Ciao amici
Finalmente è arrivato Marzo e con lui la primavera se non fosse per questo è proprio un incubo per chi come me soffre di allergia
Non esiste fiore o pianta a cui io non sia allergica
Questo è risultato dalle prove allergiche che ho fatto l’anno scorso.. Il dottore ha esordito con un “tombola” quando ha visto le mie braccia! Vabbè dai mi consolo con questa deliziosa LASAGNA ALLA ZUCCA davvero molto appetitosa
In realtà a me la zucca non piaceva molto ma grazie ai consigli di una mia zia, ora la mangio molto volentieri!
Vi lascio la ricetta passo passo, provatela anche voi
Ingredienti
- 200 gZucca
- q.b.Sale
- q.b.Scamorza (provola)
- q.b.formaggio grattugiato
- 1 confezioneLasagne all’uovo
- 100 gFarina
- 1 lLatte
- 125 gBurro
- q.b.Noce moscata
- q.b.Pepe nero
Strumenti
- 1 Pentola
- 1 Mestolo
- 1 Teglia
- 1 Frullatore a immersione
- 1 Forno
- 1 Coltello
Preparazione
Per preparare la lasagna alla zucca, iniziamo a pulire la zucca e la tagliamo a pezzettoni
Mettiamo un filo d’olio in una pentola e uniamo la zucca
Copriamo con l’acqua a filo e lasciamo cuocere per 30 minuti, fare la prova forchetta
Una volta che la zucca è pronta la frulliamo con l’aiuto di un frullatore ad immersione
Lasciamo raffreddare e prepariamo la besciamella
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Iniziamo a sciogliere il burro in una pentola e uniamo il latte
Aggiungiamo la farina e mescoliamo per evitare la formazione di grumi
Uniamo anche il sale e continuiamo a far addensare la nostra besciamella
Non appena la besciamella è pronta aggiungiamo il sale e le noci moscate
Realizziamo la nostra lasagna sovrapponendo uno strato di sfoglia all’uovo, la zucca, la besciamella
Uniamo anche uno strato di formaggio grattugiato, scamorza e pepe nero
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Formiamo i vari strati della nostra lasagna continuando a sovrapporre la sfoglia, zucca e la besciamella
Cuociamo in forno ventilato a 180° per circa 20-25 minuti e…
Buon appetito
È una bella variante .. la devo provare
❤️
Molto ambiziosa signorina dovrò provare questa ricetta dall’aspetto delizioso
Grazie mille ❤️