Molte persone non mangiano il pesce non perché non apprezzano il suo sapore, piuttosto perché risulta loro complicato prepararlo, pulirlo e a volte anche mangiarlo a causa delle fastidiose lische. Con questa ricetta si risolvono gran parte dei problemi in quanto questi spiedini sono realizzati con pesci senza spine e così risultano estremamente comodi da mangiare, adatti anche ai più piccoli. Gli spiedini di mare, cucinati con una panatura condita con prezzemolo, olio e aglio, rimangono molto gustosi e croccanti e la cottura al forno permette di non eccedere con i condimenti.