Crema di zucchine e fiori di zucca
L'estate ci regala delle meravigliose verdure e tra queste la mia preferita è la zucchina che preparo in…
Categoria: Le basi
Crema avocado menta e limone
La crema avocado menta e anacardi è un condimento che può essere utilizzato in varie preparazioni, ottima sostituta della maionese…
Pubblicato inSalse e Creme
Crema al caffe senza uova
La crema al caffe senza uova è una vera golosità ed è molto versatile può diventare la farcia per tantissimi…
Pubblicato inSalse e Creme
Crema al latte senza uova
La crema al latte senza uova è una preparazione semplice e veloce che vi tornerà utile in molte occasioni per…
Pasta brisé senza burro con ricotta
Oggi vi propongo la ricetta di una base tipica della tradizione culinaria francese ma nella versione leggera: la pasta…
Pubblicato inSalse e Creme
Topping al caramello e al cioccolato
Ho preparato i topping caramello e cioccolato un po' di tempo fa ma solo ora mi decido a pubblicare la…
Pesto pomodori e melanzane
Oggi vi propongo un condimento per la pasta gustoso e saporito che può essere utilizzato anche su crostini…
Pubblicato inSalse e Condimenti
Pesto di melanzane
Quest'anno le melanzane in casa mia non finiscono più! Mi sono inventata di tutto per consumarle ed il pesto…
Pubblicato inSecondi Piatti
Rotolo di mozzarella ripieno
La ricetta di oggi, il rotolo di mozzarella ripiena, in realtà ne racchiude due! Troverete anche il procedimento per…
Pubblicato inPiccola Pasticceria
Lingue di gatto e cialde
La ricetta dei gelati ve l'ho data ed oggi vi dò quella per decorarli in modo goloso! Le lingue di gatto…
