FRITTATINE AL FORNO RIPIENE DI PANCETTA COPPATA
Le frittatine al forno ripiene di pancetta coppata sono davvero semplici da realizzare. Sono un sfizio che si…
Categoria: PIATTI FREDDI
MOUSSE DI SALMONE
La mousse di salmone è una crema molto semplice fare, e allo stesso tempo buonissima e versatile.Perfetta da utilizzare per…
ARINGA AFFUMICATA CON CIPOLLA DI TROPEA SOTT’ACETO
L'aringa affumicata con cipolla di Tropea sott' aceto è un piatto semplice da preparare ed è perfetto per…
TORTA SEMIFREDDO CUORE DI PANNA
La torta semifreddo cuore di panna è un dolce semplicissimo da fare. bastano pochissimi ingredienti e in dieci…
CARPACCIO DI TONNO MARINATO – come marinare il tonno sotto sale
Il carpaccio di tonno marinato - come marinare il tonno sotto sale è un metodo di conservazione e…
TARTELLETTE ALLA CURCUMA CON ROBIOLA E SALMONE
Le tartellette alla curcuma con robiola e salmone sono un antipasto a base di pesce semplice da realizzare.…
CESTINI DI PAN CARRE’ CON PROSCIUTTO SAN DANIELE RICOTTA PERE E MIELE
I cestini di pan carrè con prosciutto San Daniele ricotta pere e miele sono una ricetta semplicissima da…
TRAMEZZINI CON ARROSTO DI POLLO E TONNO
I tramezzini con arrosto di pollo e tonno sono dei panini davvero semplici da realizzare. La loro particolarità…
POMODORINI RIPIENI DI RICOTTA E ACCIUGHE
I pomodorini ripieni di ricotta e acciughe sono un piccolo sfizio semplice e veloce da preparare. Sono perfetti…
MATTONELLA DOLCE CON PANNA E MARMELLATA DI SAMBUCO
Cercate un dolce veloce e senza grandi impazzimenti nella sua preparazione? La mattonella dolce con panna e marmellata…
ROTOLO DI FRITTATA CON FORMAGGIO SPALMABILE E PROSCIUTTO COTTO
Il rotolo di frittata con formaggio spalmabile e prosciutto cotto è un piatto freddo da preparare in anticipo, semplice…
TRAMEZZINI CON TONNO PICCANTE CAPPERI E OLIVE
Poco tempo per stare ai fornelli? O semplicemente avete poca voglia di cucinare? Beh le soluzioni per…
INSALATA DI FAGIOLINI E SGOMBRO
L'insalata di fagiolini e sgombro è un piatto freddo da servire in estate. Si prepara in poco…
INSALATA FREDDA DI ARISTA DI MAIALE
L'insalata fredda di arista di maiale è un secondo piatto perfetto per la stagione estiva. Si prepara in…
TORTA SALATA DI RISO CON SALSA AI PEPERONI E PISELLI
La torta salata di riso con salsa ai peperoni e piselli è un piatto freddo che può essere preparato in…
UOVA RIPIENE CON MOUSSE DI TONNO
Le uova ripiene con mousse di tonno sono un piatto tipico della cucina italiana, conosciuto ed apprezzato…
INSALATA DI POLPO E PATATE
L’insalata di polpo e patate è una ricetta classica della nostra cucina. Un piatto che può essere…
BLINIS CON SALMONE E PANNA ACIDA
I blinis sono una ricetta semplice da realizzare, sono di origine russa, ma alla fine sono una…
PENNE POMODORINI E PESTO DI MENTA
Un primo piatto semplice leggero e fresco! Si prepara velocemente ed è perfetto per il periodo estivo:…
INSALATA FREDDA DI FARRO
Uno dei piatti estivi per eccellenza è l’insalata fredda di farro. Ottima e gustosa perfetta per essere…
SEMIFREDDO ALLA PANNA SIMIL VIENNETTA
Un dolce semplice da fare e anche veloce, che non richiede forno e perfetto per l’estate: semifreddo…
CALAMARATA FREDDA CON TONNO E POMODORINI
Un primo piatto leggero, fresco e saporito perfetto per l’estate: calamarata fredda con tonno e pomodorini. Si…
TORTA SEMIFREDDO AL CAFFE’
In estate la voglia di dolce non diminuisce ma non si ha voglia di accendere il forno,…
CONDIGIUN
Il Condigiun è una ricatta tipica ligure, un’insalata di verdure e pesce. Un piatto freddo perfetto per…
MOZZARELLA MARINATA
In estate i piatti freddi sono l’ideale, ma invece che mangiarli nel modo classico li possiamo presentare…
INVOLTINI DI BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP CON FORMAGGIO CREMOSO
In un post precedente vi avevo parlato della bresaola della Valtellina IGP (qui) e quindi vi suggerisco una…
PIADINA ESTIVA
Siamo soliti mangiare la piadina chiusa a metà ripiena di formaggi, salumi e ogni altra golosità. Oggi…
RISO BASMATI FREDDO CON PROSCIUTTO DI NORCIA IGP
In un post precedente (qui) vi ho parlato del Prosciutto di Norcia IGP, oggi vi propongo una…
INSALATONA TONNO E CECI
In estate via libera alle insalatone!!!! Io le adoro e poi si possono preparare in mille modi…