Gelo di arancia siciliano
Il gelo di arance siciliano è un dessert semplice e genuino a base di arance, un dolce al…
Categoria: Sicilia
Insalata di arance e finocchi
Come preparare l'insalata di arance e finocchi con olive nere e mandorle, ricetta siciliana per un antipasto semplice,…
Polpette di patate siciliane
Le polpette di patate siciliane sono una ricetta tradizionale sfiziosa e saporita, che richiama immediatamente la cucina delle…
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Peperoni alla siracusana
Contorno veloce e sfizioso di peperoni in padella con mandorle e pangrattato I peperoni alla siracusana sono una…
Giammelle o ciambelle siciliane
Giammelle, o ciambelle all’uovo o nuvolette: biscotti siciliani senza burro e senza lievito Le giammelle o ciambelle all’uovo…
Crema di pistacchi spalmabile
La base perfetta per tanti dolci al pistacchio, ottima anche da gustare da sola sul pane! La crema…
Pesto di pistacchi per pasta e crostini
Come preparare il pesto di pistacchi, ricetta siciliana facile e veloce Il pesto di pistacchi è un condimento…
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Baccalà a sfincione con patate
Secondo di pesce semplice e gustoso della tradizione palermitana Il baccalà a sfincione è un secondo di pesce…
Ravioli di carnevale senza glutine alla ricotta
I classici ravioli fritti alla ricotta e gocce di cioccolato in versione glutenfree I ravioli fritti alla ricotta…
Olivette di Sant’Agata
I tradizionali dolcetti siciliani di pasta di mandorle, tipici di Catania Le olivette di Sant’Agata sono dei dolci…
Broccoli affogati al vino rosso
I broccoli affogati al vino rosso sono una ricetta tipica siciliana semplice e molto gustosa, perfetta come contorno…
Gelo di fragole
Il gelo di fragole è un dolce al cucchiaio fresco e delizioso, una sorta di budino alle fragole…
Biancomangiare siciliano
Il biancomangiare è un dolce al cucchiaio fresco e profumato, una ricetta tradizionale siciliana davvero semplicissima, che si…
Biancomangiare con coulis di melograno
Il biancomangiare è un dolce al cucchiaio tipico della tradizione siciliana, un dessert di origine povera preparato con…
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Peperoni friggitelli ammollicati
I friggitelli ammollicati sono un contorno appetitoso e saporito, una ricetta che si ispira ai famosi peperoni ammollicati,…
Caponata di pesce spada e melanzane
La caponata di pesce spada è una ricetta siciliana gustosa e semplice da preparare, perfetta sia come antipasto…
Pasta con pesto alla siciliana (con ricotta)
La pasta con pesto alla siciliana è un primo piatto veloce ed estivo, che racchiude alcuni sapori caratteristici…
Pasta con pesce spada, melanzane e mollica
La pasta con pesce spada, melanzane e mollica è un primo di pesce semplice e gustoso, che si…
