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Ravioli ai Funghi con Sugo e Pancetta

Ravioli ai Funghi con Sugo e Pancetta

Ravioli ai Funghi con Sugo e Pancetta Semplici e sfiziosi, i ravioli ai funghi con sugo e pancetta rappresentano uno dei primi piatti più facili da preparare e gustosi nello stesso tempo. Il condimento a base di sugo e pancetta, infatti, dà un sapore rustico e appetitoso ai ravioli, che… Continua a leggere
Polpette al Forno con Pancetta e Cuore Filante

Polpette al Forno con Pancetta e Cuore Filante

Polpette al Forno con Pancetta e Cuore Filante Facili e sfiziose, le polpette al forno con pancetta hanno al loro interno un cuore filante che vi conquisterà al primo morso. Una ricetta adatta sia come antipasto sia come secondo piatto, buona anche da servire fredda e non necessariamente calda. Queste… Continua a leggere
Pancetta Fatta in Casa

Pancetta Fatta in Casa

Pancetta Fatta in Casa Oggi vi lascio la mia ricetta per la pancetta fatta in casa. Se si ha un po’ di tempo a disposizione perchè non fare i salami in casa, che in quanto a sapore e genuinità non hanno rivali? Dopo le mie ricette della Salsiccia e della… Continua a leggere
Hamburger con Crema di Fave e Pancetta Croccante

Hamburger con Crema di Fave e Pancetta Croccante

Hamburger con Crema di Fave e Pancetta Croccante Oggi vi propongo gli Hamburger con Crema di Fave e Pancetta Croccante, un secondo piatto completo e gustoso, preparato con uno dei prodotti di stagione più genuini e nutrienti, le fave. E dal momento che le fave si accostano molto bene con… Continua a leggere
Ravioli ai funghi e pancetta

Ravioli ai funghi e pancetta

Ingredienti per 4 persone per i ravioli ai funghi e pancetta : 500 g di Granraviolo ai Funghi Porcini  ALIBERT 1 vasetto di Sugo di Ciliegino con Basilico   GENESIS 200 g di Funghi cardoncelli   CASTEL FAGIANO 150 g di Pancetta di Calabria D.O.P. in vendita su   TIPICI… Continua a leggere
Involtini di Gamberoni e Goletta al Vincotto PrimitivO

Involtini di Gamberoni e Goletta al Vincotto PrimitivO

Ingredienti per 4 persone : 8 Gamberoni  Interi 8 fette sottili di Goletta Salata in vendita su AGRIBONTA’ (in mancanza usate pancetta tesa) 150 ml di  Vincotto PrimitivO  Agrodolce q.b. di  Salatura Mediterranea  Marino q.b. di Pepe Nero in Polvere  DROGHE PALMA   Preparazione : Sgusciate innanzitutto i gamberoni, lasciando… Continua a leggere
Spaghettoni alla Carbonara Golosa, con Granella di Pistacchi

Spaghettoni alla Carbonara Golosa, con Granella di Pistacchi

Ingredienti per 4 persone :320 g di Spaghettoni 160 g di Coriandoli di Pancetta Affumicata  VISMARA4 Uova 200 ml di Crema Vegetale da Cucina 100 g di Pistacchi tagliati grossolanamente 4 cucchiai di Formaggio Grattugiatoq.b. di Pepe Nero in polvere abbondante Olio Extravergine d’Oliva una noce di BurroPrezzemoloq.b. di Sale… Continua a leggere
Spaghettoni alla Carbonara Golosa, con Granella di Pistacchi

Spaghettoni alla Carbonara Golosa, con Granella di Pistacchi

Ingredienti per 4 persone :320 g di Spaghettoni 160 g di Coriandoli di Pancetta Affumicata  VISMARA4 Uova 200 ml di Crema Vegetale da Cucina 100 g di Pistacchi tagliati grossolanamente 4 cucchiai di Formaggio Grattugiatoq.b. di Pepe Nero in polvere abbondante Olio Extravergine d’Oliva una noce di BurroPrezzemoloq.b. di Sale… Continua a leggere
Celentani ai Funghi Porcini e Pancetta Affumicata

Celentani ai Funghi Porcini e Pancetta Affumicata

Ingredienti per 4 persone: 400 g di pasta Celentani   PASTA DI FRANCIACORTA 200 g di pancetta affumicata tagliata a cubetti 150 g di  Funghi Porcini Secchi già ammollati   MANZONI 100 g di fiocchi di latte 100 ml di Crema Vegetale   GRAN CUCINA 1 spicchio d’aglio q.b. di Pepe dei Piaceri … Continua a leggere
Zuppa di riso e legumi in cocotte Le Creuset

Zuppa di riso e legumi in cocotte Le Creuset

Ingredienti per 4 persone :1 busta da 500 g di  Zuppa Riso e Legumi   MELANDRI GAUDENZIO1/4 di cipollamezzo bicchiere di olio di semi di mais  DANTE1 spicchio di agliosedano1 carota tagliata a cubetti1 dado vegetalesale q.b.peperoncino piccante50 g di pancetta tagliata a cubetti Preparazione :Nella cocotte  LE CREUSET  soffriggete l’olio con… Continua a leggere
Torta salata ai formaggi e pancetta

Torta salata ai formaggi e pancetta

Ingredienti :Per la pasta sfoglia:250 g di farina250 g di burro5 g di sale125 ml di acqua30 g di farina per la lavorazione Per la farcia:50 g di pancetta dolce a cubetti100 g di provolone dolce100 g di caciocavallo (o provola)30 g di pecorino grattugiato100 g di formaggio tipo fontina300 ml di latte1 uovopepe nero q.b.noce… Continua a leggere