Ciambotta di verdure
La ciambotta è uno stufato di verdure miste servito solitamente freddo, una ricetta tipica del sud Italia molto…
Categoria: Cucina povera
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Ricotta al forno con erbe e spezie
La ricotta al forno è un antipasto leggero e sfizioso, una ricetta economica ma chic, pronta in pochi…
Quiche alle cipolle
La quiche alle cipolle è una torta salata facile, economica e appetitosa che potete preparare con pasta brisé…
Puntarelle in insalata alla romana
Le puntarelle in insalata sono un contorno tipico romano leggero e appetitoso: scopri come pulire e condire questa…
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Costolette di agnello fritte
Le costolette di agnello fritte impanate sono un secondo semplice e gustoso che potete preparare anche con le…
Come condire la polenta
Articolo dedicato a come condire la polenta: 18 ricette semplici a base di carne, di pesce o vegetariane…
Polenta con funghi e salsiccia
La polenta con funghi e salsiccia è un piatto invernale rustico e genuino, uno dei modi migliori per…
Pasta e fagioli risottata
Pasta e fagioli risottata è una ricetta semplice e di sicuro successo per una minestra densa e cremosa…
Panzanella con tonno e fagioli
La panzanella con tonno e fagioli è una versione ricca e gustosa del piatto povero per eccellenza, preparato…
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Come lessare le lenticchie
Come lessare le lenticchie: ricetta-tutorial passo passo per cuocere a puntino le lenticchie, consigli sull'ammollo e sull'uso del…
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Uova alla contadina con patate e pomodoro
Le uova alla contadina sono un secondo + contorno facile, veloce e gustoso, una ricetta salvacena per quando…
Pitta di patate salentina
La pitta di patate salentina è un piatto rustico e gustoso, una ricetta pugliese semplice per lo sformato…
Pasta e ceci cremosa
Pasta e ceci cremosa è un primo piatto facile e veloce, una zuppa vegetariana densa e saporita, tra…
Pinza o pinsa dolce di polenta
La pinza o pinsa dolce di polenta è una torta a base di farina di mais e uvetta,…
Pasta e piselli alla napoletana
Pasta e piselli è una ricetta napoletana semplice e gustosa: scopri come prepararla secondo tradizione, densa e cremosa,…
Passatelli in brodo
I passatelli in brodo sono una ricetta tradizionale romagnola, spesso servita per il pranzo di Natale, ma perfetta…
Polenta e brasato
Polenta e brasato è un piatto unico o primo invernale semplice e gustoso in cui la carne cuoce…
Cipolline al forno in agrodolce
Le cipolline al forno in agrodolce sono un antipasto o contorno semplice e sfizioso, ottimo freddo. Un modo…