CARPACCIO DI TONNO MARINATO – come marinare il tonno sotto sale
Il carpaccio di tonno marinato - come marinare il tonno sotto sale è un metodo…
La mia cucina… il luogo dove creatività e amore prendono vita!!
Category: PIATTI FREDDI
TARTELLETTE ALLA CURCUMA CON ROBIOLA E SALMONE
Le tartellette alla curcuma con robiola e salmone sono un antipasto a base di pesce…
CESTINI DI PAN CARRE’ CON PROSCIUTTO SAN DANIELE RICOTTA PERE E MIELE
I cestini di pan carrè con prosciutto San Daniele ricotta pere e miele sono una…
TRAMEZZINI CON ARROSTO DI POLLO E TONNO
I tramezzini con arrosto di pollo e tonno sono dei panini davvero semplici da realizzare.…
POMODORINI RIPIENI DI RICOTTA E ACCIUGHE
I pomodorini ripieni di ricotta e acciughe sono un piccolo sfizio semplice e veloce da…
MATTONELLA DOLCE CON PANNA E MARMELLATA DI SAMBUCO
Cercate un dolce veloce e senza grandi impazzimenti nella sua preparazione? La mattonella dolce con…
ROTOLO DI FRITTATA CON FORMAGGIO SPALMABILE E PROSCIUTTO COTTO
Il rotolo di frittata con formaggio spalmabile e prosciutto cotto è un piatto freddo da preparare…
TRAMEZZINI CON TONNO PICCANTE CAPPERI E OLIVE
Poco tempo per stare ai fornelli? O semplicemente avete poca voglia di cucinare? Beh…
INSALATA DI FAGIOLINI E SGOMBRO
L'insalata di fagiolini e sgombro è un piatto freddo da servire in estate. Si…
INSALATA FREDDA DI ARISTA DI MAIALE
L'insalata fredda di arista di maiale è un secondo piatto perfetto per la stagione estiva.…
TORTA SALATA DI RISO CON SALSA AI PEPERONI E PISELLI
La torta salata di riso con salsa ai peperoni e piselli è un piatto freddo che può…
UOVA RIPIENE CON MOUSSE DI TONNO
Le uova ripiene con mousse di tonno sono un piatto tipico della cucina italiana,…
INSALATA DI POLPO E PATATE
L’insalata di polpo e patate è una ricetta classica della nostra cucina. Un piatto…
BLINIS CON SALMONE E PANNA ACIDA
I blinis sono una ricetta semplice da realizzare, sono di origine russa, ma alla…
PENNE POMODORINI E PESTO DI MENTA
Un primo piatto semplice leggero e fresco! Si prepara velocemente ed è perfetto per…
INSALATA FREDDA DI FARRO
Uno dei piatti estivi per eccellenza è l’insalata fredda di farro. Ottima e gustosa…
SEMIFREDDO ALLA PANNA SIMIL VIENNETTA
Un dolce semplice da fare e anche veloce, che non richiede forno e perfetto…
CALAMARATA FREDDA CON TONNO E POMODORINI
Un primo piatto leggero, fresco e saporito perfetto per l’estate: calamarata fredda con tonno…
TORTA SEMIFREDDO AL CAFFE’
In estate la voglia di dolce non diminuisce ma non si ha voglia di…
CONDIGIUN
Il Condigiun è una ricatta tipica ligure, un’insalata di verdure e pesce. Un piatto…
MOZZARELLA MARINATA
In estate i piatti freddi sono l’ideale, ma invece che mangiarli nel modo classico…
INVOLTINI DI BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP CON FORMAGGIO CREMOSO
In un post precedente vi avevo parlato della bresaola della Valtellina IGP (qui) e…
PIADINA ESTIVA
Siamo soliti mangiare la piadina chiusa a metà ripiena di formaggi, salumi e ogni…
RISO BASMATI FREDDO CON PROSCIUTTO DI NORCIA IGP
In un post precedente (qui) vi ho parlato del Prosciutto di Norcia IGP, oggi…
INSALATONA TONNO E CECI
In estate via libera alle insalatone!!!! Io le adoro e poi si possono preparare…
PENNE CON POMODORINI PESTO E APERIFRESCO
Le penne con pomodorini pesto e Aperifresco sono un piatto freddo perfetto per l’estate.…
TRAMEZZINI TONNO E UOVA
I tramezzini tonno e uova sono una degli snack che preferisco! Perfetti per aperitivi,…
ROTOLO DI PATATE E SALMONE
Il rotolo di patate e salmone è un piatto davvero da leccarsi i baffi.…
INSALATONA MISTA
L’insalatona mista è un piatto freddo perfetto per la bella stagione. Ricco e saporito…