I macarons sono dolci tipici della tradizione culinaria francese ormai famosi in tutto il mondo, colorati e sfiziosi che si realizzano con pochi ingredienti base. Cupole di meringa dalla consistenza… [Continua a Leggere]
Categoria: San Valentino
Una raccolta di idee per un “Ricettario” di S. Valentino a prova di pasticceri pasticcioni
Una monoporzione in chiave moderna con frolla viennese che potete sostituire con una base sablè o frolla classica, biscotto nocciole e caffè, cremoso, glassa un proposta cioccolatosa, raffinata e dolce… [Continua a Leggere]
In chiave moderna morbido, fresco, cremoso una ricetta del maestro Luca Montersino. Una monoporzione che vi conquisterà al morso, la preparazione richiede tempo ma otterrete un risultato paradisiaco. Una ricetta… [Continua a Leggere]
Un dolce elegante in chiave moderna rivisitato, una monoporzione con un contrasto bilanciato tra lamponi e chantilly, base sablè e copertura di cioccolato alle nocciole. Un idea per stupire chi… [Continua a Leggere]
