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Ravioli dolci con cioccolato

Questa mattina ho pensato di fare una bella sorpresa ai miei cari preparando loro questi semplicissimi ravioli dolci con cioccolato; si tratta di piccoli bocconcini di pasta sfoglia all’interno dei quali ho inserito una mezza sfera di cioccolatino ripieno. Una ricetta semplice e veloce che può essere preparata anche per accompagnare un caffè con gli amici.

ravioli dolci con cioccolato ricetta facile
ravioli dolci con cioccolato

Come preparare i ravioli dolci con cioccolato

Per preparare i ravioli dolci con cioccolato ho utilizzato la mia fedele raviolatrice che ho acquistato qualche mese fa sul sito Italian Cooking Store; da quando l’ho scoperta non perdo occasione per metterla in funzione e, dopo averla utilizzata più volte per preparare i classici ravioli fatti in casa, ho pensato di provare anche una versione dolce. La mezza sfera di cioccolato si adatta perfettamente nell’incavo della raviolatrice e prepararli è così semplice che potrete farlo fare anche ai vostri bambini; vi posso assicurare che si divertiranno tantissimo!

Ravioli dolci con cioccolato
Recipe Type: Piccola pasticceria
Cuisine: Italiana
Author: Uovazuccheroefarina
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 18 ravioli
I ravioli dolci con cioccolato sono piccoli dolcetti da servire insieme al caffè in ogni momento della giornata.
Ingredients
  • un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 9 cioccolatini a sfera tipo Lindor
  • tuorlo d’uovo e un cucchiaio di latte per spennellare
  • granella di zucchero
  • zucchero a velo
Instructions
  1. Accendere il forno a 220°.
  2. Stendere la pasta sfoglia e dividerla in due parti – una leggermente più grande dell’altra – nel senso della lunghezza.
  3. Appoggiare la sfoglia più grande sulla raviolatrice infarinata e in ogni incavo mettere metà sfera di cioccolato.
  4. Utilizzare gli avanzi di pasta per formare altre sfoglie che serviranno per preparare gli altri ravioli; non reimpastare la sfoglia ma disporre gli avanzi uno accanto all’altro e pressare con il mattarello per unirli.
  5. Chiudere con l’altra sfoglia pressando bene con il mattarello e separare i ravioli.
  6. Disporli in una teglia da forno, spennellarli con latte e tuorlo d’uovo mescolati insieme e decorare con granella di zucchero.
  7. Cuocere in forno già caldo per circa venti minuti o comunque fino a doratura; servirli tiepidi spolverizzati con zucchero a velo.

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