Radicchio al Forno con Emmental e Prosciutto Crudo Ricetta
Radicchio al Forno con Emmental e Prosciutto Crudo Ingredienti per 4 persone : 150 g di radicchio ROSA DI GORIZIA 200 g di emmental tagliato a fette 150 g di prosciutto crudo affettato q. b. di scalogno liofilizzato CANNAMELA q. b. di pepe nero in polvere q. b. di olio…
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Timballo di Riso Ricco al Forno Ricetta
Timballo di Riso al Forno Oggi Timballo di Riso al Forno, arricchito da sugo e vari ingredienti, come carne tritata, piselli, scamorza…., che rendono il timballo davvero squisito ! Ho realizzato questo sformato di riso in versione monoporzione, da 4 mini cocotte individuali, per renderlo più pratico e grazioso ,…
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TIMBALLO DI POLLO
Ingredienti per 4 persone :5 cipolle tagliate a fette5 spicchi d’aglio2 confezioni di pomodorino ciliegino semisecco AGROMONTE300 g di filetti di pollooriganoq. b. di semi di papavero MELANDRI GAUDENZIO1 bottiglietta da 55 ml Colonna Aromatico MARINA COLONNA1 bustina di insaporitore per carni in umido e stufate ARIOSTO Preparazione :In una pirofila…
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Clafoutis di amarene
Ingredienti :300 g di amarene FABBRI100 g di zucchero di canna Bronsugar Swaziland distribuito da D&C150 ml di latte3 uova70 g di burro100 g di farina20 g di fiori di ibisco AGOJIPreparazione :Sbattete le uova con lo zucchero , aggiungete la farina , il latte , il burro e sbattete bene ,…
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Ho vinto il mio primo contest : grazie Laura !!!
Carissimi foodblogger,quest’oggi voglio mostrarvi il premio che ho ricevuto per aver vinto il contest Finalmente è Primavera del blog ZAMPETTE IN PASTA con la mia ricetta Farfalla Rustica , eccolo qui : Una splendida mini cocotte a forma di zucca realizzata dall’azienda LE CREUSET .Voglio ringraziare la cara Laura di Zampette in…
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Rotolo di pasta con spinaci in mini cocotte Le Creuset
Ingredienti per 4 persone :Per la sfoglia :300 g di farina 3 uova Per il ripieno :500 g di spinaci già cotti250 g di ricotta200 g di pecorino toscano grattugiato MANCIANOsale q.b.una gattugiata di noce moscata50 g di burro Per il condimento :100 g di burro100 g di pecorino toscano grattugiato MANCIANO5 foglie di…
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Parmigiana di melanzane con vongole in cocotte Le Creuset
Ingredienti per 4 persone :4 melanzane grandi tagliate a fette sale q.b.1 vasetto di vongole ZAROTTIpepe nero q.b.olio di semi di arachidi DANTE q.b. per friggere1 spicchio d’agliobasilico100 g di Pecorino Toscano DOP Stagionato grattugiato CASEIFICIO MANCIANO200 g di caciocavallo a fette200 g di Pecorino Toscano DOP a fette CASEIFICIO…
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Zuppa di riso e legumi in cocotte Le Creuset
Ingredienti per 4 persone :1 busta da 500 g di Zuppa Riso e Legumi MELANDRI GAUDENZIO1/4 di cipollamezzo bicchiere di olio di semi di mais DANTE1 spicchio di agliosedano1 carota tagliata a cubetti1 dado vegetalesale q.b.peperoncino piccante50 g di pancetta tagliata a cubetti Preparazione :Nella cocotte LE CREUSET soffriggete l’olio con…
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Spuma di patate con le mini cocotte Le Creuset
Spuma di patate con le mini cocotte Le Creuset Ingredienti per 4 persone: 700 g di patate bollite e passate allo schiacciapatate 2 uova 2 cucchiai di formaggio grattugiato Il grattugiato di IN.AL.PI. noce moscata q.b. 30 g di burro IN.AL.PI. 50 ml di latte sale q.b. q.b. di Pepe…
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