Scopri la ricetta tipica siciliana delle patate vastase, un piatto tradizionale di Trapani ricco di sapori genuini e…
Scopri come preparare la granita al caffè con panna secondo la ricetta siciliana, con o senza gelatiera, e…
Il gelo di mandarini o mandaranci è un budino fresco e cremoso senza colla di pesce, che prepari…
Il pesto alla trapanese è una salsa appetitosa e veloce tipica della Sicilia occidentale a base di mandorle…
La parmigiana fredda al piatto è una variante estiva della tradizionale parmigiana siciliana, ottima come antipasto o secondo…
La granita al cioccolato siciliana è un dessert fresco e cremoso dal buon sapore di cioccolato fondente che…
Il salmoriglio è una salsa tipica siciliana e calabrese a base di aglio, origano e prezzemolo, il condimento…
Il pesce spada alla griglia con salmoriglio è un secondo piatto leggero e gustoso tipico della cucina siciliana,…
Il gelo di melone è un dolce semplicissimo della tradizione siciliana: solo 3 ingredenti danno vita a un…
La pasta al pesto di melanzane è un primo piatto delicato e leggero, preparato con polpa di melanzane…
La caponata senza frittura è una variante veloce e leggera della caponata sicliana, in cui le verdure cuociono…
Le paste di mandorla al pistacchio sono dei biscotti con solo albumi e senza farina, tipici siciliani. Ottimi…
La cassata al forno è un dolce tipico siciliano semplice e delizioso: un guscio di friable frolla ripieno…
I biscotti regina (reginelle, sesamini) sono i tradizionali biscotti al sesamo siciliani croccanti e saporiti, ecco la ricetta…
La zucca in agrodolce è un antipasto o contorno freddo semplice e appetitoso, ecco come prepararlo facilmente secondo…
L'insalata pantesca è un piatto freddo siciliano facile e gustoso, con patate lesse, capperi di Pantelleria, cipolle e…
Il caviale di melanzane è una crema di melanzane fredda tipica della cucina siciliana, per crostini vegetariani, verdure…
La parmigiana di melanzane alla siciliana è costituita da pochi semplici ingredienti sapientemente dosati: melanzane fritte, salsa di…