Pranzo di Ferragosto: ricette e idee per il Menu di Ferragosto

Pranzo di Ferragosto, tante ricette e idee per comporre il vostro Menu di Ferragosto! In pieno agosto non poteva mancare uno speciale con tante ricette facili e veloci per il pranzo di ferragosto. Il Menu di Ferragosto comprende: idee per antipasti veloci e sfiziosi, primi piatti per ferragosto, secondi piatti estivi e, immancabili, i dolci di ferragosto.

Solitamente dalle mie parti si organizza una bella grigliata in montagna e ovviamente, si portano tanti altri buoni piatti freddi di contorno. Si griglia di tutto dalle costine di maiale, al pollo, alle mitiche salsicce e zucchine e peperoni. Ed è sempre festa! Potete essere al mare o in montagna, con gli amici o con i parenti, il pranzo di ferragosto è sempre una buona occasione per festeggiare e per … mangiare !

Siccome non si sa mai cosa cucinare a ferragosto, ho pensato di proporvi le mie idee per ferragosto, in modo da arrivare pronti e preparati !

Qui troverete antipasti per una grigliata freddi e sfiziosi o per il buffet di ferragosto e altre ricette facili per creare il vostro pranzo di ferragosto. E poi non la volete fare la torta per ferragosto ? Ma certo che si ! Beh, se siete in spiaggia magari no, ma se siete a casa vi lascio qualche idea per un dolce fresco e goloso.

Ecco il mio Speciale Pranzo di Ferragosto!

Idee per ferragosto: ricette veloci facili e sfiziose per il pranzo di ferragosto e per il menu di ferragosto

Pranzo di ferragosto: ricette e idee sfiziose per il Menu di ferragosto

Per accedere alle ricette, basta cliccare sulla foto o sul titolo della ricetta.

Antipasti per Ferragosto

Ricette antipasti freddi e sfiziosi per Ferragosto

Spiedini di mozzarella prosciutto e melone – Spiedini freddi estivi – Spiedini prosciutto e melone – Spiedini freddi per buffet, antipasto o aperitivo Spiedini di prosciutto e melone

involtini di zucchine grigliate e speck e stracchino rotolini di zucchine grigliate con speck e stracchino Rotolini di zucchine e speck e philadelphia robiola formaggio spalmabile prosciutto crudo bresaola speck involtini di zucchine con speck e stracchino rotolini di zucchine con speck e stracchino ricette con lo speck ricette con lo stracchino ricette con zucchine grigliate ricette con speck ricetta antipasti ricetta golosa ricette antipasti semplici ricette antipasti facili ricette antipasti facilissimi ricetta antipasti semplicissimi ricetta veloce ricetta sfiziosa ricetta facile ricetta semplice antipasti finger food involtini di zucchine grigliate con speck e stracchino giallozafferano involtini di zucchine grigliate con speck e stracchino giallo zafferano involtini di zucchine grigliate con speck e stracchino blog giallozafferano dulcisss in forno by Leyla antipasti Leyla Involtini di zucchine con stracchino e speck

 Insalata di patate tedesca

Frittelle di patate ricetta - Frittelle croccanti di patate - Frittelle di patate grattugiate crude - Ricetta frittelle semplici senza uova e senza farina Frittelle di patate 2 ingredienti 

girelle ai peperoni e scamorza di pasta sfoglia Dulcisss in forno by Leyla ricette Leyla antipasti, antipasti caldi, finger food, finger food ricette, formaggio, formaggio fuso, scamorza, ricetta, ricetta facile, ricetta semplice, ricetta sfiziosa, ricetta veloce, antipasti di pasta sfoglia, rustici, rustico con scamorza, rustico con verdure, ricette con la pasta sfoglia, rosticceria, girelle di pasta sfoglia, girelle salate, chiocciole ai peperoni, girelle, girelle ai peperoni e scamorza, pasta sfoglia, girelle ai peperoni e scamorza fatti in casa, girelle ai peperoni e scamorza giallozafferano girelle ai peperoni e scamorza giallo zafferano girelle ai peperoni e scamorza blog giallozafferano girelle ai peperoni e scamorza misya, girelle ai peperoni e scamorza benedetta parodi, girelle ai peperoni e scamorza parodi, girelle ai peperoni e scamorza cookaround, pic nic, antipasti natale, antipasti capodanno, antipasti pasqua, buffet, festa di compleanno, scamorza affumicata, Girelle ai peperoni

Insalata di patate con salsa allo yogurt ed erba cipollina - Insalata di patate bollite - Insalata di patate con yogurt Insalata di patate con salsa allo yogurt

Rosti di patate e speck - Rosti di patate e cipolle - Patate rosti con patate grattugiate crude Rosti di patate con speck e cipolle

Frittata di pasta al forno napoletana: la ricetta della frittata di spaghetti - Frittata di pasta al forno napoletana - ricetta frittata di spaghetti – pizza di spaghetti – frittata di maccheroni al forno - frittata al forno giallozafferano Frittata di spaghetti al forno 

sfoglia di mozzarella fatta in casa sfoglia di mozzarella farcita sfoglia di mozzarella farcita ricette sfoglia di mozzarella ripiena sfoglia di mozzarella fatta da me sfoglia di mozzarella homemade come fare un rotolo di mozzarella farcito girelle di mozzarella sfogliata di mozzarella farcita cene estive cena estiva cena veloce idea per cena secondi piatti veloci secondi piatti estivi secondi estivi girelle di mozzarella farcita ricette antipasti Dulcisss in forno by Leyla ricette Leyla antipasti, antipasti freddi, finger food, finger food ricette, ricetta, ricetta facile, ricetta semplice, ricetta sfiziosa, ricetta veloce, prosciutto, tonno, formaggio, mozzarella, pomodori, insalata, Sfoglia di mozzarella farcita

fiori di zucca fritti in pastella con acqua frizzante fiori di zucchina fritti in pastella fiori di zucca pastellati fiori di zucca in pastella fiori di zucchina pastellati fiori di zucchina in pastella pastella con acqua minerale frizzante pastella con acqua frizzante pastella per verdure pastella per fiori di zucca pastella per fiori di zucchina pastella con acqua frizzante pastella per zucchine fritte verdure pastellate verdure in pastella pastella con uova ricette antipasti Dulcisss in forno by Leyla ricette Leyla antipasti, antipasti caldi, finger food, finger food ricette, ricetta, ricetta facile, ricetta semplice, ricetta sfiziosa, ricetta veloce, fiori di zucca giallozafferano fiori di zucca fritti giallo zafferano fiori di zucca fritti blog giallozafferano fiori di zucca fritti misya fiori di zucca fritti benedetta parodi fiori di zucca fritti parodi fiori di zucca fritti cookaround ricetta con le verdure ricette con le verdure antipasti con le verdure ricette con i fiori di zucca ricette con i fiori di zucchina contorni Fiori di zucca in pastella

Patate al cartoccio ricetta Patate al cartoccio

Primi piatti per ferragosto

Pasta melanzane e scamorza filante pasta con melanzane e scamorza con pomodoro pasta cremosa alle melanzane e scamorza pasta cremosa alle melanzane e scamorza pasta con melanzane e scamorza pasta alle melanzane e scamorza pasta con le verdure pasta con le verdure pasta leggera primo piatto leggero ricetta facile ricetta semplice ricetta economica ricette con le melanzane pasta semplice pasta veloce ricetta con le verdure primo piatto con le verdure primo piatto con melanzane e scamorza ricotta pecorino basilico ricette con melanzane e scamorza Dulcisss in forno by Leyla primi leyla Pasta melanzane e scamorza giallozafferano Pasta melanzane e scamorza blog giallozafferano Pasta melanzane e scamorza blog giallo zafferano Pasta con melanzane e provola al forno

Cous Cous vegetariano, ricetta cous cous alle verdure light ricetta Dulcisss in forno by Leyla Cous Cous vegetariano – Cous cous di verdure – Cuscus di verdure - Ricetta cous cous con verdure – Cous cous ricette veloci con verdure - Cous Cous light cous cous giallozafferano cous cous cookaround Cous cous di verdure

Pasta con cozze vongole gamberi e rucola troccoli cozze e vongole pasta con gamberi e rucola pasta con cozze e vongole pasta con gamberi e cozze pasta con cozze e rucola pasta con vongole e rucola spaghetti cozze e vongole spaghetti allo scoglio linguine allo scoglio primo di pesce primo di mare ricetta facile ricetta semplice ricetta economica pasta semplice ricetta regionale ricetta pugliese ricette Puglia Pasta con cozze vongole gamberi e rucola giallozafferano Pasta con cozze vongole gamberi e rucola blog giallozafferano Pasta con cozze vongole gamberi e rucola blog giallo zafferano Dulcisss in forno by Leyla primi leyla Pasta con cozze, vongole e rucola

Insalata di riso, ricetta riso all insalata o riso in insalata - Insalata di riso classica Insalata di riso classica

 Riso freddo con tonno e zucchine

Trofie zucchine e speck – Pasta con crema di zucchine e speck – Trofie al pesto di zucchine e speck - Primi piatti con speck Trofie con pesto di zucchine e speck

Pasta alla Norma ricetta originale siciliana Pasta alla norma

Pasta e fagiolini – Pasta con pesto alla genovese – Trofie pesto patate e fagiolini Pasta con pesto alla genovese, fagiolini e patate

spaghetti alla crema di peperoni spaghetti cremosi pasta alla crema di peperoni pasta cremosa pasta con peperoni pasta ai peperoni pasta con le verdure pasta con le verdure pasta leggera pasta light primo piatto leggero primo piatto light ricetta facile ricetta semplice ricetta economica ricetta light pasta semplice pasta light piatto light pasta veloce ricetta con le verdure primo piatto con le verdure primo piatto con peperoni philadelphia grana pomodorini ricette con peperoni Dulcisss in forno by Leyla primi leyla Spaghetti alla crema di peperoni

 Insalata di riso messicana

spaghetti alla crema di melanzane spaghetti cremosi pasta alla crema di melanzane pasta cremosa pasta con melanzane pesto di melanzane pasta ai melanzane pasta con le verdure pasta con le verdure pasta leggera pasta light primo piatto leggero primo piatto light ricetta facile ricetta semplice ricetta economica ricetta light pasta semplice pasta light piatto light pasta veloce ricetta con le verdure primo piatto con le verdure primo piatto con melanzane philadelphia grana pomodorini ricette con melanzane Dulcisss in forno by Leyla primi leyla Spaghetti cremosi alle melanzane

 Riso freddo con gamberi e zucchine

Orecchiette con melanzane e pomodorini orecchiette cremose alle melanzane pomodorini e ricotta pasta cremosa alle melanzane e pomodorini pasta con melanzane e pomodorini pasta con pomodorini pasta alle melanzane pasta con le verdure pasta con le verdure pasta leggera pasta light primo piatto leggero primo piatto light ricetta facile ricetta semplice ricetta economica ricetta light pasta semplice pasta light piatto light pasta veloce ricetta con le verdure primo piatto con le verdure primo piatto con melanzane ricotta pecorino basilico ricette con melanzane Dulcisss in forno by Leyla primi leyla Orecchiette alle melanzane, ricotta e pomodorini

Secondi piatti per ferragosto

Ricette Piatti di pesce o di carne o verdure semplici e golose per pranzo di Ferragosto

Polpettine di tonno e philadelphia Dulcisss in forno by Leyla Polpettine di tonno e philadelphia

 Torta salata mediterranea

 Rotolo di zucchine con prosciutto e stracchino

Polpettine di ricotta – Polpette di salmone – Polpettine di salmone e ricotta Polpettine di salmone e ricotta

Peperoni ripieni di riso e tonno al forno – Ricetta peperoni ripieni al forno – Peperoni ripieni con tonno e riso – Peperoni imbottiti – Ricette con i peperoni Peperoni ripieni al forno ricetta peperoni ripieni ricetta peperoni farciti ricetta facile ricetta semplice ricetta economica ricetta con il riso ricetta al forno ricetta saporita ricetta gustosa primo piatto ricetta secondo piatto secondi piatti Dulcisss in forno by Leyla primi piatti leyla Peperoni ripieni di riso e tonno al forno giallozafferano Peperoni ripieni di riso e tonno al forno blog giallozafferano Peperoni ripieni di riso e tonno al forno giallo zafferano Peperoni ripieni di riso e tonno

 Cotolette di melanzane ripiene

Rosticciata di patate e carne in padella, la ricetta del Grostl di patate tirolese o Herrengröstl ricetta Dulcisss in forno by Leyla Rosticciata di carne e patate in padella – Grost di patate – Ricetta Herrengroestl tirolese – Piatti tipici dell'Alto Adige patate rosticciate rosticciata giallozafferano Rosticciata di patate e carne

Insalata di pollo light con verdure – Insalata di pollo lesso – Petto di pollo in insalata – Insalata di pollo con maionese – Come fare l'insalata di pollo – Insalata di petto di pollo e verdure insalata di pollo estive ricetta estiva ricetta veloce ricetta facile ricetta velocissima Insalata di pollo light con pomodorini e fagiolini giallozafferano Insalata di pollo light con pomodorini e fagiolini blog giallozafferano Insalata di pollo light con pomodorini e fagiolini blog giallo zafferano insalata di pollo Dulcisss in forno by Leyla Insalata di pollo leggera

tagliata al rosmarino tagliata di manzo al rosmarino tagliata con rucola tagliata perfetta tagliata con rucola e scaglie di grana tagliata saporita tagliata veloce trucchi per tagliate filetto al rosmarino controfiletto al rosmarino filetto con aromi controfiletto con aromi ricetta facile ricetta semplice ricetta con la carne ricette tagliate al rosmarino ricetta saporita ricetta gustosa ricetta velocissima secondo piatto ricetta secondo piatto secondi piatti Dulcisss in forno by Leyla secondi leyla Tagliata di manzo

Orata alla griglia ricetta con il barbecue BBQ - orata alla brace - orata alla griglia in forno - orata alla piastra - orata ai ferri - pesce alla griglia Orata alla griglia

Hamburger di zucchine ricetta hamburger vegetariano - hamburger di verdure Hamburger di zucchine

Polpettone di melanzane al forno Polpettone di melanzane

Polpettone di zucchine al forno Polpettone di zucchine

Parmigiana di melanzane al forno ricetta originale, classica e tradizionale Parmigiana di melanzane (quando c’è da festeggiare, và sempre bene)

Spiedini di carnee ricetta Spiedini di carne

Calamari ripieni in padella, in umido al sugo Calamari ripieni

Vitello tonnato

Dolci di ferragosto

Dolci freddi, freschi e estivi per Ferragosto

Torta senza cottura alla frutta - Crostata di frutta senza cottura - Crostata estiva veloce - Crostata senza cottura Crostata estiva senza cottura alla frutta

Torta Oreo fredda ricetta senza cottura e senza forno o Cheesecake Oreo ricetta – Dolci con Oreo – Torte con Oreo – Torta senza forno – Cheesecake senza colla di pesce torta fredda mascarpone e oreo torta fredda oreo e mascarpone torta fredda oreo con mascarpone torta al mascarpone cheesecake con mascarpone e philadelphia cheesecake al mascarpone e philadelphia cheesecake al mascarpone e oreo cheesecake con mascarpone e oreo cheesecake con philadelphia cheesecake senza colla di pesce cheesecake senza cottura ricetta senza forno ricetta senza cottura cheesecake scenografica torta fredda cischeik ciscake ciisceic cisceic ricetta estiva ricetta fredda Torta Oreo fredda ricetta giallozafferano Torta Oreo fredda ricetta giallo zafferano Torta Oreo fredda ricetta blog giallozafferano cheesecake veloce cheesecake velocissima biscotti digestive philadelphia panna montata ricetta facile ricetta veloce ricetta economica ricetta semplice ricette cheesecake con oreo ricette torte fredde con mascarpone ricette cheesecake senza colla di pesce ricette cheesecake con mascarpone e oreo ricette cheesecake con philadelphia immagini cheesecake con oreo torta fredda torta estiva torta senza cottura torta senza forno ricetta senza forno ricette senza forno Dulcisss in forno by Leyla cheesecake Leyla torte fredde Leyla Torta Oreo senza cottura

 Semifreddo al mascarpone e nutella

Semifreddo tiramisù con uova pastorizzate Dulcisss in forno by Leyla Semifreddo tiramisù

Palline di tiramisu o Tartufi al tiramisu: il dolce tiramisù in un boccone ricetta Dulcisss in forno by Leyla Palline di tiramisu - Tartufi al tiramisu – Tartufi al mascarpone – Dolcetti al tiramisu – Tartufini alla nutella Palline alla nutella tartufini giallozafferano tartufini blog giallozafferano Tartufini tiramisù

Caffè del nonno - Crema di caffè fatta in casa - Crema fredda al caffè con panna senza uova Caffè del nonno: crema fredda di caffè 

Torta charlotte alla panna e nutella con pavesini al cacao senza cottura Charlotte alla panna e nutella senza cottura

 Torta charlotte alle pesche

 Semifreddo alla panna e limone

 Semifreddo al cioccolato e cocco

 Maxi delizia al limone 

amaretti con mascarpone e cocco amaretti con mascarpone e caffè amaretti con caffè e mascarpone amaretti con mascarpone e nutella amaretti con nutella e mascarpone amaretti con cocco e mascarpone amaretti al mascarpone e cocco amaretti al mascarpone e caffè amaretti al caffè e mascarpone amaretti al mascarpone e nutella amaretti alla nutella e mascarpone amaretti al cocco e mascarpone baci di dama freddi baci di dama senza cottura baci di dama estivi macarons italiani ricetta amaretti con mascarpone ricetta amaretti con nutella ricetta amaretti con mascarpone e cocco dolci con amaretti e mascarpone ricette con amaretti ricette con mascarpone ricette con cocco ricette con nutella amaretti farciti con mascarpone amaretti farciti con crema al mascarpone dolcetti freddi dolcetti estivi dolcetti senza cottura dolcetti freschi torta fredda torta estiva torta senza cottura torta senza forno ricetta senza cottura ricetta senza forno Dulcisss in forno by Leyla cheesecake Leyla torte fredde Leyla Amaretti ripieni di mascarpone, cocco e caffè

Pavesini mascarpone e nutella - dolci con i pavesini Pavesini mascarpone e nutella con caffè

 Cheesecake al cocco e cioccolato

Gelato con frutta congelata - Gelato alla frutta senza latte e senza gelatiera - Gelato ai frutti di bosco e banana Gelato di frutta velocissimo e cremoso senza latte o panna

Spiedini di frutta ricetta Spiedini di frutta

Spero che le idee per Ferragosto vi piacciano! Avete già pensato come comporre il vostro pranzo di Ferragosto? Qui sicuramente troverete tante ricette semplici per il vostro Menu di Ferragosto!

Da non perdere anche le altre mie raccolte di ricette imperdibili:

– TORTE FREDDE
– CHEESECAKE
– SEMIFREDDI
– PRIMI PIATTI ESTIVI
– PIATTI FREDDI

Perchè si festeggia Ferragosto ?

Una piccola curiosità! Ma lo sapete perchè si festeggia Ferragosto ? Le origini sono antichissime, ai tempi dei Romani. “Ferragosto” deriva dal termine latino feriae Augusti, periodo in cui i romani si astenevano dai raccolti nei campi e significa “riposo di Augusto”, in onore dell’Imperatore romano Ottaviano Augusto. Il mese di agosto prende il nome proprio dal suo “omonimo” imperatore.

L’imperatore aggiunse, nel 18 a.C., la Festa di Ferragosto alle altre feste del periodo come Vinalia rustica e Nemoralia, che celebravano i raccolti e la fine dei lavori agricoli, dedicate a Conso, dio della terra e della fertilità, e ci si dedicava ad un po’ di riposo. Inizialmente Ferragosto si celebrava il 1° agosto, anche se i grandi festeggiamenti duravano fino al 15 agosto.

Nel VII secolo la Chiesa cattolica unificò la festa pagana con la festività dell’Assunzione di Maria, giorno in cui la Vergine venne accolta in cielo sia con l’anima che con il corpo, fissandola definitivamente al 15 di agosto.

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