Il cavolfiore e peperoni gratinati è un contorno invitante e succulento facile e veloce da preparare e sta bene con tutto sia con secondi di carne che di pesce o quant’altro! Un contorno semplice a prova di inesperto, basta ridurre il cavolfiore in cimette, tagliare i peperoni, adagiare il tutto sulla teglia e ricoprire con un composto di pangrattato, prezzemolo e aglio in polvere, un bel giro d’olio e tutto in forno, non servirà mescolare durante la cottura e dopo circa 30 minuti si può gustare! Di solito per la gratinatura utilizzo il mio Preparato per gratinare e panare che ho sempre pronto in congelatore ma stavolta ne ero sprovvista.. caso strano 😉 Ma ora andiamo a scoprire come ho preparato questo stuzzicante contorno….
Ingredienti cavolfiore e peperoni gratinati
- 200 gcavolfiore
- 100 gpeperone rosso
- 100 gpeperone giallo
- 50 gpangrattato
- 50 golio extravergine d’oliva
- 40 golive nere
- 1 cucchiainosale
- 1 cucchiainoaglio in polvere
- q.b.prezzemolo
Strumenti
- Coltello
- Ciotola
- Carta forno
- Teglia (rettangolare 25×20 cm)
Preparazione cavolfiore e peperoni gratinati
Lavare il cavolfiore e ridurlo in cimette, se troppo grandi tagliarle a metà
tagliare a falde i peperoni e tagliarle a metà
ricoprire una teglia con carta forno e spennellarla con dell’olio extravergine di oliva
disporci le cimette di cavolfiore, i peperoni e le olive nere
in una ciotola mettere il pangrattato, il prezzemolo sminuzzato, il sale e l’aglio in polvere e mescolare
distribuire il composto sulle verdure ricoprendole
dare un giro d’olio extravergine di oliva
in forno, preriscaldato, a 180°C ventilato o 190°C statico per 30 minuti o fino a che le verdure sono morbide e si è formata una crosticina dorata
Il cavolfiore e peperoni gratinati è pronto per essere servito… BUON APPETITO!
Se questa ricetta vi è piaciuta e volete essere aggiornati sulle novità del blog seguitemi anche sulla mia pagina Facebook GolositàSfiziose, basterà un semplice click sul Mi piace!
Mi trovate anche su Pinterest su Twitter ed Instagram vi aspetto!