Vellutata di patate viola e yogurt
La ricetta di oggi è vellutata patate viola o vitelotte, un primo cremoso e delicato che conquista in primis per il suo... Continua »
Categoria: minestre, zuppe e vellutate
Zuppa di farro
La ricetta di oggi è zuppa farro! Una preparazione semplice con i sapori e profumi antichi. Pochi ingredienti per portare a... Continua »
Vellutata di cavolfiore e mandorle
In queste giornate rigide cosa c’è di meglio di un confortevole primo caldo? Oggi vi propongo la vellutata cavolfiore e mandorle... Continua »
Zuppa di rape ed orzo perlato
Con questo freddo cosa c’è di meglio di un bel piatto caldo che ci riscaldi? La zuppa rape ed orzo perlato è... Continua »
Minestra con cavolo nero e fagioli borlotti
Ciao eccomi con un’altra ricetta! La minestra cavolo nero e fagioli borlotti è un primo saporito ed appetitoso che ci conforterà nelle... Continua »
Zuppa di castagne e funghi misti
Oggi vi propongo la zuppa castagne e funghi misti un primo adatto a queste fredde giornate invernali! Un primo cremoso e saporito... Continua »
Zuppa di sedano rapa e patate
Il freddo inizia a farsi sentire quindi si sente il bisogno di mangiare qualcosa di caldo e nutriente! La zuppa sedano... Continua »
Minestra con lenticchie veloce
La ricetta che vi propongo oggi è la minestra con lenticchie la mia versione veloce ed appetitosa. Solitamente nella minestra con lenticchie non aggiungo... Continua »
Minestra con zucchine patate e ….
La minestra con zucchine patate è un primo appetitoso che ci riscalderà in queste fredde giornate invernali. E’ una minestra semplice... Continua »
Stracciatella in brodo di carne – ricetta tipica romana
La stracciatella è un primo tradizionale della cucina povera romana a base di uova battute e cotte nel brodo di carne. La stracciatella veniva... Continua »
Brodo di carne con tortellini – ricetta base classica
Il brodo di carne con tortellini è il classico primo del giorno di S. Stefano in casa mia, in verità la mia... Continua »
Zuppa di lenticchie e zucca con crostini al parmigiano
Il freddo ormai è arrivato e c’è bisogno di piatti caldi e sostanziosi! La zuppa di lenticchie e zucca è un primo... Continua »