HUMMUS DI OLIVE VERDI
L'hummus di olive verdi è una salsa a base di olive verdi e di tajina o pasta di sesamo. L'hummus... Continua »
HUMMUS DI ZUCCA
La zucca è molto versatile in cucina, può essere utilizzata in mille modi. Oggi ve la propongo in versione... Continua »
FROLLA CON FARINA DI CASTAGNE
Chi non conosce la pasta frolla? E' la base per molti dolci.. torte o biscotti. Ne esistono molte varianti tutte... Continua »
CROSTATINE CON FROLLA ALL’OLIO E MANDORLE E MARMELLATA DI SAMBUCO
Le crostatine con frolla all'olio e mandorle e marmellata di sambuco sono dei dolcetti davvero golosi da preparare per le colazioni, per... Continua »
FETTINE DI VITELLO PANATE E FRITTE
Si sa che fritto è buono tutto. Voi avete mai fritto le fettine di vitello? Le fettine di vitello panate... Continua »
BISCOTTI CASTAGNETTI
I biscotti castagnetti sono dei biscotti dalla forma particolare, richiamano quella di una castagne. Hanno questa forma perchp sono realizzati con la... Continua »
POMODORI COTTI NEL TEGAME
I pomodori cotti nel tegame sono una ricetta versatile, infatti una volta che saranno pronti i pomodori possono essere serviti come contorno,... Continua »
TORTA DI MELE SENZA BURRO – LA TORTA DEI SUPEREROI
La torta di mele senza burro - la torta dei supereroi è un dolce leggero in cui le mele la fanno da... Continua »
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Chi non conosce gli spaghetti alla carbonara! Sono un must conosciuto e apprezzato non solo in tutta Italia, ma in tutto... Continua »
POLPETTE DI ARROSTO DI CONIGLIO E FAGIOLINI
Quante volte capita di avere l'arrosto di coniglio avanzato? Beh spesso non sappiamo cosa farne e lo mangiamo di nuovo... Continua »
TORTA DI MELE AL MICROONDE – PRONTA IN 15 MINUTI
Avete mai utilizzato il microonde per preparare dei dolci? Io poche volte. E' un sistema di cottura diverso dal... Continua »
SPAGHETTI AL CIAUSCOLO
Conoscete il ciauscolo? E' un salume tipico della della trazione contadina dell'entroterra umbro-marchigiano. Un salame fatto di una pasta simile... Continua »
PEPERONI SECCHI AL FORNO
In estate abbiamo la possibilità di poter conservare molti prodotti per l'inverno. Il metodo che di solito si usa è... Continua »
MINI TORTINE DELLA NONNA CON FROLLA ALL’OLIO E MANDORLE
Il 2 ottobre è la festa dei nonni quindi perchè non preparare un dolce per loro? Il primo che... Continua »
FRIGGITELLI IN PADELLA
I friggitelli sono dei peperoni piccoli e verdi tipici della cucina del sud Italia. Ormai si trovano un pò... Continua »
ROTOLINI DI PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA
I rotolini di pizza con pomodoro e mozzarella sono degli snack sfiziosi perfetti per merende, aperitivi, feste... ma anche come sostituti... Continua »
FROLLA SBRICIOLATA CON OLIO MIELE E MANDORLE
Di impasti di frolla ne esistono tanti. Questo è un impasto un pò diverso dal solito, primo perchè non... Continua »
OLIVE VERDI IN SALAMOIA
Tempo di olive e non solo di olio ma anche di conservarle per la tavola. Oggi vi insegno a preparare... Continua »
CIAMBELLONE SOFFICE AL COCCO E SCIROPPO DI LIMONE
Il ciambellone soffice al cocco e sciroppo di menta è un dolce semplice e veloce da preparare, bastano pochi minuti, basta una... Continua »
TORTA SOFFICISSIMA AL CIOCCOLATO FONDENTE E NOCCIOLE
La torta al cioccolato fondente e nocciole è un dolce irresistibile! Dalla consistenza morbida e soffice, inoltre il suo interno rimane... Continua »
ROTOLINI DI FRITTATA CON PROSCIUTTO ARROSTO E FORMAGGIO
I rotolini di frittata con prosciutto arrosto e formaggio sono un piatto semplice da realizzare, bastano pochi minuti per portare in... Continua »
PIZZETTE ROSSE CON IMPASTO ALLA BIRRA
Le pizzette rosse con impasto alla birra sono un'alternativa alle classiche pizzette a cui siamo abituati. Infatti la loro particolarità è... Continua »
WAFFEL CON CAMY CREAM E NOCCIOLATA
Ogni tanto uno strappo alla regola ci vuole e un dolce goloso possiamo concedercelo! I waffel con camy cream e nocciolata... Continua »
POLPETTE DI CARNE E ZUCCHINE AL POMODORO
Le polpette di carne e zucchine al pomodoro sono un secondo piatto ricco e saporito da preparare nel periodo estivo quando... Continua »
BRUSCHETTE CON POMODORI E SGOMBRO
Un piatto semplice e veloce, le bruschette con pomodori e sgombro. Si preparano davvero in poco tempo e sono... Continua »
NEW YORK CHEESECASE
La New York Cheesecake è uno dei dolci americani tipici per eccellenza! Di solito si pensa che le cheesecake siano fredde... Continua »
FOCACCIA ALL’OLIO CON FARINA MACINATA A PIETRA – RICETTA A LUNGA LIEVITAZIONE
La focaccia all'olio con farina macinata a pietra - ricetta a lunga lievitazione e' una ricetta di un lievitato che richiede... Continua »
SCHIACCIATA BRIACA – RICETTA DELL’ISOLA D’ELBA
La schiacciata briaca - ricetta dell'isola d'elba a differenza del nome che potrebbe ingannare non e' un lievitato ma un dolce.Dlce... Continua »
SPAGHETTI AI DUE POMODORI E PESTO
Gli spaghetti ai due pomodori e pesto sono un primo piatto estivo veloce e semolice da preparare. Potete addirittura mettere l'acqua a... Continua »