La torta caprese è un dolce tipico dell'isola di Capri, così come ne richiama il nome. La…
Chi non conosce gli spaghetti alla carbonara! Sono un must conosciuto e apprezzato non solo in tutta Italia, ma…
Conoscete il ciauscolo? E' un salume tipico della della trazione contadina dell'entroterra umbro-marchigiano. Un salame fatto di una…
Il 2 ottobre è la festa dei nonni quindi perchè non preparare un dolce per loro? Il…
I friggitelli sono dei peperoni piccoli e verdi tipici della cucina del sud Italia. Ormai si trovano…
La schiacciata briaca - ricetta dell'isola d'elba a differenza del nome che potrebbe ingannare non e' un lievitato ma…
Il sugo di cinghiale alla fiorentina con carne battuta al coltello è un sugo tipico toscano. Si trova in…
L'ossobuco in umido è una ricetta gustosa e saporito ideale per portare in tavola un secondo piatto che piacerà…
Il coniglio in umido è una ricetta tipica toscana. Un secondo piatto povero della tradizione contadina in cui appunto…
Le brioche col tuppo sono una ricetta tipica siciliana che si possono gustare in tutta l'isola. Di solito…
Il baccalà è uno degli ingredienti di molte ricette tradizionali in quanto era un pesce che costava poco…
La trippa alla fiorentina è un secondo piatto della tradizione culinaria toscana. Un piatto semplice da preparare sia…
I fagioli al fiasco sono una tipica ricetta Toscana. Un metodo antico per cuocere i fagioli utilizzando…
Le acciughe sotto pesto sono una ricetta tipica Toscana che preparavano una volta i contadini per conservare le acciughe dopo…
La schiacciata fiorentina è un dolce toscano tipico del periodo di carnevale. Come suggerisce il nome appartiene…
Ancora tempo di carnevale… e quindi ancora un dolce di carnevale, i cenci allo yogurt ricetta senza uova…
Le minestre che possiamo preparare sono tante, una delle mie preferite è la minestra in brodo di ceci. Durante…
Il fegato è una delle parti povere del vitello ma che cucinate in maniera adeguata diventa un…
Pochi articoli fa vi ho dato la ricetta dei Taralli al finocchio facili e buoni. Oggi vi voglio…
Il sugo di capriolo è uno dei tanti sughi che si possono gustare in Toscana. Oltre al…
I fagioli con le cotiche sono una ricetta tipica romana, una di quelle a cui non si…
Le uova alla monachina sono una ricetta tipica campana. Si tratta di un piatto che può essere…
La torta di rose è un dolce tipico della città di Mantova, risalente al XV secolo. Una…
Le lasagne con ragu’ alla Bolognese sono un piatto conosciuto ed amato in tutto il mondo, uno…
Gli anolini sono una pasta ripiena tipica della città di Piacenza. Si preparano tutto l’anno ma il periodo…
Le Copate di Siena sono un dolce tipico natalizio della mia città. Non sono molto conosciute e…
Le lingue pugliesi con pomodorini sono delle focaccine semplici da fare, un impasto lievitato che viene arricchito…
Il pane toscano per me è il pane del cuore, quello della mia terra amato e unico!…
La frittata di spaghetti è un piatto tipico della cucina napoletana, un piatto ricco e saporito. Si…