CORATELLA DI AGNELLO FRITTA
La coratella di agnello fritta è un piatto tipico del periodo Pasquale, infatti di solito si usa preparare…
Categoria: RICETTE REGIONALI
COSTOLINE DI AGNELLO FRITTE
Le costoline di agnello fritte sono un secondo piatto tipico del periodo pasquale. Un secondo sicuramente gustoso, perfetto…
SUGO ALL’AGLIONE
Il sugo all'aglione è un condimento tipico della cucina toscana. Infatti l'aglione, è un prodotto tipico e DOP…
RICCIOLI DI CROGETTI DI CARNEVALE
I RICCIOLI DI CROGETTI DI CARNEVALE sono un dolce allegro e colorato da preparare insieme ai bambini. Si…
CROGETTI DI CARNEVALE DELLA VALDICHIANA
I CROGETTI DI CARNEVALE DELLA VALDICHIANA sono un dolce tipico del periodo di Carnevale della Valdichiana, una zona…
RICCIARELLI DI SIENA
I Ricciarelli di Siena sono uno dei dolci di Natale più tipici di questa città. In realtà, per…
CAVALLUCCI DI SIENA- ricetta tipica di Natale con video ricetta
I CAVALLUCCI DI SIENA sono un tipico dolce natalizio di questa città toscana. Si tratta di biscotti, sgraziati…
PAN DI RAMERINO – ricetta pasquale tipica toscana
Il pan di ramerino è un pane semi-dolce tipico della tradizione contadina pasquale toscana.Oggi purtroppo è un pane…
ZUPPA LUCCHESE CON CAVOLO VIOLA E SALSICCIA
La zuppa lucchese con cavolo viola e salsiccia è un primo piatto caldo perfetto per portare in tavola…
CAPOCOLLO DI MAIALE IN UMIDO CON CECI
Il capocollo di maiale in umido con ceci è un secondo piatto davvero semplice da fare ma allo…
OSSOBUCO ALLA MILANESE
L'ossobuco alla milanese è uno dei piatti tipici della cucina lombarda, e più precisamente della tradizione culinaria della…
FRISJOLI SARDI – ricetta di carnevale
I frisjoli sardi sono dei dolcetti fritti, una ricetta di carnevale tipica sarda. Si tratta di una ricetta…
SPEZZATINO DI VITELLO CON PATATE
Lo spezzatino di vitello con patate è un piatto conosciuto e diffuso in tutta Italia, anche se si…
TORTA DEL RE – TORTA RUSSA VERONESE
La Torta del Re - Torta russa veronese è un dolce ricco e molto gustoso. Si tratta di…
LINGUA SALMISTRATA – ricetta tradizionale veneta
La lingua salmistrata è una ricetta antica, direi secolare.E' una ricetta tipica del Veneto, ma successivamente diffusa anche…
CACCIUCCO DI CECI – ricetta tradizionale toscana
Il cacciucco di ceci è una ricetta tradizionale toscana. Un piatto che si faceva nelle campagne toscane, un…
FAVE SECCHE FRITTE – snack croccante e saporito – con VIDEO RICETTA
Le fave secche fritte sono uno snack croccante e saporito a cui nessuno potrà resistere!Sono una ricetta tipica…
FEGATELLI AL GIRARROSTO
I fegatelli al girarrosto sono una ricetta tipica toscana, una ricetta antica tipica del periodo contadino. La cottura…
LENTICCHIE IN UMIDO – ricetta tradizionale
Le lenticchie in umido sono una ricetta della tradizione toscana, ma in generale anche del centro Italia.Una ricetta…
FAGIOLI GRASSI O TOFEJA – ricetta tipica piemontese
I fagioli grassi o tofeja sono una ricetta tipica piemontese a base di fagioli borlotti e altre parti…
LAMPREDOTTO – ricetta tipica fiorentina
Più che il lampredotto bisognerebbe dire sua maestà il lampredotto - ricetta tipica fiorentina! Eh già per i…
PEPERONCINI SOTT’OLIO RIPIENI DI TONNO E CAPPERI
I peperoncini sott'olio ripieni di tonno e capperi sono una delle tante sfiziosità che dovete proprio provare. Sono…
CROSTINI NERI TOSCANI SENZA MILZA – ricetta tipica toscana
Una delle ricette tipiche toscane più diffuse sono i crostini neri toscani senza milza. Di ricette di crostini…
CIABATTE A LUNGA LIEVITAZIONE CON SOLO 1 GRAMMO DI LIEVITO
Oggi vi propongo la ricetta di un lievitato, le ciabatte a lunga lievitazione con solo 1 grammo di…
ARROSTO ALL’OLIO ALLA BRESCIANA – ricetta tipica di Rovato
Oggi prepariamo insieme l'arrosto all'olio alla bresciana - ricetta tipica di Rovato. E' un piatto tipico della cucina…
CENCI PAPILLON
Tempo di carnevale, quindi tempo di dolci, sopratutto fritti.Vi avevo già dato in passato la ricetta dei cenci,…
RIPIENO DI RICOTTA PER CANNOLI SICILIANI
I cannoli siciliani sono una delizia amata in tutto il mondo. La realizzazione dei cannoli non è semplicissima,…
STRUDEL DI MELE CON MARMELLATA DI FICHI
Lo strudel è un dolce tipico delizioso del Trentino Alto Adige, fatto di un rotolo di pasta ripieno…
SPEZZATINO DI VITELLO
Lo spezzatino di vitello è una ricetta tipica ormai di molte cucine italiane, ma si ritiene che sia nata al…