Biscotti di Halloween Jack Skellington
Ehi, ma è già passato un anno?? È già di nuovo Halloween?? 🎃😅
Siete alla ricerca di una ricetta dell’ultimo minuto? Bene! Allora siete nel posto giusto!
Il mitico Lucius Etruscus mi ha reclutata anche quest’anno per il blogtour cinematografico dedicato ad Halloween. 🤩💀🎃
Una maratona di film non può essere affrontata senza qualcosa da mangiare, no? Alzi la mano chi non spizzica, (o mangia a piene mani) mentre guarda un film! E così ho pensato di sfornare qualche biscotto.
Quest’anno ho deciso di non ripetere l’esperienza splatter dello scorso anno. Non me la sono sentita di impaurire di nuovo la nonna Vanda! 😅 Questa volta mi sono fatta ispirare da un film d’animazione, il bellissimo Nightmare Before Christmas di Tim Burton, il mio film di Halloween preferito, e mi sono cimentata nei Biscotti Jack Skellington (o Skeletron per chi preferisce chiamarlo all’italiana).
Erano anni che volevo provarli, fe Lucius mi ha offerto l’occasione giusta!
Certo non sono perfetti, una sana e costruttiva autocritica mi fa dire che la rassomiglianza con Jack potrà essere migliorata (chissà, magari l’anno prossimo), seppur… quel piccolo difettuccio d’avere me medesima come decoratrice, ehm, non lo so mica se potrà mai essere risolto! 😅 Ma vi do una dritta: quando vi cimenterete, valutate di bypassare le cuciture sulla bocca e disegnatelo bello sorridente il vostro Jack! I bambini (e le nonne) non si spaventeranno per nulla e voi impiegherete la metà del tempo a disegnare le bocche! 😄
Siete pronti? Iniziamo!
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Ingredienti
Per la pasta frolla
Per la farcitura e la decorazione
Procedimento
Per la realizzazione dei Biscotti di Halloween Jack Skellington non occorrono stampini particolari, bastano una formina per biscotti tonda (o un coppapasta), poca marmellata (meglio se scura, io ho usato la marmellata di ciliegie nere ma va benissimo quella di mirtilli) e pochissima glassa di zucchero.
Passaggi:
Preparare la pasta frolla.
👉 Per la preparazione della pasta frolla (al burro) vi rimando alla ricetta di base.
Ottenuto il panetto, riporlo in frigo a riposare per 30 minuti.
Dopo il riposo stendere la pasta con il matterello e ritagliare i biscotti con una formina tonda.
👉 Io ho usato una formina diametro 8 cm con cui ho ottenuto 20 dischi di pasta.
Incidere la metà dei disch con un beccuccio liscio per sac à poche (o altro attrezzo a piacere della giusta dimensione) per ottenere gli occhi.
Utlizzando lo stesso beccuccio lato punta si possono incidere i buchini per il naso.
👉 Poi, volendo ottenerli più rispondenti al naso di Jack Skellington, i due buchini si possono ovalizzare usando semplicemente uno stuzzicadenti. Ma in ogni caso questo passaggio non è indispensabile perché il naso può agevolmente essere disegnato con due puntini di gioccolato.
Disporre i biscotti sulla leccarda ricoperta di carta forno e cuocere in forno a 180°C per 10-12 minuti.
👉 Monitorare la cottura perché il passaggio da “sono quasi cotti” a “stanno per bruciarsi” è un attimo!
Distribuire la marmellata sui 10 biscotti di base (ovviamente quelli non intagliati).
👉 Io ho messo 8 g per ogni biscotto, ma si può andare a sentimento.
Preparare la glassa mescolando in una ciotolina lo zucchero a velo e la panna liquida fino a completo sciglimento dello zucchero.
Poggiare i biscotti (ovviamente quelli intagliati 😉) su una gratella e cospargerli di glassa usando un cucchiaino.
👉 Se i biscotti sono ancora caldi l’operazione risulta più agevole.
Far asciugare la glassa.
Sovrapporre i biscotti. Far aderire bene il biscotto superiore alla marmellata.
Far sciogliere il cioccolato + pochissimo burro a bagnomaria (oppure nel microonde per pochi secondi).
Inserire il cioccolato in un piccolo sacchetto per decorazioni e disegnare la bocca.
☝ Un consiglio: se non avete molta pazienza (come me) potrebbe essere una buona idea utilizzare la glassa pronta in tubetto. Confesso che se mi fosse venuto in mente prima l’avrei provata, disegnare le cuciture non è così immediato come lasciano intedere alcuni video tutorial (🤭), No, io e il cioccolato fuso non andiamo granché d’accordo, e le bocche diseguali dei miei poveri Jack ne sono la testimonianza! 😄
Comunque, in qualsiasi modo decidiate di disegnare le bocche di Jack… preparatene tanti, ma tanti, di questi Biscotti di Halloween perché vi assicuro che andranno a ruba! Sono buonissimi!! 🤩
Buon Halloween! 🎃
Ecco la lista degli altri partecipanti a questo blogtour!
Ce n’è per tutti i gusti! 🤩
Obsidian Mirror – Halloween (1978) di John Carpenter
CineMuffin – Igor, il mostro (2008) animazione
La Bara Volante – I Tre Caballeros: Speciale Halloween
Pensieri Cannibali – Ice Cream Man (2026) di Eli Roth
Solaris – Ice Cream Man (2026) di Eli Roth
Pietro Saba World – Nightmare Before Christmas (1993) di Tim Burton
Il Zinefilo – Pet Sematary: Bloodlines (2023)
Vengonofuoridallefottutepareti – Ammazzavampiri (1985) di Tom Holland
Storie da Birreria – Dark Harvest (2023) + Late Night with the Devil (2023)
Il Citascacchi – Pinocchio: Unstrung (2026)
Dizionario del Doppiaggio – Pinocchio: Unstrung (2026)
Archivi di Uruk – Racconti di fantasmi (Hachette 2026) di Charles Dickens
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