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Calamarata alla Polpa di Granchio e ‘Nduja

Calamarata alla Polpa di Granchio e ‘Nduja

Ingredienti per 4 persone : 320 g di Calamari  VERRIGNI 100 g di Polpa di Granchio  LA RIUNIONE 260 g di Pomodori Pelati  MUTTI 2 cucchiai di ‘Nduja  CASTEL FAGIANO 1 spicchio d’Aglio 1/4 di Cipolla tritata un ciuffo di Prezzemolo q.b. di Pepe Rosa SONNENTOR  in vendita su VALEO… Continua a leggere
Fettucce Saporite al Nero di Seppia

Fettucce Saporite al Nero di Seppia

Ingredienti  :400 g di Fettucce  Lenta Lavorazione   RUMMO8 g di Nero di Seppia   LA RIUNIONE1 cucchiaio di Triplo Concentrato di Pomodoro  MUTTI2 Calamari puliti ed affettati100 g di Cozze sgusciate100 g di Vongole sgusciate100 g di Asparagi tagliati a rondelle2 cucchiai di Crema di Peperoni con formaggio pecorino  CASCINA SAN CASSIANO3 cucchiai di Olio Extravergine… Continua a leggere
Calamari ripieni

Calamari ripieni

Ingredienti per riempire 10 calamari : 10 calamari già puliti 400 g di pane grattugiato grossolanamente I tentacoli dei calamari tagliati a tocchetti 50 g di formaggio grattugiatomezza cipolla tagliata a cubetti2 ciuffi di prezzemolopepe nero q.b.olio d’oliva q.b. Preparazione : In una ciotola aggiungete : pane grattugiato,tentacoli,formaggio grattugiato,cipolla,prezzemolo sminuzzato,pepe nero,olio d’oliva… Continua a leggere