Bignè senza glutine
Come preparare in casa ottimi bignè senza glutine vuoti e gonfi usando solo farine naturali (farina di riso…
Categoria: Cucina francese
Crepes senza glutine con farina di riso
Come preparare le crepes senza glutine con farina di riso, ricetta base per crespelle glutenfree dolci e salate…
Profiteroles al cioccolato e crema diplomatica
Dessert goloso e scenografico, ecco come prepararlo interamente in casa con la ricetta passo passo Il profiteroles al…
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Omelette con prosciutto e formaggio
L’ omelette con prosciutto e formaggio è un secondo piatto semplice e appetitoso, una ricetta perfetta per una…
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French toast
Il french toast è un dolce da colazione molto popolare nel mondo, soprattutto negli Stati Uniti, ed è…
Potage Parmentier
Il potage Parmentier è una vellutata di patate e porri tipica della tradizione culinaria francese, un piatto facile…
Zuppa di cipolle gratinata
La soup à l'oignon è la tradizionale zuppa di cipolle francese guarnita con pane tostato e gratinata con…
Tronchetto di Natale bianco
Il tronchetto di Natale bianco è un dolce perfetto per le festività in arrivo: facile da realizzare e…
Salade niçoise, insalata nizzarda
L’ insalata nizzarda – salade niçoise – è una preparazione tipica della Costa Azzurra e in particolare della…
Tronchetto di Natale o Bûche de Noël
Il tronchetto di Natale è un dolce delizioso e molto scenografico, tagliato e decorato in modo da somigliare…
Pubblicato inCucina francese, Frutta e Verdura, Piatti dal mondo, Piatti freddi, Ricette base, Senza lattosio, Vegetariane
Salsa remoulade
La salsa remoulade è una salsa francese a base di maionese, ottima per accompagnare verdure cotte o crude,…
Salsa olandese, ricetta classica
La salsa olandese è una delle cinque salse madri della cucina (assieme alla salsa di pomodoro, alla salsa…
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Quiche lorraine, ricetta francese
La quiche lorraine è una torta salata tipica della Francia nord-orientale, la Lorena per l’appunto, una delle quiche…
Pubblicato inAntipasti, Aperitivi e fingerfood, Cucina francese, Cucina povera, Lievitati salati, Lievito madre, Pane, Piatti dal mondo, Piatti freddi, Pizza, Senza lattosio, Senza uova
Pissaladiere (ricetta focaccia di Nizza)
La pissaladiere è una focaccia con cipolle e acciughe tipica della costa azzurra, e i particolare della città…
Crepes alla nutella (ricetta golosa)
Le crepes alla nutella sono a mio parere uno dei dolci più golosi e invitanti che ci siano,…
Stelle di pan di spezie (ricetta dolce di Natale)
Le stelle di pan di spezie sono dei dolci di Natale il cui profumo e sapore richiama immediatamente…
Mousse al cioccolato (ricetta francese)
La mousse al cioccolato è un delizioso dolce al cucchiaio tipico della cucina francese, che, grazie alla sua…
Clafoutis di pomodorini confit (ricetta francese)
Clafoutis di pomodorini confit – Il clafoutis è un piatto francese che in genere si prepara con le…
