Ingredienti per quattro persone:
- 350 gr di spaghetti
- 125 gr di ricotta
- 2 cucchiai di latte
- 4 cucchiai di formaggio grattugiato tipo grana
- noce di burro
- sale qb
Procedimento. Mescolare la ricotta col latte e sale in una zuppiera. Far ammorbidire il burro nel microonde e aggiungerlo alla ricotta sempre mescolando. Preparare la pasta, scolarla e metterla nella zuppiera, condirla, aggiungere il formaggio, mescolare ancora e servire.
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