ROTOLO ALLE FRAGOLE E PANNA

ROTOLO ALLE FRAGOLE E PANNA

Rotolo alle fragole e panna è la ricetta che vi presento oggi. Qualche giorno fa trovandoci ad un compleanno di un compagno di mio figlio, mi è stato offerto un rotolo alle fragole davvero molto buono. Viste le temperature e la voglia di qualcosa di dolce ma fresco, ho deciso... Continua »
TORTA ZEBRATA

TORTA ZEBRATA

La torta zebrata è un dolce soffice ideale per la prima colazione; è davvero molto semplice da preparare e vengono utilizzati pochi ingredienti. La ricetta della torta zebrata non è unica, potete utilizzare la ricetta della torta all’acqua, oppure una torta allo yogurt o come me, utilizzare la ricetta della... Continua »
MUFFIN ALLA ZUCCA RIPIENI DI NUTELLA DI SIMONA

MUFFIN ALLA ZUCCA RIPIENI DI NUTELLA DI SIMONA

Oggi sulla mia tavola, ci sono i muffin alla zucca ripieni di nutella. La ricetta è di mia cugina Simona, che oltre alle mille cose che fa , tra cui un blog in cui recensisce i libri che legge, si occupa anche di cucina, preparando come me merendine deliziose ai... Continua »
MERENDINE CON MARMELLATA

MERENDINE CON MARMELLATA

E’ capitato anche a voi che girando nel supermercato i vostri bimbi erano attirati dalle merendine con marmellata?  ma perchè non proviamo a farle da soli in casa? devo dirvi che poi alla fine non sono per niente difficili, e a dirvi la verità, io ho utilizzato degli “avanzi”. E... Continua »
BOMBOLONI SENZA UOVA

BOMBOLONI SENZA UOVA

Leggeri? si fa per dire! beh già la parola bomboloni, fa pensare a qualcosa di tanto godurioso ma poco leggero, ma già il fatto che non contenga uova, rende questi bomboloni meno pesanti del solito. Io ho voluto creare i bomboloni e renderli ancora più gustosi farcendoli con la nutella,... Continua »
TORTA DI NOCI ED ALBUMI

TORTA DI NOCI ED ALBUMI

Capita spesso che quando preparo la crema pasticcera mi restino degli albumi e non so come adoperarli, ok c’è l’angel cake, il plumcake di albumi e arancia e perchè no, la simil viennetta, ma volevo un dolce adatto per questa stagione…e allora perchè non preparare la torta di noci e albumi?... Continua »
CAMILLE DI ZIA CHIARA

CAMILLE DI ZIA CHIARA

Le camille di zia Chiara, sono delle tortine di carote e mandorle, quindi una ricetta che si può ben adattare anche alla cucina vegana, basterà sostituire il lievito con il cremor tartaro e la farina di farro con una farina integrale e infine per il latte, potete usare quello di... Continua »
TORTA AL CIOCCOLATO SENZA UOVA DI ANGY

TORTA AL CIOCCOLATO SENZA UOVA DI ANGY

Questa è la torta al cioccolato senza uova e senza burro che faceva mia cognata Angela. Proprio qualche giorno fa era il compleanno di mia nipote, e mia sorella ci ha mostrato le foto della torta che le aveva preparato. Incuriosita le ho chiesto la ricetta e non ho esitato... Continua »
TORTA DI HULK DI ROSANNA

TORTA DI HULK DI ROSANNA

Quando ho sentito la torta di hulk per la prima volta dalla mia amica Rosanna, sono rimasta un pò sbalordita. Ma perchè torta di Hulk? le chiesi; perchè all’interno sarà di un bel colore verde, proprio come il corpo di Hulk, mi rispose. Ero un pò scettica, questo mix di... Continua »
CHIFFON CAKE AL LIMONE DI ROSANNA

CHIFFON CAKE AL LIMONE DI ROSANNA

La chiffon cake al limone è la ricetta che vi propongo oggi. Durante l’anno scolastico capitava che Rosanna, una mamma di una bambina che frequenta la stessa classe di mio figlio, portasse questo dolce, che chiamava ciambella americana. Mio figlio tornava così contento di aver assaggiato questo dolce così soffice... Continua »
CIAMBELLA AL BICCHIERE

CIAMBELLA AL BICCHIERE

E’ una ricetta semplicissima quella della Ciambella al bicchiere, che trovai un pò di tempo fa nel blog Rose Passion. Una ricetta che ho voluto leggermente personalizzare, in quanto al posto del rhum, ho utilizzato il latte di mandorla che mi era avanzato durante l’estate. Se invece volete personalizzarla come... Continua »
GRAFFE NAPOLETANE

GRAFFE NAPOLETANE

La ricetta di queste graffe napoletane, l’ho trovata sul web; ogni giorno collegandomi in fb, mi capitava di trovarle scorrendo tra le notizie, sembrava come se mi chiamassero. Mi dicevo che dovevo provarle, ma quando? sono così tante le ricette in agenda da dover provare che non ne trovavo mai... Continua »
ANGEL CAKE

ANGEL CAKE

Anche io finalmente ho provato l’angel cake, la torta dell’angelo. Avevo diversi albumi da smaltire, perchè avevo preparato biscotti e crostate e cercando su un vecchio catalogo, ho trovato questa angel cake. La ricetta era indicata in cup e spoon, misure americane, per cui attraverso delle tabelle di conversione per... Continua »
BRIOCHE AL LATTE

BRIOCHE AL LATTE

In famiglia le abbiamo chiamate nuvole di latte queste brioche al latte così soffici che si sciolgono in bocca. Da quando ho trovato questa ricetta nel gruppo fb di Sara  Papa, (cambiando solo la tipologia di farina), le hanno volute provare un pò tutti in famiglia e si sono accertati... Continua »
DONUTS O DOUGHNUTS

DONUTS O DOUGHNUTS

I donuts o doughnuts sono delle ciambelle americane che si trovano ormai nei nostri bar e sono ricoperte da glassa e confettini colorati. Ne ho provate di ricette, ma devo dire che questa, trovata in una delle tantissime riviste di cucina che ho, secondo me è la migliore. Questi donuts... Continua »