Bastoncini del capitano e chicchi di mais
Ingredienti
bastoncini del capitano tre a testa
150 gr di mais pro capite (mezza scatola di mais da supermercato)
una carota
olio extravergine di oliva qb
olio di semi qb
limone qb
sale qb
Procedimento
Friggere congelati i bastoncini del capitano in abbondante olio di semi. Spuntare la carota e lavarla, raschiarla e rilavarla, tagliarla a rondelle. Sgocciolare i chicchi di mais. Mettere i bastoncini nel piatto a ventaglio, disporre le carote e i chicchi di mais e condire con olio, limone, anche sul pesce, e sale
