Categoria: Eurocompany

Torta di Carote e Mandorle
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Torta di Carote e Mandorle

La torta di carote e mandorle è un dolce squisito, genuino e salutare, perchè contiene una buona quantità di carote, ricche come si sa di vitamina A, utilissima per la vista, ma anche di mandorle, ottima fonte di vitamina E, utile per la pelle. Questa torta di carote è adatta… Continua a leggere
Cantucci alle Mandorle Ricetta
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Cantucci alle Mandorle Ricetta

Cantucci alle Mandorle Oggi ho deciso di preparare i cantucci alle mandorle, chiamati anche biscotti di prato, i famosi dolci tipici della Toscana, che solitamente vengono accompagnati con il Vin Santo, altra specialità della regione . Cantucci alle Mandorle Ingredienti : 500 g di farina 00 300 g di mandorle… Continua a leggere
Pasta Pesto Vongole e Gamberetti Ricetta
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Pasta Pesto Vongole e Gamberetti Ricetta

Pasta Pesto Vongole e Gamberetti Oggi vi lascio la mia pasta pesto vongole e gamberetti, una ricetta semplice, veloce e davvero molto saporita, un incontro tra i sapori dell’ orto e quelli del mare riuscitissimo e assolutamente da provare !!! Pasta Pesto Vongole e Gamberetti Ingredienti per 4 persone :… Continua a leggere
Spaghetti con Capesante e Datterini
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Spaghetti con Capesante e Datterini

Spaghetti con Capesante e Datterini Oggi vi lascio la ricetta di un primo piatto di mare, dal gusto molto delicato: gli spaghetti con capesante e datterini, arricchiti con cernia e pistacchi tritati, serviti in maniera originale su un’ elegante conchiglia bianca!! Ecco subito la ricetta per voi!! Ingredienti per 4… Continua a leggere
Pollo alle Mandorle Ricetta
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Pollo alle Mandorle Ricetta

Pollo alle Mandorle Oggi vi propongo un classico piatto della cucina orientale, in particolare cinese, il pollo alle mandorle; si prepara davvero velocemente ed è un secondo davvero gustoso, da realizzare con pochi ingredienti: solo pollo, mandorle ed altri semplici aromi; un secondo piatto alternativo al classico petto di pollo… Continua a leggere
Brownies alla Nutella e Mandorle
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Brownies alla Nutella e Mandorle

Brownies alla Nutella e Mandorle I brownies alla nutella e mandorle sono una golosissima ricetta, adatta a tutti gli amanti della nutella !!! Non sono altro che una sorta di biscotto molto ma molto morbido, che può essere arricchito con mandorle o altra frutta secca, come nocciole . Ingredienti brownies… Continua a leggere
Cannoli Salati di Ricotta e Prosciutto Ricetta
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Cannoli Salati di Ricotta e Prosciutto Ricetta

Cannoli Salati di Ricotta e Prosciutto Oggi vi posto la ricetta dei miei cannoli salati di ricotta e prosciutto cotto, che ho preparato pochi giorni fa in occasione di un buffet a casa mia; siccome eravamo in tanti, mi servivano dei piccoli antipasti in stile finger food, veloci, semplici e … Continua a leggere
Pollo Ripieno al Forno o Cappone Ricetta
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Pollo Ripieno al Forno o Cappone Ricetta

Pollo Ripieno al Forno Oggi ho preparato il pollo ripieno al forno, una gustosa idea per Capodanno o per ogni occasione, il pranzo della domenica, tra amici ecc.. Se preferite, anzichè il pollo potete usare il cappone !! Ingredienti per 6-8 persone : Un pollo o cappone di circa 1,800… Continua a leggere
Bigne Salati al Tonno Light Ricetta
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Bigne Salati al Tonno Light Ricetta

Bigne Salati al Tonno Light Oggi preparerò questi deliziosi bigne salati al tonno leggeri, chiamati anche bignole o choux, adatti come antipasti per la vigilia di Natale o per tutte le altre occasioni . Ingredienti per 25-30 bignè : 300 g di quark (formaggio fresco cremoso e leggero) 160 g… Continua a leggere
Polpette di Pesce Nocciolate al Forno Light senza Glutine Ricetta
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Polpette di Pesce Nocciolate al Forno Light senza Glutine Ricetta

Polpette di Pesce Nocciolate al Forno Light senza Glutine Oggi polpette di pesce nocciolate al forno light senza glutine : un antipasto veramente sfizioso e gustoso, oltre che leggero, ideale per chi è attento alla linea, ma anche per coloro che sono celiaci o soffrono di intolleranza al glutine, poichè… Continua a leggere
Bruschetta Ricetta al Petto d’Oca e Burro ai Pistacchi
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Bruschetta Ricetta al Petto d’Oca e Burro ai Pistacchi

bruschetta ricetta sfiziosa Oggi bruschetta ricetta semplice, veloce e di gran gusto, per gli amanti della cucina veloce e raffinata : delle gustose bruschette con petto d’oca affumicato e burro ai pistacchi . La bruschetta é un antipasto veloce e molto sfizioso, costituita da delle fette di pane abbrustolite nel forno… Continua a leggere
Crostata di Zucca Dolce Ricetta
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Crostata di Zucca Dolce Ricetta

Crostata di Zucca Dolce Oggi crostata di zucca dolce, una vera delizia per il palato !! Ecco la ricetta . Ingredienti della crostata di zucca : Per la pasta frolla : 300 g di  farina  dolci e sfoglie  ROSIGNOLI MOLINI 150 g di burro 150 g di zucchero di canna … Continua a leggere
Pulcino Pio !
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Pulcino Pio !

Pulcino Pio Oggi sul mio blog vi presento il Pulcino Pio : si, avete capito bene, sono dei simpatici dolcetti a forma di pulcini. Questi piccoli dolci, molto semplici da realizzare e di grande effetto, sono ideali da preparare in occasione di feste e compleanni per bambini (ma piaceranno anche… Continua a leggere
Tortelloni con asparagi e nocciole
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Tortelloni con asparagi e nocciole

Oggi un altro piatto abbastanza fresco, indicato per il periodo:  tortelloni con un pesto di asparagi e nocciole . tortelloni con asparagi e nocciole Ingredienti per 4 persone : 400 g di tortelloni ricotta e spinaci  ALIBERT 300 g di asparagi selvatici (io li avevo congelati) 150 g di nocciole … Continua a leggere
Pasta al Pesto di Rucola
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Pasta al Pesto di Rucola

Pasta al Pesto di Rucola Oggi vi propongo pasta al pesto di rucola, buon appetito !!   Ingredienti per 4 persone pasta al pesto di rucola  : 400 g di  linguine  PASTA DI FRANCIACORTA Ingredienti per il pesto : 2 grosse manciate di foglie di rucola 2 cucchiaini di aglio in granuli  TEC-AL… Continua a leggere
Gelato di polenta con pistacchi e fonduta
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Gelato di polenta con pistacchi e fonduta

Gelato di polenta con pistacchi e fonduta Oggi preparo un piatto stuzzicante, veloce, estivo e adatto per buffet, feste tra parenti ed amici, ecc. : gelato di polenta con pistacchi e fonduta !!  Si, avete capito bene, ho scritto proprio “gelato” : pensavo ad un modo originale non solo di… Continua a leggere
Baci di Dama Salati
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Baci di Dama Salati

Baci di Dama Salati Oggi vi posto la ricetta dei miei baci di dama salati, un modo diverso per gustare i baci di dama, in una simpatica versione salata: con noci di macadamia e ripieno al gorgonzola, buonissimi!! Ai miei baci di dama salati ho dato anche un “design” diverso… Continua a leggere
Involtini di Mare Cremosi
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Involtini di Mare Cremosi

Ingredienti : per 6 involtini6 fette di Affettato di Mare  CORAYA100 g di Formaggio Fresco Il Primosale di   FATTORIE OSELLA50 g di Pistacchi tritati   EUROCOMPANY la scorza grattugiata di mezzo limone q.b. di Salatura Mediterranea  Delicato  SALATURA MEDITERRANEAq.b. di Pepe Nero  DROGHE PALMA20 g di Pecorino in vendita su  AGRIBONTA’… Continua a leggere
Strudel Sfizioso
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Strudel Sfizioso

Ingredienti : Per la pasta sfoglia : la ricetta la trovate qui ; Per la pasta sfoglia ho usato : Farina Dolci e Sfoglie   ROSIGNOLI MOLINI Burro   INALPI Per il ripieno : 250 g di  Ricotta 200 g di  Mortadellatagliata a cubetti  La Blu di   FELSINEO 100 g… Continua a leggere

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