Golosi, uno tira l’altro con cuore morbido di caffè. Dal gusto deciso, coinvolgente, uguali agli originali vi faranno impazzire. Friabili, morbidi, raffinati.Pronti per una nuova ricetta insieme? Andiamo.
Autore: Il banchetto dei colori
Pocket coffee
Golosi, friabili con cuore goloso al caffè, come il famoso cioccolatino originale, un classico nella lavorazione del cioccolato che farà impazzire tutti. Pronti per una nuova ricetta insieme? Andiamo.
Temperaggio cioccolato
Il temperaggio è una tecnica utilizzata nella lavorazione del cioccolato, fase fondamentale per cristallizzare il burro di cacao ottenendo un prodotto finale friabile e morbido al morso, omogeneo e lucido. Un raffreddamento graduale e controllato che varia a seconda del cioccolato che bisogna della propria temperatura.
Torta diplomatica
Un classico della pasticceria italiana : strati alternati di sfoglia e pan di spagna farciti con abbondante crema e bagna per un gusto fresco e deciso. Pronti per una nuova ricetta insieme? Andiamo.
Giostra di marshmallow
Golosa, a tema, l’ideale per presentare una festa a tema per bambini e occasioni importanti. Una giostra morbida e soffice, creativa, che catturerà l’attenzione di grandi e piccini. Pronti per un breve tutorial insieme? Andiamo.
Zucchero filato
Dolci, soffici nuvole di zucchero, l’ideali da preparare in casa, un’idea golosa e divertente per coinvolgere tutti grandi e piccini. Saranno la vostra dipendenza. Pronti per una nuova ricetta insieme? Andiamo.
Orecchiette e cime di rapa
Un must classico della cucina pugliese, pasta e cime di rape la si può alternare con una vasta varietà di pasta fresca o no. Un sapore unico, fragrante, arricchito da pangrattato che da croccantezza al piatto con valore aggiunto della tringiata che non e altro che il peperoncino sott’olio tipico della terra di Puglia. Pronti […]
Choco ball con sorpresa
Le choco ball sono un’arte della pasticceria italiana irresistibile. Un’involucro di cioccolato che al classico ospita una sorpresa che si scioglie al contatto di altro cioccolato o semplicemente rivisitando la ricetta otterrete una base che aspetta di essere mangiata per scoprirne il contenuto? Pronti per una nuova ricetta insieme? Andiamo.
Garganelli stracciatella e guanciale
La pasta fresca resta un must di tradizione mantecata con crema di peperoncino che contrasta con la dolcezza della stracciata pugliese e la salamoia del guanciale e i pomodorini secchi, un’esplosione di gusto, passione e freschezza. Pronti per una nuova ricetta insieme? Andiamo.
Biscotti alla marmellata
Biscotti di frolla al burro golosi, fruttosi, soffici e friabili ricordano molto quelli che si trovano nella pasticceria. Uno tira l’altro, una vera dipendenza per grandi e piccini. Pronti per una nuova ricetta insieme? Andiamo.
