FOCACCIA STIRATA
La focaccia stirata è una delle tante ricette di focaccia che esistono. Questa ha un impasto molto morbido, perché idratato, otterrete una... Continua »
BACCALA’ IN UMIDO CON CIPOLLE
Il baccalà è uno degli ingredienti di molte ricette tradizionali in quanto era un pesce che costava poco e quindi... Continua »
BURRO DI ARACHIDI – RICETTA HOME MADE
Oggi vi insegno a preparare il burro di arachidi - ricetta home made. Il burro di arachidi è una salsa deliziosa... Continua »
SPAGHETTI CON VONGOLE PESTO E UOVA SODE
SPAGHETTI CON VONGOLE PESTO E UOVA SODE un primo piatto davvero gusto e sfizioso che lega in modo perfetto il sapore... Continua »
TAJINE DI COSCE DI POLLO ALLA BIRRA
La Tajine di cosce di pollo alla birra è un secondo piatto semplice da realizzare ma particolare in quanto la birra conferisce... Continua »
PASTA CON CAVOLO VIOLA E FORMAGGIO CREMOSO
Un primo veloce e semplice: la PASTA CON CAVOLO VIOLA E FORMAGGIO CREMOSO. Perfetta per chi vuole mangiare qualcosa di leggero... Continua »
CAVOLELLA ARROSTO – RICETTA LEGGERA E SRIZIOSA
La cavolella arrosto - ricetta leggera e sfiziosa è una ricetta davvero semplice da realizzare. Un modo diverso dal solito per portare... Continua »
TORTA SALATA CON CAVOLO VIOLA EMMENTAL E FILETTI DI ACCIUGHE
La torta salata con cavolo viola e filetti di acciughe è una torta salata nata per caso, nata aprendo il... Continua »
TORTA DI CHIARE CON GOCCE DI CIOCCOLATO PERA E MARMELLATA
La torta di chiare con gocce di cioccolato pera e marmellata è un dolce di quelli che finirà subito.... una vera delizia!... Continua »
COME CONSERVARE IL PREZZEMOLO SOTT’OLIO
Molto spesso capita di avere un bel mazzo di prezzemolo e di non utilizzarlo. In questo caso dopo un... Continua »
FOCACCIA VELOCE SENZA LIEVITAZIONE
Se rimanete senza pane o non avete tempo di andare a comprarlo la soluzione perfetta è la focaccia veloce senza lievitazione.... Continua »
TRIPPA ALLA FIORENTINA
La trippa alla fiorentina è un secondo piatto della tradizione culinaria toscana. Un piatto semplice da preparare sia per la... Continua »
PLUMCAKE ALLE MELE E UVETTA CON OLIO DI OLIVA
Il plumcake alle mele e uvetta con olio di oliva è un dolce semplice da realizzare anche se ha una... Continua »
FAGIOLI AL FIASCO – RICETTA TOSCANA
I fagioli al fiasco sono una tipica ricetta Toscana. Un metodo antico per cuocere i fagioli utilizzando un fiasco... Continua »
BISCOTTI ALL’OLIO DI OLIVA
I biscotti all'olio di oliva sono dei biscotti davvero semplici da realizzare. Il loro impasto non richiede ingredienti particolari... Continua »
CAVOLINI DI BRUXELLES IN PADELLA
I cavolini di bruxelles in padella sono un contorno veloce da preparare, sano e gustoso. Si preparano in poco tempo e bastano... Continua »
PANE DI SEGALE CON SEMI DI GIRASOLE
Il pane di segale con semi di girasolegirasole è un pane che non richiede grandi difficoltà nella sua preparazione ma... Continua »
ACCIUGHE SOTTO PESTO
Le acciughe sotto pesto sono una ricetta tipica Toscana che preparavano una volta i contadini per conservare le acciughe dopo essere state... Continua »
TORTA DI MELE SOFFICE E GUSTOSA
E' da tanto tempo che per caso ho trovato la ricetta della torta di mele soffice e gustosa e a... Continua »
SPAGHETTI CON VONGOLE E CARCIOFI
Gli spaghetti con vongole e carciofi sono un primo piatto veloce da preparare. Le vongole si sposano perfettamente con i carciofi, otterrete... Continua »
PASTA BISCOTTO – RICETTA BASE PER ROTOLI DOLCI
La Pasta Biscotto è una base per dolci soffice, sottile e morbida che viene usata principalmente per preparare i così detti... Continua »
FORNETTO VERSILIA – COSA E’ E COME FUNZIONA
Il Fornetto Versilia – cosa e’ e come funziona. Conoscete il Fornetto Versilia? Sicuramente molti di voi... Continua »
FOCACCIA DI EMMANUEL HADJANDREAU
Come ormai saprete mi piace molto impastare e sono sempre alla ricerca di nuove ricette. Per caso mi sono... Continua »
ROSE DI CARNEVALE
Le Rose di carnevale sono un dolce delizioso sia da mangiare che da vedere. La loro ricetta è la stessa... Continua »
TORTA GRECA CON FETA
La torta greca con feta come potete immaginare dal tipo di formaggio utilizzato è di origine greca. Semplice e veloce da... Continua »
PANE CON POMODORI SECCHI E CAPPERI – RICETTA PER LA MACCHINA DEL PANE
Molti di voi anche se amano impastare sicuramente avranno in casa la macchina del pane. Ci sarà chi la... Continua »
BAGEL
I Bagel sono un pane di origine ebraica. La loro origine è avvolta da molte leggende ma quello che... Continua »
LUPINI FATTI IN CASA – RICETTA HOME MADE
I lupini sono un legume antichissimo risalente ai tempi degli egizi e dei maya. A lungo sono stati coltivati sia come... Continua »
ZUPPA INGLESE
La zuppa inglese è un dolce al cucchiaio conosciuto ed amato da tutti. Un dolce composto da strati di crema pasticcera... Continua »