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Il chicco di mais

Categoria: Cucina povera

Ciambotta di verdure

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ilchiccodimais Scritto il 12 Luglio 202212 Luglio 2022
La ciambotta è uno stufato di verdure miste servito solitamente freddo, una ricetta tipica del sud Italia molto…
Ricotta al forno con erbe e spezie
Pubblicato inAntipasti

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ilchiccodimais Scritto il 14 Giugno 202214 Giugno 2022
La ricotta al forno è un antipasto leggero e sfizioso, una ricetta economica ma chic, pronta in pochi…
Quiche alle cipolle
Pubblicato inAntipasti, Secondi Piatti, Torte Salate

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ilchiccodimais Scritto il 11 Marzo 202211 Marzo 2022
La quiche alle cipolle è una torta salata facile, economica e appetitosa che potete preparare con pasta brisé…
Puntarelle in insalata alla romana
Pubblicato inAntipasti, Contorni

Puntarelle in insalata alla romana

ilchiccodimais Scritto il 23 Febbraio 202223 Febbraio 2022
Le puntarelle in insalata sono un contorno tipico romano leggero e appetitoso: scopri come pulire e condire questa…
Costolette di agnello fritte
Pubblicato inSecondi Piatti

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ilchiccodimais Scritto il 16 Febbraio 202216 Febbraio 2022
Le costolette di agnello fritte impanate sono un secondo semplice e gustoso che potete preparare anche con le…
Come condire la polenta
Pubblicato inCucina povera, menu, PIatti unici, Primi

Come condire la polenta

ilchiccodimais Scritto il 16 Dicembre 202110 Gennaio 2022
Articolo dedicato a come condire la polenta: 18 ricette semplici a base di carne, di pesce o vegetariane…
Polenta con funghi e salsiccia
Pubblicato inPiatti Unici, Primi Piatti

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ilchiccodimais Scritto il 13 Dicembre 202113 Dicembre 2021
La polenta con funghi e salsiccia è un piatto invernale rustico e genuino, uno dei modi migliori per…
Pasta e fagioli risottata
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

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ilchiccodimais Scritto il 15 Ottobre 202115 Ottobre 2021
Pasta e fagioli risottata è una ricetta semplice e di sicuro successo per una minestra densa e cremosa…
Panzanella con tonno e fagioli
Pubblicato inAntipasti, Piatti Unici, Secondi Piatti

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ilchiccodimais Scritto il 9 Agosto 20211 Agosto 2021
La panzanella con tonno e fagioli è una versione ricca e gustosa del piatto povero per eccellenza, preparato…
Come lessare le lenticchie
Pubblicato inContorni

Come lessare le lenticchie

ilchiccodimais Scritto il 10 Maggio 202110 Maggio 2021
Come lessare le lenticchie: ricetta-tutorial passo passo per cuocere a puntino le lenticchie, consigli sull'ammollo e sull'uso del…
Uova alla contadina con patate e pomodoro
Pubblicato inSecondi Piatti

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ilchiccodimais Scritto il 24 Marzo 202131 Marzo 2021
Le uova alla contadina sono un secondo + contorno facile, veloce e gustoso, una ricetta salvacena per quando…
Pitta di patate salentina
Pubblicato inAntipasti, Secondi Piatti, Torte Salate

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ilchiccodimais Scritto il 12 Febbraio 202118 Febbraio 2021
La pitta di patate salentina è un piatto rustico e gustoso, una ricetta pugliese semplice per lo sformato…
Pasta e ceci cremosa
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Pasta e ceci cremosa

ilchiccodimais Scritto il 27 Gennaio 202127 Gennaio 2021
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Pinza o pinsa dolce di polenta
Pubblicato inDolci e Desserts, Torte

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Pasta e piselli alla napoletana
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

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Passatelli in brodo
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Polenta e brasato
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ilchiccodimais Scritto il 30 Novembre 202016 Ottobre 2021
Polenta e brasato è un piatto unico o primo invernale semplice e gustoso in cui la carne cuoce…
Cipolline al forno in agrodolce
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