Pardulas o formaggelle sarde
Le pardulas (o casadinas oppure, in italiano, “formaggelle”) sono dei dolci sardi tipici del periodo di Pasqua, preparati tradizionalmente un... Continua »
Categoria: Sardegna
Lasagne di carasau in padella
Le lasagne di carasau in padella sono un primo veloce e molto gustoso, particolarmente adatto anche nel periodo estivo perché... Continua »
Cestini di carasau agli spinaci, ricetta con video
I cestini di carasau agli spinaci sono un antipasto originale e appetitoso, che potrebbe andar bene anche come secondo da... Continua »
Lasagne di pane carasau, ricetta
Le lasagne di pane carasau sono un’alternativa veloce e gustosa alle classiche lasagne preparate con sfoglia all’uovo, una soluzione valida... Continua »
Papassini o pabassinos, ricetta sarda
I papassini o pabassinos, chiamati anche pabassinas o papassinos, sono dei dolci sardi tipici della festa di Ognissanti e del... Continua »
Pane frattau, ricetta sarda
Il pane frattau è una ricetta tipica sarda a base di pane carasau, il tradizionale pane sottilissimo che si mangia... Continua »
Spaghetti alla bottarga, ricetta veloce
Gli spaghetti alla bottarga di muggine sono un primo piatto veloce e gustoso, che se siete stati in Sardegna avrete... Continua »
Malloreddus alla campidanese (ricetta sarda)
I malloreddus alla campidanese, o gnocchetti sardi con ragù di salsiccia, sono un primo piatto tipico sardo e in particolare... Continua »