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Pandoro Fatto in Casa con Lievito Madre

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Pandoro Fatto in Casa con Lievito Madre Il Pandoro Fatto in Casa con Lievito Madre è, assieme al panettone, il dolce più rappresentativo del Natale. Soffice e goloso, si mantiene morbido a lungo grazie al lievito madre. Ecco la mia ricetta completa con foto dei passaggi. Ingredienti: Primo Impasto: 300… Continua a leggere
Frese Calabresi della Tradizione Ricetta

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Frese Calabresi della Tradizione Le frese calabresi sono un antica ricetta della cucina tradizionale e contadina della Calabria di un tempo : le frese sono in pratica delle focacce cotte nuovamente in forno, in modo da risultare biscottate, croccanti e leggere . Sono ottime da usare come base per gustose… Continua a leggere