Quiche alle cipolle
La quiche alle cipolle è una torta salata facile, economica e appetitosa che potete preparare con pasta brisé…
Categoria: Cucina francese
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Bouef bourguignon: ricetta tradizionale e nella slow cooker
Il bouef bourguignon è uno stufato di manzo cotto a bassa temperatura nel vino Borgogna, una ricetta tradizionale…
Bignè senza glutine
Come preparare in casa ottimi bignè senza glutine vuoti e gonfi usando solo farine naturali (farina di riso…
Crepes senza glutine con farina di riso
Come preparare le crepes senza glutine con farina di riso, ricetta base per crespelle glutenfree dolci e salate…
Profiteroles al cioccolato e crema diplomatica
Dessert goloso e scenografico, ecco come prepararlo interamente in casa con la ricetta passo passo Il profiteroles al…
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Omelette con prosciutto e formaggio
L’ omelette con prosciutto e formaggio è un secondo piatto semplice e appetitoso, una ricetta perfetta per una…
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French toast
Il french toast è un dolce da colazione molto popolare nel mondo, soprattutto negli Stati Uniti, ed è…
Potage Parmentier
Il potage Parmentier è una vellutata di patate e porri tipica della tradizione culinaria francese, un piatto facile…
Zuppa di cipolle gratinata
La soup à l'oignon è la tradizionale zuppa di cipolle francese guarnita con pane tostato e gratinata con…
Tronchetto di Natale bianco
Il tronchetto di Natale bianco è un dolce perfetto per le festività in arrivo: facile da realizzare e…
Salade niçoise, insalata nizzarda
L’ insalata nizzarda – salade niçoise – è una preparazione tipica della Costa Azzurra e in particolare della…
Tronchetto di Natale o Bûche de Noël
Il tronchetto di Natale è un dolce delizioso e molto scenografico, tagliato e decorato in modo da somigliare…
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Salsa remoulade
La salsa remoulade è una salsa francese a base di maionese, ottima per accompagnare verdure cotte o crude,…
Salsa olandese, ricetta classica
La salsa olandese è una delle cinque salse madri della cucina (assieme alla salsa di pomodoro, alla salsa…
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Quiche lorraine, ricetta francese
La quiche lorraine è una torta salata tipica della Francia nord-orientale, la Lorena per l’appunto, una delle quiche…
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Pissaladiere (ricetta focaccia di Nizza)
La pissaladiere è una focaccia con cipolle e acciughe tipica della costa azzurra, e i particolare della città…
Crepes alla nutella (ricetta golosa)
Le crepes alla nutella sono a mio parere uno dei dolci più golosi e invitanti che ci siano,…
Stelle di pan di spezie (ricetta dolce di Natale)
Le stelle di pan di spezie sono dei dolci di Natale il cui profumo e sapore richiama immediatamente…