Migliaccio senza glutine
Il migliaccio napoletano, dolce tipico di Carnevale, in versione glutenfree con farina di mais Il migliaccio napoletano è uno dei... Continua »
Categoria: Cucina povera
Pasta patate e fagioli
Calda e cremosa, una delle tante varianti della classica pasta e patate Pasta patate e fagioli è un primo piatto... Continua »
Ciambella romagnola
La ciambella romagnola è un dolce semplice e genuino, una di quelle ricette antiche che ancora oggi vengono preparate dai... Continua »
Pasta e lenticchie
Primo piatto cremoso e saporito, autentico comfort food per le giornate invernali Quando il freddo inizia a farsi sentire pasta... Continua »
Pasta e patate al forno
Una ricetta tradizionale napoletana semplice e gustosa, un vero comfort food Pasta e patate al forno è un primo piatto... Continua »
Alici fritte dorate
Come preparare le alici o acciughe fritte senza pastella Le alici fritte dorate sono un antipasto o secondo piatto semplice... Continua »
Onion rings: anelli di cipolla fritti
La ricetta americana per preparare gli anelli di cipolla fritti croccanti e saporiti Gli onion rings, i famosi anelli di... Continua »
Zuppa di castagne e ceci
La zuppa di castagne e ceci è un primo piatto autunnale cremoso e profumato, una ricetta vegetariana adatta a questi... Continua »
Castagnaccio toscano
Il castagnaccio toscano è un dolce tipico del periodo autunnale e invernale, preparato con farina di castagne e acqua. Dolce... Continua »
Patate in tecia alla friulana
Le patate in tecia sono una ricetta tradizionale friulana, in particolare della città di Trieste, molto gustosa e facilissima da... Continua »
Spaghetti allo scarpariello
Gli spaghetti allo scarpariello sono una ricetta che appartiene a quei piatti della tradizione povera napoletana che, insieme a preparazioni... Continua »
Cipolle gratinate al forno
Le cipolle gratinate al forno sono un piatto semplice e molto appetitoso, una ricetta tradizionale che, con qualche piccola variante,... Continua »
Stinco di maiale alla birra
Lo stinco di maiale alla birra è un secondo piatto molto gustoso, una ricetta popolare nel Nord Europa e specialmente... Continua »
Biancomangiare siciliano
Il biancomangiare è un dolce al cucchiaio fresco e profumato, una ricetta tradizionale siciliana davvero semplicissima, che si prepara in... Continua »
Potage Parmentier
Il potage Parmentier è una vellutata di patate e porri tipica della tradizione culinaria francese, un piatto facile da preparare... Continua »
Soup à l’oignon: zuppa di cipolle gratinata alla francese
La soup à l'oignon è la famosa zuppa di cipolle francese, uno dei piatti più noti e replicati anche all’estero.... Continua »
Schiacciata fiorentina
La schiacciata fiorentina è un dolce semplice e genuino, preparato tipicamente a Firenze nel periodo di carnevale. Come suggerisce il... Continua »
Pasta patate e funghi
Pasta patate e funghi è un primo piatto rustico e genuino, quello che gli americani chiamerebbero ‘comfort food’ per la... Continua »