Categoria: Cacciatori

Cavolini di Bruxelles al Forno Ripieni Ricetta
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Cavolini di Bruxelles al Forno Ripieni Ricetta

Cavolini di Bruxelles al Forno Ripieni Oggi preparerò i Cavolini di Bruxelles al Forno Ripieni, utilizzando questi simpatici cavolini, chiamati anche cavoletti di Bruxelles, originari del Belgio e tipici del nord Europa, in particolare Francia, Belgio, Olanda e Danimarca; in Italia sono molto apprezzati ma non coltivati . Appartengono alla… Continua a leggere
Gulasch o Gulash Ricetta (cucina ungherese)
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Gulasch o Gulash Ricetta (cucina ungherese)

Gulasch Il gulasch o gulash è un piatto tipico della cucina ungherese (il nome originale è  Gulyàs-leves  che vuol dire zuppa del mandriano) ; esistono molte varianti di questo gustoso e laborioso piatto, per esempio fatte usando carne suina o aggiungendo altre verdure ; nella sua forma originale e tradizionale,… Continua a leggere
Grigliata di carne
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Grigliata di carne

grigliata di carne Ingredienti per 4 persone  grigliata di carne : 4 fette di lonza di suino 1kg di costine di maiale 8 mini hamburger (o 4 hamburger grandi) 4 wurstel 4 salsicce fresche q.b. di olio extravergine di oliva  DANTE q.b. di Backba insaporitore per griglia e arrosti  DROGHE… Continua a leggere
Ravioli ai funghi con pesto di finocchietto selvatico
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Ravioli ai funghi con pesto di finocchietto selvatico

 ravioli ai funghi  con pesto di finocchietto selvatico : ecco la ricetta che vi propongo quest’oggi ; un primo piatto gustoso ed eccellente , in cui il connubio funghi – finocchietto selvatico è perfetto ; inoltre il tocco di cardamomo dà un gusto esotico ai miei ravioli ai funghi con… Continua a leggere
Strudel Sfizioso
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Strudel Sfizioso

Ingredienti : Per la pasta sfoglia : la ricetta la trovate qui ; Per la pasta sfoglia ho usato : Farina Dolci e Sfoglie   ROSIGNOLI MOLINI Burro   INALPI Per il ripieno : 250 g di  Ricotta 200 g di  Mortadellatagliata a cubetti  La Blu di   FELSINEO 100 g… Continua a leggere
Crostatine con Crema e Tè alla Menta e Scaglie di Torrone
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Crostatine con Crema e Tè alla Menta e Scaglie di Torrone

Ingredienti : Per la pasta frolla : ricetta e preparazione le trovate  Qui Per il ripieno : 1 confezione di preparato per Fior di  Menta  S. MARTINO 3 bustine di Tè Verde e Menta  HAMPSTEAD TEA  distribuito da  D&C  1 confezione di Scaglie di Supremo Torrone Friabile alle Mandorle  FLAMIGNI  q.b. di cioccolato  fondente  MIRCO… Continua a leggere
Mezzi Paccheri al Tonno e Verdure con Bottarga
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Mezzi Paccheri al Tonno e Verdure con Bottarga

Ingredienti per 4 persone : 400 g di Mezzi Paccheri Rigati 20 g di Bottarga di Tonno q.b. di Olio di Nocciola 2 scatolette di Tonno sott’olio 4 Carciofi puliti e affettati 2 Carote 1 cucchiaino di Aglio in Granuli q.b. di pepe nero in polvere  q.b. di sale q.b. di formaggio grattugiato… Continua a leggere

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