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Torta Mimosa alla Nutella Ricetta

Torta Mimosa alla Nutella Ricetta

Torta Mimosa alla Nutella Ingredienti torta mimosa alla nutella : Per la torta : 200 g di farina di grano tenero 4 uova 180 g di zucchero 220 g di burro a temperatura ambiente 100 g di fecola di patate 1 bustina di lievito per dolci in polvere un pizzico di sale… Continua a leggere
Minestra d Orzo Ricetta

Minestra d Orzo Ricetta

Minestra d Orzo Oggi preparerò una buona minestra d orzo, un piatto semplice ma molto salutare ed anche abbastanza leggera, difatti dopo il periodo di feste appena trascorso è meglio dedicarsi alla preparazione di piatti più sani e digeribili e, perchè no, anche con un buon contenuto di valori  nutrizionali;… Continua a leggere
Cotechino in Galera Ricetta

Cotechino in Galera Ricetta

Cotechino in Galera Per la vigilia di Capodanno vi consiglio questo buonissimo cotechino in galera, una versione diversa del solito cotechino accompagnato con le lenticchie, molto più saporito e di grande effetto scenografico. Ingredienti per 6 – 8 persone : una fetta larga di polpa di manzo o di vitello… Continua a leggere
Pizzoccheri della Valtellina al Forno Ricetta
Polpette di Pesce Nocciolate al Forno Light senza Glutine Ricetta
Pollo alle Spezie Ricetta “Via delle Spezie”

Pollo alle Spezie Ricetta “Via delle Spezie”

Pollo alle Spezie Oggi pollo alle spezie, cui ho dato il nome di Via delle Spezie, proprio ad indicare la pluralità di spezie, per lo più di origine orientale, come la suddetta via, che collegava l’Europa con l’Estremo Oriente per il commercio di spezie, che trovano impiego nella ricetta, alla… Continua a leggere
Gulasch o Gulash Ricetta (cucina ungherese)

Gulasch o Gulash Ricetta (cucina ungherese)

Gulasch Il gulasch o gulash è un piatto tipico della cucina ungherese (il nome originale è  Gulyàs-leves  che vuol dire zuppa del mandriano) ; esistono molte varianti di questo gustoso e laborioso piatto, per esempio fatte usando carne suina o aggiungendo altre verdure ; nella sua forma originale e tradizionale,… Continua a leggere
Il mio nuovo contest : Riscopriamo la Primavera in Tavola

Il mio nuovo contest : Riscopriamo la Primavera in Tavola

Ciao a tutti, vi annuncio con grande piacere che oggi sul mio blog parte un’altra straordinaria iniziativa : il mio nuovissimo contest, dal titolo Riscopriamo la Primavera in Tavola La Primavera è la stagione in cui la natura si risveglia dai grigiori invernali e rifiorisce , in cui i colori… Continua a leggere
Rascatieddri o Strangugliaprieviti ara paesana

Rascatieddri o Strangugliaprieviti ara paesana

Questo piatto della cucina calabrese , tipico soprattuto dei comuni cosentini situati ai piedi del Pollino ( Castrovillari , Altomonte … ) , veniva preparato molto spesso dalla mia bisnonna Rosa , che era appunto di Castrovillari , che , a sua volta , ne ereditò ricetta e preparazione dalla nonna  Lucia… Continua a leggere
Insalata ricca

Insalata ricca

Ingredienti per 4 persone:8 patate grandi4 uova sode1 cipolla4 scatolette di tonno sott’olio da 80 g l’unaun ciuffo di prezzemolosale q.b.3 spicchi di aglio Preparazione:Sbucciate le patate ,tagliatele a dadini e cuocetele a vapore.Tagliate le uova sode a cubetti e  mettetele nei piatti.Aggiungete anche la cipolla,l’aglio e il prezzemolo sminuzzati;sgocciolate… Continua a leggere