Panettone Gastronomico Ricetta
Panettone Gastronomico Ingredienti: Per il panettone gastronomico: 550 g di farina di grano tenero 225 ml di latte tiepido 150 g di burro ammorbidito 40 g di zucchero 2 uova 20 g di lievito di birra 1 cucchiaino e mezzo di sale Per il ripieno (che potete variare in…
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Torta Pasqualina Ricetta
Torta Pasqualina Oggi vi lascio la ricetta della torta pasqualina, la classica torta salata preparata in occasione delle feste di Pasqua, a cui ho voluto dare un tocco personale in più, aggiungendo alcuni piccoli ingredienti, ecco la ricetta !! Ingredienti : Per la pasta : 300 g di farina di…
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Torta Salata di Zucca Ricetta
Torta Salata di Zucca Ingredienti torta salata di zucca : 370 g di zucca cruda 200 g di farina di grano tenero 50 g di burro a temperatura ambiente 50 g di parmigiano reggiano grattugiato 1 uovo 6 fettine di formaggio fuso INALPI mezzo cubetto di lievito di birra fresco…
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Frese Calabresi della Tradizione Ricetta
Frese Calabresi della Tradizione Le frese calabresi sono un antica ricetta della cucina tradizionale e contadina della Calabria di un tempo : le frese sono in pratica delle focacce cotte nuovamente in forno, in modo da risultare biscottate, croccanti e leggere . Sono ottime da usare come base per gustose…
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Baba Salato con Salame Ricetta
Baba Salato con Salame Oggi preparerò un delizioso e morbido baba salato con salame e formaggi vari, chiamato anche baba rustico, ottimo come antipasto, adatto ad un buffet, cena tra amici, ecc.. Ingredienti : 300 g di farina 2 cucchiai di burro (che io ho preparato in casa, la ricetta…
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Pane Stella di Natale Ricetta Per Festeggiare il Mio Blog Compleanno
Pane Stella di Natale Oggi il mio blog compie due anni ed ho voluto festeggiare con questo bel pane stella di Natale, ideale come centrotavola delle feste . Ingredienti per 6 piccoli Pane Stella di Natale : 1 kg di farina manitoba 500 – 550 ml di acqua tiepida 3…
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Pizza Veloce in 5 minuti Ricetta
Pizza Veloce in 5 minuti Oggi pizza veloce in soli 5 minuti !! A questo punto, molti di voi si staranno chiedendo: come è possibile preparare una pizza in cinque minuti ? Esiste un piccolo stratagemma che vi permetterà di prepararla davvero. Perchè realizzare una pizza così velocemente è possibile,…
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Pitta calabrese
Pitta calabrese Oggi vi presento la ricetta della pitta calabrese : si prepara con la pasta di pane lievitata ed ha la forma di una grossa ciambella . In origine era una focaccia rituale, decorata o dipinta (da qui una delle possibili etimologie del nome : picta = dipinta )…
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Focaccia pomodorini e olive
focaccia pomodorini e olive Ingredienti per la focaccia pomodorini e olive : 300 g di farina per pizza ROSIGNOLI MOLINI q.b. di pomodorini freschi (tipo ciliegino) q.b. di olive verdi schiacciate a mano in vendita su TIPICI MEDITERRANEI 2 spicchi di aglio 12 g di lievito di birra 1 cucchiaino…
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Pizza fatta in casa con Bella Napoli (con Funghi, Carciofi, Tonno e Cipolla)
Oggi pizza fatta in casa !! Infatti, prepariamo delle belle pizze, buone e saporite, come quelle che si possono gustare in pizzeria, realizzate in modo semplice e veloce. pizza fatta in casa con Bella Napoli Ingredienti per 4 pizze – pizza fatta in casa : 600 g di Farina per…
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Cheesecake al gorgonzola con gelatina di birra
Cheesecake al gorgonzola con gelatina di birra Oggi vi propongo la cheesecake al gorgonzola con gelatina di birra, una variante salata e golosa della classica cheesecake. Ingredienti per il cheesecake al gorgonzola con gelatina di birra: Per la base: 250 g di crackers salati 100 g di burro già…
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Rotolo ripieno
rotolo ripieno un goloso rotolo ripieno , rustico e cremosissimo, ripieno di ‘nduja, salsiccia, formaggi e gorgonzola, da gustare caldo e filante! Ottima idea per un buffet e per ogni altra occasione. Ingredienti per 6-8 persone rotolo ripieno : Per la pasta : 400 g di Farina per Pizza …
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Fantasia di Pizze con Bella Napoli
Ingredienti per 2 pizze : 350 g di Farina per Pizza ROSIGNOLI MOLINImezzo cubetto di Lievito di Birra da 25 g1 cucchiaino di Fiore di Sale GEMMA DI MARE q.b. di Acqua Tiepida1 cucciaino di Zucchero1 cucchiaio d’Olio Extravergine d’Oliva DANTE Farcitura 1° Pizza : MARGHERITA :250 g di Passata…
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Tanti auguri al mio blog …
Carissime foodblogger,con piacere vi comunico che ….. IL MIO BLOG OGGI COMPIE 1 ANNO !!! Ricordo come se fosse ieri quando pubblicai la prima ricetta su questo blog , Latte Condensato , ma non mi sarei mai aspettata che il mio blog sarebbe cresciuto così , di giorno in giorno ;…
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Crostata ai fiori di zucca e zucchine
crostata ai fiori di zucca e zucchine Oggi crostata ai fiori di zucca e zucchine : una torta salata dal gusto cremoso e delicato, realizzata con ingredienti di stagione : fiori di zucca e zucchine ! Ingredienti per la crostata ai fiori di zucca e zucchine cremosa : Per la…
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Pizza mille gusti
Ingredienti ( con queste dosi ho preparato 2 pizze ) : Per l’impasto : 400 g di farina per pizza ROSIGNOLI MOLINI 1 cucchiaino di Sale Guerande alle Alghe TEC-AL 1 cubetto da 25 g di lievito di birra q.b. di acqua tiepida 3 cucchiai di olio extravergine di oliva…
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Parte terza mio compleanno- Pitta impigliata con i ciccioli
Ingredienti : 400 g di farina manitoba ROSIGNOLI MOLINI 1 cucchiaino di sale 1 bustina di lievito di birra liofilizzato 2 cucchiaini di zucchero acqua q . b. 300 g di ciccioli di maiale 2 uova sode tagliate a fettine 200 g di salsiccia secca a fette 1 confezione di Il formaggio…
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Parte seconda mio compleanno – Torta rustica con scamorza e prosciutto cotto
Ingredienti : 500 g di pasta sfoglia ( la ricetta la trovate qui )-per la pasta sfoglia ho utilizzato la farina manitoba ROSIGNOLI MOLINI 1 scamorza affumicata a fette 200 g di ricotta 2 uova 150 g di prosciutto cotto 8 fette Le fettine di INALPI un pizzico di sale pepe nero q .…
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Farfalla rustica
Ingredienti : 1 vasetto di funghi misti con porcini MANZONI 50 ml di olio extravergine d’oliva DANTE 1 cucchiaino di sale 250 g di farina per pizza ROSIGNOLI MOLINI 15 g di lievito di birra 1 spicchio d’aglio 6 formaggini IN.AL.PI. 200-250 ml d’acqua tiepida 1 cucchiaino di zucchero Preparazione :…
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Pane ai cereali
Ingredienti : 1 kg di miscela per pane ai cereali MOLINO CHIAVAZZA 3 cucchiaini di sale 2 cucchiaini di zucchero 600 ml di acqua tiepida 1 bustina di lievito di birra da 7 g Preparazione : Nella ciotola dell’impastatore mettete la miscela ,il sale,lo zucchero,la bustina di lievito,quindi aggiungete l’acqua…
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