I ventagli di pasta sfoglia con mortadella e pecorino, sono dei salatini davvero molto semplici da preparare, soprattutto se avete della pasta sfoglia già pronta in frigorifero, perfetti per una voglia dell’ultimo minuto o per degli ospiti inattesi. Basta avere a disposizione, qualche fetta di un salume a vostra scelta ( nel mio caso la mortadella) e un pò di pecorino o parmigiano ed il gioco è fatto. Saranno pronti davvero in pochissimi minuti e piaceranno sia ai grandi che ai più piccoli. Vediamo, quindi, insieme come preparare questi sfiziosi ventagli di pasta sfoglia con mortadella e pecorino.
ingredienti per 16 ventagli
- 01 rotolopasta sfoglia
- 4 fettemortadella con pistacchi
- 2 cucchiaipecorino
- q.b.semi di sesamo
- 1tuorlo
Preparazione dei ventagli di pasta sfoglia
Srotolate la sfoglia e cospargete sopra il pecorino in uno strato uniforme, sistemate sopra il pecorino le fette di mortadella, coprendo tutta la superfice. Arrotolare la pasta partendo dai due lati più lunghi fino ad arrivare al centro, Il risultato dovrà essere quello di avere due cilindri avvolti l’uno verso l’altro, uniti al centro. Tagliate il rotolo ottenuto in fettine di circa 1 cm, mettete i ventagli su una placca foderata con la carta forno ben distanti tra loro, spennellate con il tuorlo d’uovo che avete leggermente sbattuto e finite cospargendo sopra dei semi di sesamo. Infornate per 20 minuti, nel forno precedentemente scaldato a 180°
