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TORTE SALATE

torta salata con patate peperoni e speck - nella cucina di laura

TORTA SALATA CON PATATE PEPERONI E SPECK

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  Una delle cose che mi piacciono di più sono proprio le torte salate. Si realizzano con qualunque cosa, spesso sono un ottimo svuotafrigo, ideale per finire gli avanzi che ci ritroviamo di salumi, formaggio e così via. Comode perchè si possono preparare in anticipo. A me piace farle non solo per finire i rimasugli, […] Read more…

plumcake salato con verdure grigliate e Asiago - nella cucina di laura

PLUMCAKE SALATO CON VERDURE GRIGLIATE E ASIAGO

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  Quando parliamo di plumcake pensiamo subito ad un dolce, ma in realtà può anche essere salato. Quello che vi propongo oggi è una versione che a me è piaciuta molto: plumcake salato con verdure grigliate e Asiago. Si prepara in modo semplice, e la sua particolarità è quella degli ingredienti utilizzati per realizzarlo, appunto […] Read more…

treccia salata con ricotta funghi e pancetta - nella cucina di laura

TRECCIA SALATA CON RICOTTA FUNGHI E PANCETTA

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  La treccia salata con ricotta funghi e pancetta è una torta salata dalla forma particolare in quanto ha un intreccio sulla superficie che la rende davvero bella da presentare. E’ semplice da realizzare non abbiate paura, sotto vi metto le foto del passo passo in modo da poter capire bene. Il suo ripieno è […] Read more…

torta salata con patate e prosciutto cotto - nella cucina di laura

TORTA SALATA CON PATATE E PROSCIUTTO COTTO

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  Avete delle patate lesse avanzate e del prosciutto cotto in frigo? Bene allora questa è la ricetta adatta voi, e poi è buonissima: torta salata con patate e prosciutto cotto. E’ semplice da realizzare ed è comoda perchè si può preparare in anticipo e mangiarla tiepida o fredda…. un grane aiuto in cucina!   […] Read more…

torta salata con funghi e speck - nella cucina di laura

TORTA SALATA CON FUNGHI E SPECK

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  Le torte salate io le adoro per due motivi: il primo è che mi piacciono tanto, il secondo è che ci permettono di dare sfogo alla fantasia e magari utilizzare quello che troviamo in frigo. Oggi vi propongo una ricetta dai sapori decisi: la torta salata con funghi e speck. Perfetta sia come piatto […] Read more…

STRUDEL SALATO DI VERDURE E EMMENTAL… vi presento i miei ultimi acquisti, le mie pentole Ballarini!

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  Lo strudel salato di verdure e emmental è una torta salata semplice da preparare,  può essere servito sia come antipasto sia durante una cena o ideale per un buffet se tagliato a fette in precedenza dopo averlo fatto freddare. Le verdure utilizzate per cucinarlo possono variare a seconda sia dei gusti degli ospito sia in […] Read more…

MUFFINS ALLE MELANZANE

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  Ieri ho fatto un esperimento…. avevo delle melanzane e mi è venuta voglia di provare a farci dei muffin salati. Non li avevo mai fatti così, ma sono venuti molto buoni. Provateli e fatemi sapere….. muffins alle melanzane. INGREDIENTI – 260 gr. di farina – 2 uova – 1 bustina li lievito per torte […] Read more…

MUFFINS RICOTTA E ZUCCA

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  L’altra sera ho deciso di fare i muffins salati. Era la prima volta, li avevo fatti sempre e solo dolci, ma sfogliando il mio quaderno di cucina, dove ho tutte le mie ricettine, ne vidi una che non avevo mai provato. Era già un bel pò che l’avevo scritta, sinceramente non mi ricordo neanche […] Read more…

CHEESECAKE ALLO STRACCHINO

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Oggi vi voglio raccontare una ricettina per me buonissima, visto che amo lo stracchino, ma soprattutto un modo diverso dal solito per mangiarlo: cheesecake allo stracchino. La preparazione è veloce, bisogna solo avere la pazienza di farlo assodare in frigo… e poi vi assicuro che il risultato sarà ottimo…. BUON APPETITO…. INGREDIENTI Per la base – […] Read more…