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Riso alla Cantonese Ricetta

Riso alla Cantonese Ricetta

Riso alla Cantonese Oggi vi lascio la ricetta del riso alla cantonese, piatto tipico della cucina orientale, che può essere preparato con diverse varianti : con i gamberetti, con il prosciutto cotto oppure con il petto di pollo, in base alle varie versioni presenti !! Io ho deciso di personalizzarlo… Continua a leggere
Risotto al Radicchio, Speck e Taleggio Ricetta

Risotto al Radicchio, Speck e Taleggio Ricetta

Risotto al Radicchio, Speck e Taleggio Ingredienti per 4 persone : 320 g di riso Vialone Nano Semi Integrale   LA PILA  (che ha la rintracciabilità di filiera controllata e garantita, cosa rarissima se non unica nel riso; l’azienda è stata la prima in Italia ad ottenere la certificazione I.G.P. sulla… Continua a leggere
Risotto al melone (anguria)

Risotto al melone (anguria)

risotto al melone (anguria) Oggi ho voluto preparare qualcosa di speciale con un frutto di questo periodo : l’anguria o cocomero !!   Ingredienti per 4 persone risotto al melone (anguria) : 400 g di riso  Vialone Nano Semi Integrale    LA PILA   (che ha la rintracciabilità di filiera controllata e garantita… Continua a leggere
Risotto allo spumante con mirtillo e ciliegia

Risotto allo spumante con mirtillo e ciliegia

Ingredienti per 4 persone :400 g di riso arborio  LA PILA  ( che ha la rintracciabilità di filiera controllata e garantita , cosa rarissima se non unica nel riso ; l’azienda LA PILA è stata la prima in Italia ad ottenere la certificazione I.G.P. sulla varietà Nano Vialone Veronese I.G.P.  . Se… Continua a leggere
Paella mixta di carne, pesce e verdure ( cucina spagnola )

Paella mixta di carne, pesce e verdure ( cucina spagnola )

Ingredienti :300 g di riso carnaroli  LA PILAq.b. olio extravergine di oliva  MARINA COLONNAmezza cipolla tritata 1 spicchio d’aglio300 g di petto di pollo a cubetti300 g di carne di maiale a cubetti150 g salsiccia fresca sbriciolatamezzo vasetto di peperoni agrosaporiti  MANZONI 150 g di pisellimezzo bicchiere di vino bianco6 pomodori… Continua a leggere