Pavesini mascarpone e nutella al caffè

Pavesini mascarpone e nutella, una ricetta velocissima, da servire ai vostri ospiti o da inserire in un buffet dolce: in 15 minuti, potrete realizzare 20 dolcetti di pavesini con mascarpone e nutella al profumo di caffè. Credo siano tra i dolci con i pavesini più veloci che esistano!

Per questa ricetta, ho utilizzato i pavesini al cacao, leggeri e golosi e li ho farciti con una rivisitazione della mia crema al caffè e decorati con Nutella.

Lo so che la ricetta è super facile, ma ci vogliono anche queste idee da fare in poco tempo. Più sotto vi dirò anche come realizzare i Pavesini nutella e mascarpone senza caffè e altre golose varianti.

Pavesini mascarpone e nutella al caffè

Pavesini mascarpone e nutella - dolci con i pavesini
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 20 Pavesini farciti
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Pavesini al cacao 200 g (4 pacchettini)
  • Panna fresca liquida 150 g
  • Mascarpone 100 g
  • Caffè della Moka 30 ml
  • Zucchero a velo 30 g
  • Nutella 1 cucchiaio

Preparazione

  1. Come vi ho detto, preparare i Pavesini mascarpone e nutella è davvero super facile! Potete scegliere se utilizzare i Pavesini al cacao che ho utilizzato io, oppure i bianchi classici. Potete anche non aromatizzare la crema di caffè e lasciarla solo al gusto di mascarpone e panna, oppure potete aggiungere anche un cucchiaio di Nutella nella crema.

  2. Se li servite alla sera, potete utilizzare del caffè decaffeinato oppure una bustina di caffè solubile sciolto in poca panna liquida.

  3. Pavesini mascarpone e nutella: ricetta e preparazione

    Per prima cosa preparate ca. 3 tazzine di caffè della Moka, che dovrà avere il tempo di raffreddarsi completamente (1 oretta).

    Mettete la panna fresca in una scodella e montatela a neve ferma insieme allo zucchero a velo.

    Pavesini mascarpone e nutella: la crema per farcire
  4. Unite il caffè freddo e il mascarpone e montate nuovamente con le fruste, fino ad ottenere una crema soda.

  5. Mettete la crema in una sac à poche con bocchetta rigata o a stella (oppure utilizzate una siringa per dolci).

    Pavesini mascarpone e nutella: la crema per farcire
  6. Prendete il primo pavesino e create 3 ciuffi di crema. Continuate così fino ad esaurire la crema.

    Richiudete a sandwich i vostri dolci con gli altri pavesini, premendo leggermente.

    La farcitura dei Pavesini nutella e mascarpone
  7. Decorate il tutto con un zig zag di nutella: potete utilizzare un conetto di carta o una forchetta. Se la Nutella fosse troppo soda, potete scioglierla a bagnomaria per poco tempo o ammollarla nel microonde per 30 secondi.

    I vostri Pavesini nutella e mascarpone al caffè sono pronti! Veloci e facilissimi!

    Decorazione dei Pavesini nutella e mascarpone
  8. Conservateli in frigorifero prima di servirli. Vi consiglio di prepararli 30 minuti prima, in modo che la crema bagni leggermente il biscotto.

  9. Altre varianti dolci con i pavesini

    Ma lo sapete che con questo dolcetto potete creare anche dei mini biscotto gelato di Pavesini. Vi basterà metterli in freezer e gustarveli ogni tanto. Potete anche mettere uno stecco da ghiacciolo all’interno, poi in freezer, e poi mangiarli così o passati nel cioccolato fuso (magari con granella di nocciole) o nel cioccolato bianco fuso, come fossero dei mini Magnum. Un’idea simpatica per la merenda estiva dei vostri ragazzi, ispirata dal Caffè del Nonno, una crema fresca e super golosa.

  10. Una variante molto carina è creare i dolcetti con i Pavesini nutella e cocco, in cui potete utilizzare la stessa crema che vi ho descritto sopra (sostituendo il caffè con 1 cucchiaio di Nutella).

  11. Create una striscia di crema sopra al pavesino e richiudete a sandwich.

    Preparazione dei Pavesini nutella e cocco
  12. Prendete ogni coppia di pavesini e passateli nel caffè e poi nella farina di cocco. Avrete un’altra variante golosa.

    Decorazione dei Pavesini mascarpone nutella e cocco
  13. Insomma, di idee ve ne ho date! Fanno il loro effetto e sono davvero veloci e semplici da fare!

Leyla consiglia…

Se amate creare tanti dolci veloci con i pavesini, vi posso consigliare:

Se state organizzando un buffet, vi consiglio di guardare lo speciale STUZZICHINI DA APERITIVO o lo speciale APERICENA con tante idee e ricette.

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