cippolla grande 1, lenticchia gialle 50 gr, 1 kg carne manzo, passata pomodoro, 1/2 kg di melanzane, curcuma, 1 cucchiaino, 1/2 cuchiaino canella, sale, pepe, olio di mais
1 kg riso basmati
rosolare cippolle con curcuma, aggiungere lenticchie gia lavate rosolare 2 minutti, aggiungere carne spezzatino rosolare aggiungere canella e pepe e sale, agg.salsa di pomodoto,
friggere melanzane taglitae affette spesse x lungo si aggiune al condimento ultmo minutto
riso: lavare mettere per un ora abagno con sale,fare bollire acqua , buttare via acqua mettere il riso bagnato dentro pentola con acqua bollente, scolarlo al dente,
in uba pentola metti olio metere un strato di patate nel fondo, metere il riso sopra con pocco olio fuoco lento x circa 1/2 ore cosi riso e pronto
