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Celentani ai Funghi Porcini e Pancetta Affumicata

Celentani ai Funghi Porcini e Pancetta Affumicata

Ingredienti per 4 persone: 400 g di pasta Celentani   PASTA DI FRANCIACORTA 200 g di pancetta affumicata tagliata a cubetti 150 g di  Funghi Porcini Secchi già ammollati   MANZONI 100 g di fiocchi di latte 100 ml di Crema Vegetale   GRAN CUCINA 1 spicchio d’aglio q.b. di Pepe dei Piaceri … Continua a leggere
Sfogliatine sfiziose

Sfogliatine sfiziose

Ingredienti :pasta sfoglia ( la ricetta la trovate qui )q.b. di  Patè al tonno   ASDOMARq.b. di Patè al tonno e ketchup   ASDOMARq.b. di Peperoni Agrosaporiti   MANZONI Preparazione :Prendete la pasta sfoglia , dividetela con un coltello , dandole la forma desiderata , quindi , farcite con i 2 patè ed i… Continua a leggere
Melanzane ripiene…alla pizzaiola

Melanzane ripiene…alla pizzaiola

Ingredienti : 2 melanzane grandi 1 spicchio d’aglio 1 panino messo a bagno nel latte e strizzato un ciuffo di prezzemolo 150 g di salsiccia fresca 2 cucchiai di Pecorino Toscano DOP Stagionato grattuggiato   CASEIFICIO MANCIANO q.b. di Pepe Cubebe    I GUSTI VEGETALI  1 vasetto di champigon alla pizzaiola  MANZONI 150 g Asiago commercializzato da   IN.AL.PI… Continua a leggere
Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

Ingredienti per 4 persone : 320 g di Spaghetti 100 di capperi al sale  o sotto aceto 1 vasetto di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio 10 olive verdi  Bella di Cerignola 5 filetti di alici prezzemolo Sale q.b. uno spicchio di aglio q.b. di olio extra vegine di oliva 1 peperoncino… Continua a leggere
Paella mixta di carne, pesce e verdure ( cucina spagnola )

Paella mixta di carne, pesce e verdure ( cucina spagnola )

Ingredienti :300 g di riso carnaroli  LA PILAq.b. olio extravergine di oliva  MARINA COLONNAmezza cipolla tritata 1 spicchio d’aglio300 g di petto di pollo a cubetti300 g di carne di maiale a cubetti150 g salsiccia fresca sbriciolatamezzo vasetto di peperoni agrosaporiti  MANZONI 150 g di pisellimezzo bicchiere di vino bianco6 pomodori… Continua a leggere
Fegatini e cuori ai peperoni agrosaporiti

Fegatini e cuori ai peperoni agrosaporiti

Ingredienti :1 confezione di fegatini e cuori già sbollentati1 spicchio d’aglioolio extra vergine di oliva  MARINA COLONNAsale q.b.1 vasetto di peperoni agrosaporiti   MANZONIorigano q.b.1 cucchiaino di peperoncino in polvere  TEC-AL5-6 pomodorini ciliegino semisecco   AGROMONTE Preparazione :Soffriggete l’aglio con l’olio , aggiungete i fegatini e i cuori , i peperoni , i pomodori… Continua a leggere
Farfalla rustica

Farfalla rustica

Ingredienti : 1 vasetto di funghi misti con porcini   MANZONI 50 ml di olio extravergine d’oliva  DANTE 1 cucchiaino di sale 250 g di farina per pizza  ROSIGNOLI MOLINI 15 g di lievito di birra 1 spicchio d’aglio 6 formaggini  IN.AL.PI. 200-250 ml d’acqua tiepida 1 cucchiaino di zucchero Preparazione :… Continua a leggere
Vol-au-vent con funghi porcini

Vol-au-vent con funghi porcini

Ingredienti  per 4 persone : 100 g di funghi porcini secchi  MANZONI 1 confezione da 200 ml di condimento ai funghi porcini  GRAN CUCINA prezzemolo uno spicchio di aglio tritato 1/4 di cipolla tritata q.b. di  Pepe dei Piaceri   TEC-AL 30 g di burro  IN.AL.PI. 1 confezione di Vol-au-vent Preparazione… Continua a leggere
Fagottini ai due sapori

Fagottini ai due sapori

Ingredienti per 4 fagottini : Per la pasta sfoglia :la ricetta la trovate quiPer la pasta sfoglia ho utilizzato burro  IN.AL.PI. e farina antigrumi MOLINO CHIAVAZZA Per il 1° ripieno:4 cucchiai netti (ossia al netto dell’olio) di Misto Funghi Con Porcini   MANZONI 4 cucchiai di  Peperoni Agrosaporiti   MANZONI  Per il 2° ripieno:q.b. di  Fontal  IN.AL.PI.  tagliato… Continua a leggere