Oggi Spianata di sfoglia con zucchine e ricotta,una bella idea per una cena senza pretese è facile e veloce da fare ho preparato la spianata di sfoglia con la pasta sfoglia rettangolare la classica sfoglia che si trova al supermercato lo srotolata poi ho condito la ricotta con sale pepe, parmigiano, un uovo intero, amalgamato il tutto e lo stesa sulla sfoglia, ho finito con le zucchine….
Spianata di sfoglia con zucchine e ricotta
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 250 g di ricotta
- sale pepe q.b.
- 3 cucchiai di parmigiano
- 2 zucchine medie
- 1 uovo.
Come fare:
Cominciate con mettere la ricotta in una ciotola unite l’uovo il parmigiano, aggiustate di sale e pepe mescolate accuratamente e tenete da parte. Lavate e spuntate le zucchine tagliatele a rondelle sottilmente, Srotolare la pasta sfoglia sopra un foglio di carta forno, stendete la ricotta aiutandovi con una spatola in modo omogeneo, posizionate le zucchine in fila sovrapponendole di poco, spolverate con una mangiata di parmigiano, salate e pepate.
Infornate in forno preriscaldato a 180°c per 20 minuti circa.
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