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Come lessare le lenticchie
Come lessare le lenticchie: ricetta-tutorial passo passo per cuocere a puntino le lenticchie, consigli sull'ammollo e sull'uso del…
Category: Cucina povera
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Uova alla contadina con patate e pomodoro
Le uova alla contadina sono un secondo + contorno facile, veloce e gustoso, una ricetta salvacena per quando…
Pitta di patate salentina
La pitta di patate salentina è un piatto rustico e gustoso, una ricetta pugliese semplice per lo sformato…
Pasta e ceci cremosa
Pasta e ceci cremosa è un primo piatto facile e veloce, una zuppa vegetariana densa e saporita, tra…
Pinza o pinsa dolce di polenta
La pinza o pinsa dolce di polenta è una torta a base di farina di mais e uvetta,…
Pasta e piselli alla napoletana
Pasta e piselli è una ricetta napoletana semplice e gustosa: scopri come prepararla secondo tradizione, densa e cremosa,…
Passatelli in brodo
I passatelli in brodo sono una ricetta tradizionale romagnola, spesso servita per il pranzo di Natale, ma perfetta…
Polenta e brasato
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Come lessare i fagioli freschi
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Cipolle di Giarratana al forno
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Pane frattau, ricetta sarda
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Sugo di spuntature (costine di maiale)
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Pasta alla amatriciana
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Stracciatella alla romana
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Polpette di patate siciliane
Le polpette di patate siciliane sono una ricetta tradizionale sfiziosa e saporita, che richiama immediatamente la cucina delle…
Come cucinare il baccalà
Ricette semplici e sfiziose a base di baccalàIl baccalà è un prodotto che appartiene fortemente alla tradizione culinaria…