Ravioli ai Funghi con Sugo e Pancetta
Ravioli ai Funghi con Sugo e Pancetta Semplici e sfiziosi, i ravioli ai funghi con sugo e pancetta rappresentano uno dei primi piatti più facili da preparare e gustosi nello stesso tempo. Il condimento a base di sugo e pancetta, infatti, dà un sapore rustico e appetitoso ai ravioli, che…
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Polpette al Forno con Pancetta e Cuore Filante
Polpette al Forno con Pancetta e Cuore Filante Facili e sfiziose, le polpette al forno con pancetta hanno al loro interno un cuore filante che vi conquisterà al primo morso. Una ricetta adatta sia come antipasto sia come secondo piatto, buona anche da servire fredda e non necessariamente calda. Queste…
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Pancetta Fatta in Casa
Pancetta Fatta in Casa Oggi vi lascio la mia ricetta per la pancetta fatta in casa. Se si ha un po’ di tempo a disposizione perchè non fare i salami in casa, che in quanto a sapore e genuinità non hanno rivali? Dopo le mie ricette della Salsiccia e della…
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Hamburger con Crema di Fave e Pancetta Croccante
Hamburger con Crema di Fave e Pancetta Croccante Oggi vi propongo gli Hamburger con Crema di Fave e Pancetta Croccante, un secondo piatto completo e gustoso, preparato con uno dei prodotti di stagione più genuini e nutrienti, le fave. E dal momento che le fave si accostano molto bene con…
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Ravioli ai funghi e pancetta
Ingredienti per 4 persone per i ravioli ai funghi e pancetta : 500 g di Granraviolo ai Funghi Porcini ALIBERT 1 vasetto di Sugo di Ciliegino con Basilico GENESIS 200 g di Funghi cardoncelli CASTEL FAGIANO 150 g di Pancetta di Calabria D.O.P. in vendita su TIPICI…
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Involtini di Gamberoni e Goletta al Vincotto PrimitivO
Ingredienti per 4 persone : 8 Gamberoni Interi 8 fette sottili di Goletta Salata in vendita su AGRIBONTA’ (in mancanza usate pancetta tesa) 150 ml di Vincotto PrimitivO Agrodolce q.b. di Salatura Mediterranea Marino q.b. di Pepe Nero in Polvere DROGHE PALMA Preparazione : Sgusciate innanzitutto i gamberoni, lasciando…
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Spaghettoni alla Carbonara Golosa, con Granella di Pistacchi
Ingredienti per 4 persone :320 g di Spaghettoni 160 g di Coriandoli di Pancetta Affumicata VISMARA4 Uova 200 ml di Crema Vegetale da Cucina 100 g di Pistacchi tagliati grossolanamente 4 cucchiai di Formaggio Grattugiatoq.b. di Pepe Nero in polvere abbondante Olio Extravergine d’Oliva una noce di BurroPrezzemoloq.b. di Sale…
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Spaghettoni alla Carbonara Golosa, con Granella di Pistacchi
Ingredienti per 4 persone :320 g di Spaghettoni 160 g di Coriandoli di Pancetta Affumicata VISMARA4 Uova 200 ml di Crema Vegetale da Cucina 100 g di Pistacchi tagliati grossolanamente 4 cucchiai di Formaggio Grattugiatoq.b. di Pepe Nero in polvere abbondante Olio Extravergine d’Oliva una noce di BurroPrezzemoloq.b. di Sale…
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Celentani ai Funghi Porcini e Pancetta Affumicata
Ingredienti per 4 persone: 400 g di pasta Celentani PASTA DI FRANCIACORTA 200 g di pancetta affumicata tagliata a cubetti 150 g di Funghi Porcini Secchi già ammollati MANZONI 100 g di fiocchi di latte 100 ml di Crema Vegetale GRAN CUCINA 1 spicchio d’aglio q.b. di Pepe dei Piaceri …
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Zuppa di riso e legumi in cocotte Le Creuset
Ingredienti per 4 persone :1 busta da 500 g di Zuppa Riso e Legumi MELANDRI GAUDENZIO1/4 di cipollamezzo bicchiere di olio di semi di mais DANTE1 spicchio di agliosedano1 carota tagliata a cubetti1 dado vegetalesale q.b.peperoncino piccante50 g di pancetta tagliata a cubetti Preparazione :Nella cocotte LE CREUSET soffriggete l’olio con…
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Torta salata ai formaggi e pancetta
Ingredienti :Per la pasta sfoglia:250 g di farina250 g di burro5 g di sale125 ml di acqua30 g di farina per la lavorazione Per la farcia:50 g di pancetta dolce a cubetti100 g di provolone dolce100 g di caciocavallo (o provola)30 g di pecorino grattugiato100 g di formaggio tipo fontina300 ml di latte1 uovopepe nero q.b.noce…
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