Ciao a tutti!!Dopo tante ricerche, ho trovato la ricetta dei panini dolci con gocce di
cioccolato fondente, per la prima colazione di mio figlio, è golosissimo di cioccolato!! finalmente l’ho trovata e devo dire che come ricetta è ottima. Ed eccomi qua’ per passarvela ,sono ottimi per ogni occasione, se ne fate in più li congelate per poi averli pronti per la colazione o merenda.Come avrete notato i miei panini sono grandi, con questa dose ne ho ricavati 10 ma voi li potete fare come desiderate.
Cosa vi occorre:
Ingredienti per 10 panini :
- 600 gr di farina 0
- 70 gr di zucchero
- 1 uovo intero 1 tuorlo
- 250 gr di latte
- 50 gr di burro(pomata)
- 100 gr di cioccolato fond.
- 1 lievito di birra
- 1 pizzico di sale
Come procedere:
Mettere tutti gli ingredienti nel mixser, tenendo da parte il burro.
Aggiungere il latte un po’ per volta, quando il composto sara’ omogeneo, aggiungete il burro a pomata deve risultare un impasto morbido ma non appiccicoso.
.
Mettete l’impasto in una ciotola oleata per farlo lievitare, coperto con la pellicola (io metto la ciotola nel forno spento) fate lievitare fino a quando sarà raddoppiato di volume.
IMPASTO PRIMA DELLA LIEVITAZIONE.
Rivestite la placca da forno con la carta forno, formare i panini della dimensione di 6 centimetri di diametro e metteteli sulla placca poi rimetteteli nel forno (spento) per la seconda lievitazione.sono pronti quando avranno raddoppiato il loro volume.
PANINI LIEVITATI, pronti da infornare in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti tenendoli controllati. Il risultato che otterrete è questo.
BUONA GIORNATA!!!!!! E ALLA PROSSIMA RICETTA……
Guarda anche queste ricette:
