Muffin con gocce di cioccolato e mirtilli

I MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO E MIRTILLI sono dei dolci sfiziosi che si preparano soprattutto in inverno accompagnati da una bevanda calda. Ma se si ha voglia di qualcosa di goloso si possono realizzare benissimo anche in estate, magari potete farvi aiutare dai vostri bimbi così il divertimento è assicurato. I muffin sono davvero irresistibili e si possono farcire in mille modi, ad esempio con il cioccolato, con la frutta, o anche con la frutta secca. Io preferisco questa versione con le gocce di cioccolato, perchè sono molto golosi e irresistibili. Potete prepararli per un party in spiaggia o una festa di compleanno, sarà un successo assicurato.

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni8 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti muffin
  • 250 gfarina di riso senza glutine
  • 3uova
  • 100 mllatte senza lattosio
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • q.b.mirtilli
  • 150 gzucchero
  • 1 bustinavanillina

Strumenti

Strumenti
  • 2 Fruste elettriche
  • 1 Planetaria
  • 12 Pirottini
  • 1 Leccarda
  • 1 Forno

Preparazione

Preparazione muffin
  1. Per realizzare i muffin con gocce di cioccolato e mirtilli iniziamo a montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose (ci vorranno circa 5 minuti)

  2. Aggiungiamo il latte e mescoliamo

    Uniamo il lievito, la vanillina e la farina e amalgamiamo il composto piano per evitare la formazione di grumi

  3. Aggiungiamo metà dose di mirtilli e gocce di cioccolato

    Imburriamo e infariniamo i pirottini e trasferiamo il composto

  4. Uniamo altre gocce di cioccolato e mirtilli come decorazione e cuociamo in forno ventilato a 180° per circa 25 minuti e serviamo

3,6 / 5
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Pubblicato da cookingroxy

Mi chiamo Rossella, sono calabrese Ho 25 anni e la mia più grande passione è la cucina che ho ereditato dalla mia mamma. Ci metto davvero tutto il mio cuore nelle mie ricette Spero che siano di vostro gradimento ❤️

2 Risposte a “Muffin con gocce di cioccolato e mirtilli”

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