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Agnello in Padella con Patate – Ricetta di Pasqua

Agnello in Padella con Patate – Ricetta di Pasqua

Agnello in Padella con Patate L’ agnello in padella con patate è di sicuro una della ricette di Pasqua più conosciute e preparate ovunque, poichè è tradizione consumare il giorno di Pasqua carne di agnello, cotta al forno o in padella, accompagnata con un contorno di patate. Ingredienti: 1 kg… Continua a leggere
Agnello Laccato al Miele in Crosta di Pistacchi su Salsa Agrosaporita

Agnello Laccato al Miele in Crosta di Pistacchi su Salsa Agrosaporita

Ingredienti per 4 persone : 600 g di Agnello tagliato a pezzi 250 ml di Insaporitore con Erbe Aromatiche   VINCHEF 200 g di Miele di Fiori 300 g di Pistacchi q. b. di Cipolla q.b. di Aglio q.b. di Pepe Nero Macinato q.b. Olio Extravergine d’Oliva q.b. di Sale marino Per la salsa : acqua… Continua a leggere
Rascatieddri o Strangugliaprieviti ara paesana

Rascatieddri o Strangugliaprieviti ara paesana

Questo piatto della cucina calabrese , tipico soprattuto dei comuni cosentini situati ai piedi del Pollino ( Castrovillari , Altomonte … ) , veniva preparato molto spesso dalla mia bisnonna Rosa , che era appunto di Castrovillari , che , a sua volta , ne ereditò ricetta e preparazione dalla nonna  Lucia… Continua a leggere
Souvlaki d’agnello con salsa tzatziki ( cucina greca )

Souvlaki d’agnello con salsa tzatziki ( cucina greca )

Ingredienti :400 g di carne di agnello già disossataq.b. di Sale alle Erbe di Provenza   I GUSTI VEGETALIuno spicchio di aglio tritato100 ml di aceto di vino100 ml di olio extra vergine di oliva Per la salsa tzatziki : 250 g di yogurt grecomezzo cetriolo già grattugiato1 cucchiaio di aceto2 spicchi… Continua a leggere