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Pitta calabrese

Pitta calabrese

Pitta calabrese Oggi vi presento la ricetta della pitta calabrese : si prepara con la pasta di pane lievitata ed ha la forma di una grossa ciambella . In origine era una focaccia rituale, decorata o dipinta (da qui una delle possibili etimologie del nome : picta = dipinta )… Continua a leggere
Capriccio nero

Capriccio nero

Ingredienti :Per 2 torte da sovrapporre :8 uova200 g di farina manitoba  ROSIGNOLI MOLINI50 g di cacao amaro250 g di cioccolato fondente  MIRCO DELLA VECCHIA150 g di burro burro per ungere gli stampi q.b.200 g di zucchero poco latte Per la farcitura e copertura :500 ml di crema vegetale da montare  HULALA’80 g di… Continua a leggere