Panini di Sorgo senza Glutine
Panini di Sorgo senza Glutine Morbidi e naturalmente senza glutine, i panini di sorgo sono un’ottima alternativa ai classici panini senza glutine. Buoni e sfiziosi, si accompagnano bene con ogni tipo d’ingredienti, sia dolce che salato, ad esempio con i salumi, formaggi, creme dolci spalmabili ecc… Il sorgo è un…
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Torta di Melanzane e Besciamella
Torta di Melanzane e Besciamella La torta di melanzane e besciamella è una gustosa torta salata a base di melanzane, verdura di questa stagione, arricchita e resa cremosa dall’aggiunta di besciamella. Un piatto rustico e appetitoso, perfetto da preparare in occasione di buffet e feste tra amici e familiari, che…
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Libum Pane dell’Antica Roma
Libum Pane dell’Antica Roma Oggi facciamo un tuffo nella storia, per conoscere il Libum. Il Libum era un tipo di pane, meglio ancora una focaccia, a base di formaggio, che veniva preparato ai tempi degli antichi Romani, la cui preparazione ci viene descritta da Catone nel De Agricoltura. Veniva solitamente…
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Pizza con Peperoni Agrodolci e Funghi
Pizza con Peperoni Agrodolci e Funghi Voglia di pizza? Provate a preparare la pizza con peperoni agrodolci e funghi, con il suo gusto rustico e sfizioso vi conquisterà al primo morso! Ingredienti: Per la pasta: 400 g di farina per pizza TRE GRAZIE mezzo cubetto di lievito di birra da…
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Plumcake con Fave e Pancetta
Plumcake con Fave e Pancetta Vi propongo un gustoso e semplicissimo Plumcake con Fave e Pancetta, preparato con fave fresche, che sono i legumi di questo periodo, pancetta affumicata e formaggi caprino e vaccino! Al posto delle fave potete utilizzare i piselli, se preferite. E’ una ricetta che si prepara…
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Pastiera Salata di Pasqua
Pastiera Salata di Pasqua Oggi vi propongo la Pastiera Salata, una golosa versione salata della classica pastiera dolce, che non può proprio mancare sulle tavole delle feste di Pasqua!! La ricetta prevede sempre il grano cotto e la ricotta come ingredienti, ma in più compaiono formaggi e salsiccia in abbondanza!…
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Colomba Salata di Pasqua Ricetta
Colomba Salata di Pasqua Oggi vi lascio la mia ricetta della Colomba Salata, una golosa variante della classica colomba di Pasqua dolce, tutta da provare: vi garantisco che finirà in fretta! Ingredienti: 320 g di farina manitoba TRE GRAZIE 80 g di burro 1 uovo q. b. di acqua tiepida…
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Torta Salata con Salsiccia e Funghi
Torta Salata con Salsiccia e Funghi Oggi vi propongo una vera sfiziosità, la torta salata con salsiccia e funghi, un rustico ricco, squisito e facile da preparare, a base di ricotta, salsiccia, formaggio e funghi! Ottima idea da proporre in occasione di buffet di compleanno e non solo. Ingredienti :…
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Focaccia con Patate e Pancetta Ricetta
Focaccia con Patate e Pancetta Questa mattina vi delizio con la mia focaccia con patate e pancetta, uno vero sfizio da concedersi in ogni momento della giornata!! E poi si sa, l’abbinamento patate e pancetta è sempre riuscitissimo e squisito!! Ingredienti della focaccia con patate e pancetta: 500 g…
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Pane ai Cereali Ricetta
Pane ai Cereali Oggi ho preparato un ottimo pane ai cereali, la ricetta per prepararlo in casa in modo semplice e veloce; questo delizioso pane ha un sapore davvero unico, con un gusto rustico ed integrale che lo rende adatto come accompagnamento di salumi e formaggi stagionati. Ma oltre ad…
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Strudel Salato di Verdure e Tonno
Strudel Salato di Verdure e Tonno Oggi vi lascio la ricetta di un rustico eccezionale, lo strudel salato di verdure e tonno . Lo possiamo far rientrare tra i piatti freddi per l’estate soprattutto, visto che può essere preparato con largo anticipo e consumato benissimo freddo, è inoltre particolarmente adatto…
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Danubio Salato Morbido senza Latte
Morbido e appetitoso, il danubio salato ripieno di ‘nduja, preparato senza latte, è una vera goduria tutta da provare!!! Ho scelto un ripieno alla ‘nduja, tipico salume piccante calabrese da spalmare, ma la farcitura può essere cambiata a vostro piacimento 😉 Danubio Salato Ingredienti: 500 g di farina ai 5…
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Torta Salata di Fagiolini e Ricotta Ricetta
Torta Salata di Fagiolini e Ricotta Oggi vi lascio la ricetta di una torta salata davvero sfiziosa, la torta salata di fagiolini e ricotta, ottima per la stagione estiva, perchè può essere preparata in anticipo e si può gustare anche fredda, inoltre è realizzata senza uova !! Ingredienti : Per…
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Pizza ai Funghi con Peperoni Ricetta
Pizza ai Funghi con Peperoni Oggi prepariamo la pizza ai funghi con peperoni, con fornetto Bella Napoli MELCHIONI Family !!! Ingredienti per 4 pizze fatte in casa : Per la pasta : 600 g di farina manitoba mezzo cubetto di lievito di birra da 25 g 2 cucchiaini di sale…
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Focaccia alla Genovese Ricetta
Focaccia alla Genovese Oggi ho preparato per voi la classica focaccia alla genovese, chiamata anche fugassa, semplice nei suoi ingredienti ma buonissima, la si può consumare come aperitivo o antipasto; la classica è composta solo da farina, acqua, lievito, sale ed olio di oliva, poi vi sono diverse altre varianti,…
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Muffin Salati Vegetariani Ricetta
Muffin Salati Vegetariani Oggi vi lascio la mia ricetta per preparare degli squisiti muffin salati vegetariani, ideali per tutti, anche per chi segue una dieta vegetariana e vegana . Ingredienti : 250 g di farina di grano tenero tipo 00 200 g di pomodori secchi a filetti da agricoltura biologica …
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Casatiello Ricetta
Casatiello Oggi vi lascio la ricetta del casatiello, il famosissimo rustico della tradizione gastronomica campana, in particolare napoletana, preparato in occasione delle feste di Pasqua, assolutamente da provare !! Ingredienti : Per la pasta : 500 g di farina di grano tenero 200 – 150 ml di acqua tiepida 100…
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Panettone Gastronomico Ricetta
Panettone Gastronomico Ingredienti: Per il panettone gastronomico: 550 g di farina di grano tenero 225 ml di latte tiepido 150 g di burro ammorbidito 40 g di zucchero 2 uova 20 g di lievito di birra 1 cucchiaino e mezzo di sale Per il ripieno (che potete variare in…
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Torta Pasqualina Ricetta
Torta Pasqualina Oggi vi lascio la ricetta della torta pasqualina, la classica torta salata preparata in occasione delle feste di Pasqua, a cui ho voluto dare un tocco personale in più, aggiungendo alcuni piccoli ingredienti, ecco la ricetta !! Ingredienti : Per la pasta : 300 g di farina di…
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Torta Salata di Zucca Ricetta
Torta Salata di Zucca Ingredienti torta salata di zucca : 370 g di zucca cruda 200 g di farina di grano tenero 50 g di burro a temperatura ambiente 50 g di parmigiano reggiano grattugiato 1 uovo 6 fettine di formaggio fuso INALPI mezzo cubetto di lievito di birra fresco…
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