Antipasti estivi: ricette sfiziose e veloci di antipasti freddi da gustare in estate, ideali anche per un buffet estivo o per un aperitivo estivo. Una raccolta delle mie migliori ricette di antipasti estivi, veloci, freschi e semplici da fare, con cui fare bella figura con poco impegno.
Oltre agli antipasti freddi veloci, ci sono anche degli antipasti caldi, che necessitano di cottura, ma che possono essere preparati in anticipo e serviti in seguito. Dato che vivrei di antipasti, troverete anche delle idee per un buffet freddo o per preparare delle cene fredde a buffet, a base di piatti freddi. Non è una bella idea?
Gli antipasti estivi che vi propongo sono sfiziosi e veloci, si mangiano decisamente con gli occhi. Alcuni potrete proporli anche per il pranzo di ferragosto o se avete qualche festicciola da organizzare. Diciamo che sono dei veri jolly, da utilizzare in ogni stagione. In questo caso ho selezionato gli antipasti estivi freddi, veloci, semplici da fare, con ingredienti di stagione, ma anche colorati e carini da presentare.
Se non sapete cosa servire per un antipasto estivo, ecco qui le mie ricette: spero vi possano salvare in tante occasioni. Dato che amo gli apericena e i vari stuzzichini per aperitivo, in questo speciale potrete reperire anche i miei finger food estivi preferiti, degli stuzzichini estivi che sapranno conquistarvi. Qui sotto troverete tutte le ricette di Antipasti estivi, gli antipasti freddi più buoni del mondo!
P.S. Se volete realizzare dei crostini velocissimi, vi suggerisco le Mousse salate che trovate qui sotto. Si preparano in un attimo!
Antipasti estivi: ricette facili e veloci
Per accedere alle singole ricette, clicca sul titolo o sulla foto.
Mousse salate (veloci per crostini o vol-au-vent)
Salsa tonnata (per carne, pesce, tartine o per un pinzimonio di verdure)
Uova sode ripiene (con tante farciture diverse)
Spiedini con prosciutto crudo, melone e mozzarella
Involtini di zucchine grigliate
Mattonella salata di tramezzini tricolore
Ciambella salata veloce e morbidissima, con zucchine e speck
Barchette di indivia belga con salsa tonnata
Rotolo di frittata al forno con zucchine
Girelle con mousse di prosciutto
Panini al latte (farciti, perfetti per Buffet)
Crostini di polenta (con mousse al formaggio e salmone)
Rustici con pasta sfoglia e prosciutto
Girelle ai peperoni e scamorza
100 Salatini in 30 minuti al gusto pizza
Salatini di pasta sfoglia con salmone cremosi
Vol-au-vent con mousse di tonno leggera
Pizzette veloci e morbidissime (ricetta furba, senza lievitazione)
Polpettine di ricotta e salmone
Cornetti di pasta sfoglia salati
Rustici di pasta sfoglia con spinaci
Focaccia di zucchine morbidissima
California Uramaki Roll fatti in casa
Philadelphia Uramaki Roll con tonno
Polpettine di pollo, spinaci e carote al forno
Fiori di zucca fritti in pastella
Credo di avervi dato diversi spunti per i vostri Antipasti estivi! Non avete già l’acquolina in bocca? Come vi dicevo molte cose si possono servire come antipasti freddi, alcuni caldi. Fatemi sapere nei commenti se preparate qualcosa e si vi sono stata utile in qualche occasione! Adoro sentire i vostri racconti! Leyla
Da non perdere anche gli altri miei speciali:
Poi se vi serve anche un dolce speciale per le vostre festicciole, date un’occhiata anche allo speciale TORTE DI COMPLEANNO!
Torna alla HOME PAGE
Per non perdere nessuna ricetta, metti il “mi piace” QUI sulla mia pagina Facebook e QUI sul mio profilo Instagram.