Pane e derivati Gennaio 12, 2019 Crackers sottili e croccanti (con licoli) Si tratta dell'ultima... release, chiamiamola così!, dei millemila crackers croccanti e uno-tira-l'altro, ma davvero, che... Continua »
Colazione e Merenda Luglio 18, 2018 Panini ai mirtilli (lievitati con il mio Licoli) Eccola qui la prima ricetta di un lievitato con il Licoli che vi avevo promesso.... Continua »
Fatto in casa Luglio 12, 2018 Il mio Licoli o Li.co.li. (Lievito madre in coltura liquida) A grande richiesta :-) oggi vi racconto del mio lievito madre in coltura liquida, il lievito... Continua »
Fatto in casa Dicembre 15, 2017 Grissini con pasta madre o esubero, nuove proposte Vi avevo promesso altri grissini con pasta madre (oppure con esubero) ed eccoli qua! Vi... Continua »
Colazione e Merenda Aprile 3, 2017 Girelle dolci e soffici per la colazione Queste girelle dolci altro non sono che dei panini sofficissimi, zuccherati appena appena, che in... Continua »
Fatto in casa Ottobre 28, 2016 Come fare i cestini di pasta (di pane o brisée) Questi cestini di pasta sono nati davvero per caso. In una di quelle giornate piene... Continua »