Lasagne alla zucca

Ciao amici
Finalmente è arrivato Marzo e con lui la primavera se non fosse per questo è proprio un incubo per chi come me soffre di allergia
Non esiste fiore o pianta a cui io non sia allergica
Questo è risultato dalle prove allergiche che ho fatto l’anno scorso.. Il dottore ha esordito con un “tombola” quando ha visto le mie braccia! Vabbè dai mi consolo con questa deliziosa LASAGNA ALLA ZUCCA davvero molto appetitosa
In realtà a me la zucca non piaceva molto ma grazie ai consigli di una mia zia, ora la mangio molto volentieri!
Vi lascio la ricetta passo passo, provatela anche voi

  • DifficoltàAlta
  • CostoMolto costoso
  • Tempo di preparazione1 Ora
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni6 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti
  • 200 gZucca
  • q.b.Sale
  • q.b.Scamorza (provola)
  • q.b.formaggio grattugiato
  • 1 confezioneLasagne all’uovo
  • 100 gFarina
  • 1 lLatte
  • 125 gBurro
  • q.b.Noce moscata
  • q.b.Pepe nero

Strumenti

Strumenti per preparare lasagne alla zucca
  • 1 Pentola
  • 1 Mestolo
  • 1 Teglia
  • 1 Frullatore a immersione
  • 1 Forno
  • 1 Coltello

Preparazione

Preparazione lasagna alla zucca
  1. Per preparare la lasagna alla zucca, iniziamo a pulire la zucca e la tagliamo a pezzettoni

  2. Mettiamo un filo d’olio in una pentola e uniamo la zucca

    Copriamo con l’acqua a filo e lasciamo cuocere per 30 minuti, fare la prova forchetta

  3. Una volta che la zucca è pronta la frulliamo con l’aiuto di un frullatore ad immersione

    Lasciamo raffreddare e prepariamo la besciamella

  4. Iniziamo a sciogliere il burro in una pentola e uniamo il latte

    Aggiungiamo la farina e mescoliamo per evitare la formazione di grumi

  5. Uniamo anche il sale e continuiamo a far addensare la nostra besciamella

    Non appena la besciamella è pronta aggiungiamo il sale e le noci moscate

  6. Realizziamo la nostra lasagna sovrapponendo uno strato di sfoglia all’uovo, la zucca, la besciamella

    Uniamo anche uno strato di formaggio grattugiato, scamorza e pepe nero

  7. Formiamo i vari strati della nostra lasagna continuando a sovrapporre la sfoglia, zucca e la besciamella

  8. Cuociamo in forno ventilato a 180° per circa 20-25 minuti e…

    Buon appetito

5,0 / 5
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Pubblicato da cookingroxy

Mi chiamo Rossella, sono calabrese Ho 25 anni e la mia più grande passione è la cucina che ho ereditato dalla mia mamma. Ci metto davvero tutto il mio cuore nelle mie ricette Spero che siano di vostro gradimento ❤️

4 Risposte a “Lasagne alla zucca”

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