GRISSINI ALL’OLIO CON AGLIO NERO
I grissini all'olio con aglio nero sono degli snack gustosi e saporiti grazie alla presenza…
La mia cucina… il luogo dove creatività e amore prendono vita!!
Categoria: LIEVITO MADRE
IMPASTO LIEVITATO BASE CON FARINA DI SEMOLA – per pane, pizza e focacce
L' impasto lievitato base con farina di semola è un impasto molto idratato ed impastato…
PANINETTI CROCCANTI
I paninetti croccanti sono degli stucchini perfetti da utilizzare come sostituto del pane, per una…
FOCACCIA IN TEGLIA A LUNGA LIEVITAZIONE
La focaccia in teglia a lunga lievitazione è un impasto fatto di pochi ingredienti, ma…
GRISSINI AL POMODORO
I grissini al pomodoro sono davvero semplici da fare. Il loro segreto è l'utilizzo del…
PANINI CON ZUCCA E BIRRA
Realizzare di panini in casa è davvero facile, oggi ve ne propongo un tipo davvero…
FOCACCINE MORBIDE GUSTO PIZZA
Le focaccine morbide gusto pizza sono qualcosa di strabuono! Sì, le dovete proprio provare, e…
FIORE DI PASTA LIEVITATA CON PROSCIUTTO SAN DANIELE FUNGHI TRIFOLATI E FONDUTA DI FONTEGIDIA
Il fiore di pasta lievitata con prosciutto San Daniele funghi trifolati e fonduta di Fontegidia…
FOCACCIA CON FARINA DI CANAPA E OLIVE LECCINO
La focaccia con farina di canapa e olive leccino è una delle tante focacce un…
PANE ARROTOLATO
Il pane arrotolato è un pane particolare, ma semplice da realizzare. Quando l'impasto sarà lievitato…
FOCACCIA DI EMA CON POMODORINI
La focaccia di ema con pomodorini è un lievitato molto particolare sia nel nome che…
FOCACCIA ALLA BIRRA
La focaccia alla birra è un lievitato un pò particolare, in quanto al suo interno…
FOCACCIA CON FARINA TIPO 1 ED INTEGRALE
La focaccia con farina tipo 1 ed integrale è un lievitato realizzato utilizzando farine un…
PANE CON FARINA MACINATA A PIETRA TIPO 2
Questo è un pane semplice, fatto di pochi ingredienti: acqua, farina, lievito e poco…
FOCACCIA MORBIDA CON OLIO E LATTE
Di ricette di focaccie esistono tante ed in varie versioni. A me piace provarne…
ROTOLINI DI PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA
I rotolini di pizza con pomodoro e mozzarella sono degli snack sfiziosi perfetti per merende, aperitivi,…
PIZZETTE ROSSE CON IMPASTO ALLA BIRRA
Le pizzette rosse con impasto alla birra sono un'alternativa alle classiche pizzette a cui siamo abituati.…
FOCACCIA ALL’OLIO CON FARINA MACINATA A PIETRA – RICETTA A LUNGA LIEVITAZIONE
La focaccia all'olio con farina macinata a pietra - ricetta a lunga lievitazione e' una ricetta…
RICETTA BASE PER FOCACCIA AL LATTE
Oggi vi do la ricetta base per la focaccia al latte. Un impasto semplice in cui l'acqua…
PANE CHIOCCIOLA
Il pane chiocciola è un pane morbido e saporito da preparare in casa. Perfetto per…
BRIOCHE COL TUPPO – RICETTA TIPICA SICILIANA
Le brioche col tuppo sono una ricetta tipica siciliana che si possono gustare in tutta…
FOCACCIA STIRATA
La focaccia stirata è una delle tante ricette di focaccia che esistono. Questa ha un impasto molto…
PANE DI SEGALE CON SEMI DI GIRASOLE
Il pane di segale con semi di girasolegirasole è un pane che non richiede grandi…
FOCACCIA DI EMMANUEL HADJANDREAU
Come ormai saprete mi piace molto impastare e sono sempre alla ricerca di nuove…
BAGEL
I Bagel sono un pane di origine ebraica. La loro origine è avvolta da…
IMPASTO BASE ALLA BIRRA PER PIZZE E FOCACCE FRAGRANTI
L’impasto base alla birra per pizze e focacce fragranti è semplice da realizzare. Prevede…
CORNETTI DI PAN BRIOCHE RIPIENI DI CREMA
I CORNETTI DI PAN BRIOCHE RIPIENI DI CREMA sono un’ottima alternativa per la colazione…
TARALLI AL PEPE
Pochi articoli fa vi ho dato la ricetta dei Taralli al finocchio facili e buoni.…
TRECCIA ALLO YOGURT RIPIENA DI MARMELLATA
La treccia allo yogurt ripiena di marmellata è un lievitato gustoso da preparare per…