Sugo coop

♥ SUGO COOP ♥

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Sugo coop

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♥ INGREDIENTI

• 300 gr di passata di pomodoro
• 85 gr di tonno in scatola
• uno spicchio d’aglio tagliato a fettine sottili
• due acciughe sotto sale o sott’olio
• prezzemolo fresco tritato un cucchiaio
• sale qb

◊ PROCEDIMENTO

Vent’anni fa la coop editava dei libriccini di cucina che io non mi lasciavo scappare. Questa ricetta l’ho presa da lì.

-imbiondisci le fette d’aglio nell’olio d’oliva in una larga padella e toglile appena sono dorate

-metti in padella la salsa, il tonno in scatola (sarebbe meglio senza l’olio della scatola, ma se proprio non vuoi buttare nulla usalo al posto dell’olio d’oliva per dorare l’aglio),una o due acciughe sotto sale o sott’olio sminuzzate e due pizzichi di sale. Cuoci il tutto per 7-10 minuti. Ocio, se non giri ogni tanto si attacca al fondo della padella. Terminata la cottura aggiustare di sale

-appena la pasta è pronta e scolata, falla saltare in padella e dai una spruzzatina di prezzemolo fresco tritato finale . Prova!

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