Estratto di vaniglia – ricetta aroma per dolci fatto in casa
Quante volte nelle ricette avete trovato come ingrediente l’estratto di vaniglia? E quante volte in sostituzione avete utilizzato le bustine... Continua »
Categoria: dolci
Pesche sciroppate
E anche quest’anno mi sono dedicata alle conserve per l’inverno! Al mio ricettario mancavano le pesche sciroppate, grazie alle tante pesche... Continua »
Vino cotto di fichi
Anche quest’anno mio marito ha colto una quantità stratosferica di fichi! Era da tanto che volevo fare il vino cotto... Continua »
Latte di cocco fatto in casa
Vi è mai capitato di trovare delle ricette dove il latte di cocco è l’ingrediente principale e non lo trovate in nessun... Continua »
Zucchero bucaneve o idrorepellente
Lo zucchero bucaneve è lo zucchero usato dai pasticceri per cospargere i dolci umidi e che si mantiene per più... Continua »
Farina di mandorle fatta in casa – Base per dolci
La farina di mandorle è difficilmente reperibile in commercio, almeno io non la trovo, e se anche si trovasse ha un prezzo... Continua »
Pasta di nocciole facile – base per creme e ganache
Vi è capitato di voler fare una crema alle nocciole e non sapevate dove reperire la pasta di nocciole? Ma a... Continua »
Arance candite fatte in casa
Ricetta arance candite fatte in casa – Dopo tanti esperimenti, finalmente, ho trovato la ricetta giusta! Negli anni passati ho... Continua »
Ricciarelli – ricetta semplice e veloce
I ricciarelli sono un dolce della tradizione toscana e precisamente della città di Siena e sono fatti con mandorle, albumi... Continua »
Gocce di cioccolato casalinghe – ricetta economica
Faccio un largo uso di gocce di cioccolato ma spesso mi ritrovo senza e poi il costo è alquanto elevato!... Continua »