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Il chicco di mais

Categoria: Cucina francese

Quiche alle cipolle
Pubblicato inAntipasti, Secondi Piatti, Torte Salate

Quiche alle cipolle

ilchiccodimais Scritto il 11 Marzo 202219 Agosto 2022
La quiche alle cipolle è una torta salata facile, economica e appetitosa che potete preparare con pasta brisé…
Bouef bourguignon: ricetta tradizionale e nella slow cooker
Pubblicato inSecondi Piatti

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ilchiccodimais Scritto il 17 Febbraio 202127 Agosto 2021
Il bouef bourguignon è uno stufato di manzo cotto a bassa temperatura nel vino Borgogna, una ricetta tradizionale…
Bignè senza glutine
Pubblicato inDolci e Desserts, Piccola Pasticceria

Bignè senza glutine

ilchiccodimais Scritto il 19 Febbraio 202019 Febbraio 2020
Come preparare in casa ottimi bignè senza glutine vuoti e gonfi usando solo farine naturali (farina di riso…
Crepes senza glutine con farina di riso
Pubblicato inDolci e Desserts, Primi Piatti

Crepes senza glutine con farina di riso

ilchiccodimais Scritto il 24 Ottobre 201910 Gennaio 2023
Come preparare le crepes senza glutine con farina di riso, ricetta base per crespelle glutenfree dolci e salate…
Profiteroles al cioccolato e crema diplomatica
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts, Torte

Profiteroles al cioccolato e crema diplomatica

ilchiccodimais Scritto il 29 Marzo 2019
Dessert goloso e scenografico, ecco come prepararlo interamente in casa con la ricetta passo passo Il profiteroles al…
Omelette con prosciutto e formaggio
Pubblicato inSecondi Piatti

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ilchiccodimais Scritto il 23 Agosto 2018
L’ omelette con prosciutto e formaggio è un secondo piatto semplice e appetitoso, una ricetta perfetta per una…
French toast
Pubblicato inDolci e Desserts

French toast

ilchiccodimais Scritto il 13 Aprile 2018
Il french toast è un dolce da colazione molto popolare nel mondo, soprattutto negli Stati Uniti, ed è…
Potage Parmentier
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Potage Parmentier

ilchiccodimais Scritto il 21 Febbraio 2018
Il potage Parmentier è una vellutata di patate e porri tipica della tradizione culinaria francese, un piatto facile…
Zuppa di cipolle gratinata
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa di cipolle gratinata

ilchiccodimais Scritto il 14 Febbraio 201810 Dicembre 2021
La soup à l'oignon è la tradizionale zuppa di cipolle francese guarnita con pane tostato e gratinata con…
Tronchetto di Natale bianco
Pubblicato inDolci e Desserts, Torte

Tronchetto di Natale bianco

ilchiccodimais Scritto il 15 Novembre 2017
Il tronchetto di Natale bianco è un dolce perfetto per le festività in arrivo: facile da realizzare e…
Salade niçoise, insalata nizzarda
Pubblicato inAntipasti, Insalate, Piatti Unici, Secondi Piatti

Salade niçoise, insalata nizzarda

ilchiccodimais Scritto il 12 Giugno 201723 Dicembre 2018
L’ insalata nizzarda – salade niçoise – è una preparazione tipica della Costa Azzurra e in particolare della…
Tronchetto di Natale o Bûche de Noël
Pubblicato inBefana, Cucina francese, Dessert, Natale, Piatti dal mondo, Torte, Vegetariane

Tronchetto di Natale o Bûche de Noël

ilchiccodimais Scritto il 18 Novembre 2016
Il tronchetto di Natale è un dolce delizioso e molto scenografico, tagliato e decorato in modo da somigliare…
Salsa remoulade
Pubblicato inCucina francese, Frutta e Verdura, Piatti dal mondo, Piatti freddi, Ricette base, Senza lattosio, Vegetariane

Salsa remoulade

ilchiccodimais Scritto il 18 Settembre 2016
La salsa remoulade è una salsa francese a base di maionese, ottima per accompagnare verdure cotte o crude,…
Salsa olandese, ricetta classica
Pubblicato inCucina francese, Ricette base, Vegetariane

Salsa olandese, ricetta classica

ilchiccodimais Scritto il 13 Aprile 2016
La salsa olandese è una delle cinque salse madri della cucina (assieme alla salsa di pomodoro, alla salsa…
Quiche lorraine, ricetta francese
Pubblicato inAltro, Antipasti, Cucina francese, Piatti dal mondo, PIatti unici, Secondi, Torte salate

Quiche lorraine, ricetta francese

ilchiccodimais Scritto il 22 Gennaio 201626 Luglio 2016
La quiche lorraine è una torta salata tipica della Francia nord-orientale, la Lorena per l’appunto, una delle quiche…
Pissaladiere (ricetta focaccia di Nizza)
Pubblicato inAntipasti, Aperitivi e fingerfood, Cucina francese, Cucina povera, Lievitati salati, Lievito madre, Pane, Piatti dal mondo, Piatti freddi, Pizza, Senza lattosio, Senza uova

Pissaladiere (ricetta focaccia di Nizza)

ilchiccodimais Scritto il 9 Aprile 2015
La pissaladiere è una focaccia con cipolle e acciughe tipica della costa azzurra, e i particolare della città…
Crepes alla nutella (ricetta golosa)
Pubblicato inCucina francese, Dessert, Dolci al cucchiaio, Piatti dal mondo

Crepes alla nutella (ricetta golosa)

ilchiccodimais Scritto il 11 Gennaio 2015
Le crepes alla nutella sono a mio parere uno dei dolci più golosi e invitanti che ci siano,…
Stelle di pan di spezie (ricetta dolce di Natale)
Pubblicato inCucina francese, Dessert, Natale, Piatti dal mondo, Torte

Stelle di pan di spezie (ricetta dolce di Natale)

ilchiccodimais Scritto il 28 Novembre 201328 Novembre 2016
Le stelle di pan di spezie sono dei dolci di Natale il cui profumo e sapore richiama immediatamente…
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