La schiacciata fiorentina è un dolce toscano tipico del periodo di carnevale. Come suggerisce il nome appartiene alla città di Firenze, ed infatti la sua particolarità è proprio quella di avere il simbolo della città sulla superficie della torta, il giglio fiorentino. Se passeggiate lungo la città in questo periodo non troverete una pasticceria […] Read more…
Ancora tempo di carnevale… e quindi ancora un dolce di carnevale, i cenci allo yogurt ricetta senza uova e senza burro. A Siena, il must dei dolci di carnevale sono i cenci (ricetta tradizionale qui), ma chi lo dice che in cucina non si possa sperimentare? Ok ok la ricetta tradizionale è imbattibile sono d’accordo, […] Read more…
Oggi una ricetta dolce: le frittelle di carnevale al rum. Nel periodo di carnevale i dolci la fanno da padrona… ce ne sono di tutti i tipi e per tutti i gusti. Principalmente si tratta di dolcetti fritti, spesso ripieni di crema o altre leccornie. Chissà quanti ne conoscerete voi, e chissà quanti ne farete… […] Read more…
Chiacchiere, cenci, frappe, bugie… ci sono mille modi per chiamare questi dolci tipici del Carnevale, ogni zona ha la sua maniera. La cosa certa è che al di là del nome sono troppo buoni!! Sono semplici da realizzare, si tratta essenzialmente di una pasta che poi viene stesa e fritta, un impasto semplice che […] Read more…
Il migliaccio napoletano o torta di semolino è un dolce tipico del periodo carnevalesco che come dice il nome è tipico appunto della città di Napoli. Una torta semplice ed economica, deriva infatti dalla cultura contadina, quando con poco si riusciva a fare dei piatti eccezionali. Nonostante sia un dolce semplice vi assicuro […] Read more…
I bomboloni ripieni di nutella sono dei dolci gonfi e morbidi a cui è impossibile resistere! La loro base è un impasto lievitato a base di patate che poi una volta pronto viene fritto e successivamente farcito a piacere. Di solito quelli classici sono ripieni di crema pasticcera ma io per renderli più golosi […] Read more…
Visto che oggi è martedì grasso e che c’è ancora questa giornata per cucinare e mangiare tante cosine golose ho pensato di darvi qualche idea per preparare alcuni dei dolci di carnevale!! Cliccate sulle immagini per aprire la ricetta che vi interessa e……….. BUON CARNEVALE A TUTTI!!!! CIAMBELLINE DI PATATE FRITTE […] Read more…
Le ciambelline di patate fritte sono dei dolci buoni da impazzire!!!!!!!!! Chi non le ha mai assaggiate almeno una volta! Qui da me si chiamano ciambelline e si trovano durante tutto l’anno nelle vetrine delle pasticcerie, ma so che in altre parti d’Italia si chiamano in altri modi, come ad esempio Graffe a Napoli […] Read more…
Le ricette del carnevale sono tantissime e ogni posto ha le sue. I crogetti di carnevale sono un dolce tipico delle mie zone che si prepara proprio in questo periodo. Mi ricordo che mia nonna li faceva sempre ma… quelli della mamma sono più buoni… non diciamoglielo però!! hihihi Sono come molti dei dolci […] Read more…
Le mascherine di carnevale sono dei dolcetti tipici del periodo carnevalesco. Sono colorate, simpatiche e allegre… ideali da preparare con i vostri bambini, si divertiranno un sacco a decorarle con le codette colorate!! Libero sfogo alla fantasia sulle decorazioni, infatti potrete renderle festose con codette colorate, cioccolato, glassa di zucchero… e molto altro. […] Read more…
Buongiorno!! E Buon San Valentino a tutti!!!!!!!!! Oggi nonostante sia una giornata piena d’amore non vi lascerò una ricettina piena di cuoricini, ma semplicemente una ricetta di carnevale: tortelli di carnevale all’uvetta. Io e Luca non abbiamo mai festeggiato in modo particolare questa giornata, perchè pensiamo che sia San Valentino tutti i giorni e […] Read more…
I cenci… un dolce tipico del periodo del carnevale che si fanno in molte parti d’Italia, ed in ogni luogo hanno un nome diverso… le sfrappe… le chiacchiere…. le bugie… invece qui da me sono i cenci. Sono dei dolci semplicissimi da fare, c’è chi li fa fritti e chi al forno, chi li […] Read more…