Siamo arrivati alla fine di questo anno e come sempre vi ho preparato non uno ma due menu per la festa più allegra dell’anno! Uno a base di pesce ed uno di carne per accontentare tutti i gusti e le tradizioni personali. Nella mia famiglia oltre che per il cenone di Natale anche a capodanno prepariamo un menu a base di pesce e non manca mai la frittura di calamari e gamberi e indovinata chi deve friggere? Sono anni che questo compito è affidato a me, i furbetti dicono che a me riesce meglio ma che dite ci devo credere? Mah……. Per preparare una cena od un pranzo per molte persone bisogna organizzarsi, io la maggior parte delle preparazioni le faccio in anticipo poi congelo ed il giorno fatidico passo tutto in forno o al microonde ed in questo modo arrivo rilassata e mi posso dedicare agli ospiti. Nel menu per il cenone di capodanno ho messo più opzioni di scelta dall’antipasto al contorno così potrete scegliere secondo i vostri gusti e qualsiasi ricetta sceglierete vi assicuro che farete un figurone! La mia è una cucina semplice senza tanti fronzoli ed alla portata di tutti, d’altronde sono una casalinga d’altri tempi e i piatti troppo elaborati non li amo particolarmente, amo la tradizione certo qualche volta personalizzo un po’ le ricette ma cerco di non stravolgerle troppo e se seguite il blog ve ne sarete resi conto 😉 Come detto sopra in questo menu per il cenone di capodanno ci sono le portate principali ma mancano i dolci la cosa è voluta perchè di solito durante le feste i dolci non mancano mai, panettone torrone e pandoro sono i protagonisti ma… se volete stupire gli ospiti vi consiglio di dare una sbirciata qui troverete delle idee fantastiche semplici e veloci per dei dolci da urlo! Ora andiamo a leggere questo menu così vi farete un’idea su cosa preparare….. a me non resta che augurarvi un fantastico e generoso anno nuovo AUGURIIIII!
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