Gocce di cioccolato casalinghe – ricetta economica

Faccio un largo uso di gocce di cioccolato ma spesso mi ritrovo senza e poi il costo è alquanto elevato! Girando su internet ho trovato in diversi blog il modo per farsele in casa! Ci vuole tanta e tanta pazienza ho iniziato a farle con una siringa per dolci con il beccuccio della scrittura ma il cioccolato andava sprecato, allora ho usato i conetti di carta forno che avevo già pronti e oltre a essere più facile,di cioccolato se ne sprecava di meno.  Ho utilizzato le gocce di cioccolato per fare la pastiera napoletana e la pastiera al cioccolato. Ho fatto le gocce di cioccolato fondenti ma ovviamente si possono fare sia con cioccolato al latte che con il cioccolato bianco, sono talmente facili che una volta iniziato non ci si ferma più, sempre con tanta pazienza! Si conservano a lungo in una scatola a chiusura ermetica. Ma ora vogliamo andarle a preparare? Seguitemi in cucina ….

gocce di cioccolato

Gocce di cioccolato

 

Ingredienti

  • 200 gr cioccolato fondente

Procedimento

  1. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, l’acqua del pentolino non deve toccare il contenitore dove è il cioccolato e la fiamma deve essere bassa.
  2. Trasferire il cioccolato in un conetto di carta forno o in una siringa per dolci
  3. facendo una lieve pressione far cadere il cioccolato su un foglio di carta forno poggiato su un vassoio
  4. mettere in  frigo per 10 minuti
  5. staccare le gocce con un coltello e metterle in un barattolo.

Come vedete ci vuole un pochino di pazienza ma con poca spesa ho prodotto 180 grammi di gocce di cioccolato con un notevole risparmio 😉

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4 Risposte a “Gocce di cioccolato casalinghe – ricetta economica”

  1. Che brava!! E’ un ottima idea, soprattutto perchè come dici anche tu, le gocce di cioccolato costicchiano un pò.
    Sto facendo un giro sul tuo blog, vedo che anche a te piace fare molte ricette di prodotti famosi in versione casalinga…complimenti!!

    Michela

    1. E sì mi piace fare tutto in casa 😉 un pò per risparmiare ma ancor di più voglio far mangiare cose genuine visto le schifezze che ci sono in quelle industriali! grazie dei complimenti tante ricette mancano perchè prima di aprire il blog ho aperto la pagina su facebook e devo riscriverle tutte! ora passo da te 🙂

  2. complimenti, hai avuto una splendida idea…..
    Ti seguo da poco, ma sono contenta di averti “scoperta”.
    Buon Lavoro
    Mariateresa

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