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Involtini di Melanzane con Scamorza e Olive Ricetta

Involtini di Melanzane con Scamorza e Olive Ricetta

Involtini di Melanzane con Scamorza e Olive Oggi ho preparato un piatto davvero sfizioso, gli involtini di melanzane con scamorza e olive, che può essere un antipasto, un secondo piatto, o una golosa idea per un buffet!! Si può prepare anche il giorno prima ed infornare per qualche minuto al… Continua a leggere
Zucchine Sott Olio Ricetta

Zucchine Sott Olio Ricetta

Zucchine Sott Olio Oggi prepariamo le zucchine sott olio, qui da noi chiamate anche zucchine a scapece, la ricetta semplice della classica conserva che si usa preparare in casa in questo periodo, da gustare tutto l’anno come delizioso antipasto o come sfizioso contorno . Zucchine Sott Olio Ingredienti : 1… Continua a leggere
Zucca Lunga con Riso e Carne Ricetta

Zucca Lunga con Riso e Carne Ricetta

Zucca Lunga con Riso e Carne Oggi ho preparato un piatto buonissimo, la zucca lunga con riso e carne . Questa zucca particolarmente lunga, che viene chiamata anche  “Cucuzza longa” qui in Calabria, il cui nome scientifico è Lagenaria Longissima, è una pianta della famiglia delle Cucurbitacee, raggiunge anche i… Continua a leggere
Pomodori Secchi Sott Olio Ricetta
Pasta al Ragu d’Anatra Ricetta

Pasta al Ragu d’Anatra Ricetta

Pasta al Ragu d’Anatra Oggi vi lascio la ricetta per preparare la pasta al ragu d’anatra, un primo piatto molto invitante, rustico e molto saporito !! Ingredienti per 4 persone : 320 g di pasta Ricciolina con doppio germe di grano e fibra  MORELLI  (oppure tagliatelle o pappardelle) 2 cosce… Continua a leggere
Pasta con Calamari Ricetta

Pasta con Calamari Ricetta

Pasta con Calamari Oggi vi lascio la ricetta della pasta con calamari, un primo piatto di pesce buono e semplice da realizzare . Ingredienti per 4 persone : 400 g  di spaghetti  KILIOFF   (la Pasta che ti fa perdere  PESO) 300 – 400 g di calamari puliti, tagliati e… Continua a leggere
Pizza ai Funghi con Peperoni Ricetta

Pizza ai Funghi con Peperoni Ricetta

Pizza ai Funghi con Peperoni Oggi prepariamo la pizza ai funghi con peperoni, con fornetto Bella Napoli MELCHIONI Family !!! Ingredienti per 4 pizze fatte in casa : Per la pasta : 600 g di farina manitoba mezzo cubetto di lievito di birra da 25 g 2 cucchiaini di sale… Continua a leggere
Pasta con Melanzane e Mozzarella Ricetta

Pasta con Melanzane e Mozzarella Ricetta

Pasta con Melanzane e Mozzarella Oggi ho preparato per voi una ricetta semplice semplice, veloce e davvero molto saporita, la pasta con melanzane e mozzarella, gustosissima ed adatta in questo periodo, perchè preparata con verdure di stagione, ossia le melanzane !! Ingredienti per 4 persone : 350 g di pasta… Continua a leggere
Piadina con Salsiccia e Broccoli Ricetta

Piadina con Salsiccia e Broccoli Ricetta

Piadina con Salsiccia e Broccoli Oggi ho preparato una ricetta davvero sfiziosa e saporita,  la piadina con salsiccia e broccoli, ottimo da proporre in occasione di un buffet o come antipasto veloce . Siccome avevo delle cime di rapa surgelate, per non fare sempre le solite ricette, mi sono detta… Continua a leggere
Vitello Tonnato senza Maionese

Vitello Tonnato senza Maionese

Vitello Tonnato senza Maionese Oggi ho preparato una ricetta davvero squisita, un classico della nostra cucina, però in versione light: il vitello tonnato senza maionese.  Volete sapere come ho sostituito la maionese? Leggete la ricetta e lo scoprirete …. Ingredienti: 500 g di girello di vitello 2 bicchieri di vino… Continua a leggere
Crostata al Dulce de Leche Ricetta

Crostata al Dulce de Leche Ricetta

Crostata al Dulce de Leche Oggi vi posto la ricetta della golosissima crostata al dulce de leche che ho preparato qualche giorno fa; è una vera delizia, sia a colazione, dopo pranzo o come spuntino del pomeriggio, è ideale per i più golosi !! Il dulce de leche è una… Continua a leggere
Pasta con le Alici Ricetta

Pasta con le Alici Ricetta

Pasta con le Alici Oggi essendo venerdì si mangia pesce, quindi, ho pensato di preparare un bel primo piatto di pesce, semplice buono e veloce: la pasta con le alici o acciughe . Ho personalizzato la ricetta aggiungendo un ingrediente in più, diciamo un mio tocco personale: lo zafferano in… Continua a leggere
Spezzatino di Soia Ricetta

Spezzatino di Soia Ricetta

Spezzatino di Soia Oggi vi lascio la ricetta dello spezzatino di soia, un piatto davvero squisito, adatto a tutti, anche a chi segue un’alimentazione vegetariana e vegana . Ingredienti per 4 persone : 175 g di bocconcini di soia disidratati in vendita su  ERBE DEL PINO 130 g di doppio… Continua a leggere
Pasta al Salmone e Verdure Cremosa
Frittata di Patate Ricetta

Frittata di Patate Ricetta

Frittata di Patate Oggi vi propongo la ricetta di un piatto classico, davvero molto semplice e veloce, ma di gran gusto, tipica della tradizione contadina di un tempo: la frittata di patate . Ottima da gustare come antipasto oppure come secondo piatto, da servire indifferentemente sia calda che fredda .… Continua a leggere
Orecchiette Fatte in Casa Ricetta

Orecchiette Fatte in Casa Ricetta

Orecchiette Fatte in Casa Oggi vi lascio la ricetta delle orecchiette fatte in casa, spiegate passo passo, preparate dalla mia nonna, rigorosamente a mano, come vuole la tradizione delle recchitelle, ricchitelle, ricchitedde o recchitedde !! Ingredienti per 4 persone orecchiette fatte in casa : Per la pasta : 400 g… Continua a leggere
Crostini al Salmone con Balsamico
Cous Cous alle Verdure Ricetta

Cous Cous alle Verdure Ricetta

Cous Cous alle Verdure Oggi ho preparato per voi un piatto vegetariano davvero gustoso, il cous cous alle verdure: tipico della cucina araba, in particolare del Maghreb, ossia la zona del Nord – Africa comprendente i territori di Marocco, Algeria e Tunisia, questa pietanza costituisce un vero e proprio piatto… Continua a leggere
Pasta alle Verdure Cremosa,Carne, Funghi

Pasta alle Verdure Cremosa,Carne, Funghi

Pasta alle Verdure Cremosa con Carne e Funghi Oggi ho preparato una cremosissima pasta alle verdure, arricchita con carne e funghi; un piatto rustico, grazie alla presenza della carne, dei funghi e dalla pasta integrale, ma allo stesso tempo dal gusto delicato, dato anche dalla presenza del formaggio filante, che… Continua a leggere