetti alla bottarga, ricetta veloce

ilchiccodimais Scritto il 26 Agosto 201527 Agosto 2017
Gli spaghetti alla bottarga di muggine sono un primo piatto veloce e gustoso, che se siete stati in…
Malloreddus alla campidanese (ricetta sarda)
Pubblicato inCucinare la carne, Pasta secca, Primi, Primi di carne, Ricette regionali, Sardegna, Senza uova

Malloreddus alla campidanese (ricetta sarda)

ilchiccodimais Scritto il 12 Dicembre 201410 Settembre 2016
I malloreddus alla campidanese, o gnocchetti sardi con ragù di salsiccia, sono un primo piatto tipico sardo e…
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