Minestra di riso e verdure
La minestra di riso e verdure è un piatto semplice per chi ama i sapori autentici, un comfort…
Categoria: Cucina povera
Zuppa di verdure gratinata
Esplora il comfort food con la zuppa di verdure gratinata. Verdure miste, pane croccante e formaggio fuso creano…
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Cicoria in padella alla romana
Se vuoi portare a tavola un contorno rustico e genuino, prova la cicoria ripassata in padella alla romana!
Panzanella toscana
Non buttare il pane secco: usalo per preparare la panzanella toscana, deliziosa insalata estiva di pane raffermo con…
Zuppa di fagioli e cavolo nero
La zuppa di fagioli e cavolo nero è un primo rustico e genuino, una ricetta vegetariana adatta alle…
Cardi in umido al pomodoro
I cardi in umido al pomodoro sono un contorno facile e appetitoso, ottimo anche come secondo vegetariano leggero.
Contorni con le carote
I contorni con le carote cotte o crude sono semplici, economici e versatili, perfetti con carne, pesce o…
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Crostini di polenta con lardo, miele e noci
Antipasto rustico facile e veloce, i crostini di polenta con lardo, miele e noci sono perfetti anche per…
Come riutilizzare la carne del brodo
Se hai preparato il brodo di manzo, pollo, gallina o cappone non gettare il lesso: ecco come riutilizzare…
Zuppa di verza e patate
La zuppa di verza e patate è una minestra tipicamente invernale semplice e genuina, una zuppa cremosa e…
Menu per le feste low cost
30 ricette di carne e di pesce per comporre il tuo menu delle feste low cost, dall'antipasto al…
Minestrone in pentola a pressione
Il minestrone in pentola a pressione è una ricetta facile e veloce per un pasto sano e leggero,…
Pasta patate e cozze
Pasta patate e cozze preparata secondo la ricetta napoletana: densa, cremosa e saporita è un primo di pesce…
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Verza stufata in pentola a pressione
La verza stufata in pentola a pressione è un contorno sano, gustoso e veloce, pronto in pochissimi minuti…
Ciambotta di verdure
La ciambotta è uno stufato di verdure miste servito solitamente freddo, una ricetta tipica del sud Italia molto…
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Ricotta al forno con erbe e spezie
La ricotta al forno è un antipasto leggero e sfizioso, una ricetta economica ma chic, pronta in pochi…
Quiche alle cipolle
La quiche alle cipolle è una torta salata facile, economica e appetitosa che potete preparare con pasta brisé…
Puntarelle in insalata alla romana
Le puntarelle in insalata sono un contorno tipico romano leggero e appetitoso: scopri come pulire e condire questa…